Подправки в саксии 3-та тема

  • 41 826
  • 726
  •   1
Отговори
# 660 18 май 2024, 22:20 ч.
  • Благоевград
  • Мнения: 2 876
Благодаря за съветите!
Днес засадих магданоз, рукола, босилек и мента. Покрих саксиите с надупчено прозрачно фолио и ги оставих на терасата под един стол хем на светло, хем на сянка. Да видим какво ще се получи. Би трябвало до месец да са се показали каквото ще расте нали? Отгоре напръсках почвата с пулверизатор и така мисля да процедирам. Утре ще взема още една саксия и за мащерката, че забравих.

# 661 18 май 2024, 22:26 ч.
  • In transit
  • Мнения: 11 988
Синьора Тина, босилекът ще се покаже след 5-6 дни максимум, освен, ако не са много надълбоко семената. На магданоза ще му трябва малко повече време. Но вече е сравнително топло навън и по-бързо се случват нещата. Според мен дори не е нужно да ги покриваш с нищо по това време на годината, но като поникнат махни фолиото. Остави ги на място, където ще ги напича по някой час слънцето.

# 662 18 май 2024, 23:32 ч.
  • Мнения: 6 968
моя босилек така получи листни въшки и умря. напръскай го с нещо.
като си отглеждате така подправки сушите ли и запазвате ли по някакъв начин нещо ?

# 663 18 май 2024, 23:35 ч.
  • Houston, TX
  • Мнения: 15 888
Цитат на: bella-ciao в сб, 18 май 2024, 23:32
като си отглеждате така подправки сушите ли и запазвате ли по някакъв начин нещо ?
Замразих вече пресен кориандър и магданоз. Суша мента. Скоро ще бера джоджена.
С тези дъждове зелениите са полудели, за две седмици магданозът и кориандъра са пак за бране

# 664 18 май 2024, 23:42 ч.
  • Мнения: 806
Цитат на: bella-ciao в сб, 18 май 2024, 23:32
като си отглеждате така подправки сушите ли и запазвате ли по някакъв начин нещо ?
Лятото купувам (отглеждам си само босилек, защото обожавам) промишлени количества всякакви подправки, нарязвам и замразявам в кутии във фризера. Сушени почти не използвам.

# 665 19 май 2024, 02:11 ч.
  • Мнения: 10 650
Аз не замразявам и не суша. Сушените, например копър не ми харесва като аромат, хем на Котани купих фин и хубав е в пакетчето, а замразен е с аромат на фризер, усещам го някак. Магданоз също не ми допада, няма аромат. Копър и магданоз купувам целогодишно. Мама ни изсуши мента на листенца и е много хубава на чай, запарвам я в цедката. Мама суши чубрица и джоджен, каквито билки си гледа, ползвам понякога, но ако имам избор предпочитам пресен джоджен например.

Не е подправка, но ми поникнаха лютите чушлета и много се радвам, защото ги бях отписала. Дано ги отгледам за разсаждане, защото ми изглеждат много хилави и нежни. В кутия от грозде ги посях и нея сложих в плик, под капак стояха в началото, после го подпрях с клечката, вече са високи и не мога да ги затворя така или иначе.

# 666 19 май 2024, 06:57 ч.
  • Мнения: 1 381
Трета година имам огромно количество мента в градината, захваната от 1 коренче. Лятото я бера прясна за лимонада и мохито, зимата суха за чай и пак не смогвам да я изконсумирам.

# 667 19 май 2024, 07:10 ч.
  • Мнения: 13 462
Ползвам си подправките пресни, нито суша, нито замразявам. В момента имам 2 сандъчета магданоз и двете са обрани и чакам пак да израстнат, копъра и него съм го обрала от едно сандъче - 2 таратора направих и той замина, сега пак чакам да израсне, а другите подправки са ми по 1 саксия. Само от босилека са 3 - зелен, лилав и дребен, но и той като направиш едно песто и после го чакаш да израсне.
За магданоза да отбележа, че ако накисвате семената преди засаждане,тръгва по-бързо.
От миналата година почнах да си слагам черен кимион, миналата седмица пак сложих в 2 саксийки. Семената са много ефектни за печива или ползвам брашно със соленки.  Grinning брашно няма да тръгна да правя, но пък цъфтят красиво - и цвете и подправка.
Салвията ми се опъва в саксия, нещо с презимуването не ми се получава и все изсъхва.

Това е един много стар корен магданоз, може би на 6-7 години, някак се е оказал в тази саксия с кафе, ражда като луд, но ми задушава кафето. Все да го пресадя, но не мога да намеря тясна и висока саксия и се чудя дали ще оцелее след пресаждане. Grinning За идеята да видя колко ще оцелее. Изрежа го на сантиметър -два над вдървената част и той пак избуява за нула време.



Lilium Simple Smile, може да си правиш сироп от мента, е много захар, но то си е типично за сиропите и лимонадите, които се правят от тях,  слагам и на боб вместо джоджен.

# 668 19 май 2024, 07:15 ч.
  • Мнения: 1 381
Не съм се сещала за сироп, благодаря за идеята.

# 669 19 май 2024, 07:35 ч.
  • Мнения: 5 525
За първи път чувам някой да си отглежда черен кимион, събуди ми интереса. Има ли нещо специфично, как се гледа? Голямо растение ли става, по колко садиш в едно сандъче? Ако си купя пакетче от рафта с подправки би трябвало да покълнат нали, стига да не са много стари.

# 670 19 май 2024, 08:10 ч.
  • Мнения: 13 462
Grinning Още се уча с черния кимион.  Миналата година ми беше за първи път. Посях от насипна подправка, която имах. Тръгнаха, но не израснаха добре, останаха едни нисички и малко цъфнаха. После  взех семена от една баба, минавахме покрай едно село и гледам много в един двор - помолих, бабата вика - взимай колкото искаш от тоя бурен и едната саксийка сега посях със семето от миналогодишните ми.
Дават го да расте до 60-80 см, моите едвам стигнаха 20 см и бяха хилавички.
На експеримент съм още.

Като всичко предполагам, много си зависи от семената и да не ги изпуснеш докато са развиват и израснат.

# 671 19 май 2024, 09:35 ч.
  • нещотърсачка НАРЦИ Love is everything
  • Мнения: 12 094
Аз суша каквото обера от сандъчетата. Гледам магданоз, розмарин и босилек. Тази година съм още без босилек, че нещо се провалих с първото посяване. Ама има време, ще направя второ. Ароматът на сушените зелении е много по-интензивен. Освен това при готвене те се слагат още в началото, което позволява ароматът им да проникне дълбоко в продуктите. Пресните се слагат накрая на готвенето и допринасят за връхните нотки на цялото ястие. Така че ползвам и сушени, и пресни. Не замразявам, и на мен ми миришат на фризер.

По градинките в дворовете в България е пълно с нигела (черен кимион), отглеждана като цвете. Но някак, така мисля, нямаме навика да ѝ събираме и ползваме семената като подправка.

# 672 19 май 2024, 10:01 ч.
  • Мнения: 13 462
profi_1, много добре си го казала за черния кимион.
Полезен е, няма изразен  вкус, което го прави комбинативен и е въпрос навик да го ползваш.
Семената смлени на брашно могат да се добавят към печива. По спомен дозата беше по една супена лъжица на 200 гр. брашно.Обикновено като разточвам, слагам малко на плота и то се полепва от външната страна и си спестявам наръсването с подправки после.

Grinning  Липсва тема във форума - мързеливо и ефективно градинарство и готвене с добър резултат.

# 673 19 май 2024, 10:41 ч.
  • In transit
  • Мнения: 11 988
Благодаря за идеята с черния кимион. Не ми е хрумвало, а много го ползвам, като подправка за поръсване. Много ми е вкусен, като се запече с хляб, баница, питка... Сетих се, че имам един познат турчин, който отглежда отдавна такава, ще го разпитам как до гледа и ще си взема семена.

Замразявам само малко копър, че много се натрупва в един момент, зимата в ястия не се усеща вкуса на фризер. Но магданоз обичам само пресен. Сушен не обичам, а замразен си променя вкуса.
Миналата година замразих листа салвия, не си променя вкуса и е идеална за чипс, като са замразени листенцата. Но си играя да ги подредя по-едри и без дръжки. После директно в тигана с масло. Чудно става. Въпреки, че и сушена е ок, става за чай, като подправка или пак на чипс в масло.
Сушени правя мащерка, риган и малко босилек. Първите две много ги ползвам и сушени са екстра. Пресен риган обичам на сирене и домати, но целогодишно си имам саксия с пресни.
Босилекът ми е любим и отглеждам много, освен, че и свеки ми праща постоянно. Simple Smile Правя го на песто, в малки бурканчета и във фризера. Така имам прясно песто цяла зима, а в последно време и младежите се присламчиха към запасите ми от песто, та това лято ще трябва повече да правя. Grinning Отделно и от него гледам винаги да имам по-малко пресен зимата.
Ментата майка ми и свеки я сушат и пият на чай, аз имам малко бурканче от поне две години, не я ползам много сушена, но зимата си оставих едната саксия на закритата тераса и си имах пресни листенца.

# 674 19 май 2024, 10:46 ч.
  • Мнения: 13 432
Хм, че тази нигела по градинките същата ли е? Много интересно ако е така, нигела са не едно ами двуцифрен брой растения, тази за подправка мисля че е друг вид от тази в цветните градини.
Поне аз бих си взела семена които със сигурност да са от "правилния" вид че знам ли дали всичките стават...

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата