Пепчо, по това клипче съм правила аз пастата. Само от себе си добавих мед, за да не киселеят доматите.
- Публикувана: 7 апр. 2024, 19:22 ч.
- Последно мнение: 20 май 2024, 11:14 ч.
Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58
За днес телешко варено и едни питки .
В дъждовния четвъртък зарадвах момчетата у дома с тези солени кифлички, които се правят лесно и бързо и са много вкусни.😋🥐👩🍳
https://inthebeniskitchen.com/2024/05/09/%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B … 1%87%D0%BA%D0%B8/
https://inthebeniskitchen.com/2024/05/09/%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B … 1%87%D0%BA%D0%B8/
Мики, давай, моите са вече на почти 2 седмици, малко след като се прибрахме ги заложих. Радвам се, че си хванала идеята с аспержите, у нас така и само с масло най-много се харесват. Но яйца няма 
тази година боядисах само 30.
Моите лимони са само в сол и малко пипер - определено ще ползвам за солени на ястия. Разцепени като цвете на шест, не срязани до край, леко се притискат отгоре, за да се отворят и да поизлезе сок, пълнят се с едра сол и в буркани. След два-три дни поомекват, пускат сок и сложих още един лимон, за да се напълни буркана. Така ми показа момчето в
кухнята на лагера в пустинята , само че техните бяха пълни в големи глинени гърнета. Само жълти маслини не знам къде ще намеря, толкова ги харесах тези.
тази година боядисах само 30. Моите лимони са само в сол и малко пипер - определено ще ползвам за солени на ястия. Разцепени като цвете на шест, не срязани до край, леко се притискат отгоре, за да се отворят и да поизлезе сок, пълнят се с едра сол и в буркани. След два-три дни поомекват, пускат сок и сложих още един лимон, за да се напълни буркана. Така ми показа момчето в
кухнята на лагера в пустинята , само че техните бяха пълни в големи глинени гърнета. Само жълти маслини не знам къде ще намеря, толкова ги харесах тези.
Тази вечер набързо, но пък много вкусно ароз ал побре или ориз по бедняшки с червена и зелена чушка, домати, лук и чесън. Поднасям го с кисело мляко и сос пири пири, вместо с яйце.
Две салатки към последните яйца от Великден
Зеленчукова супичка, нудли с пиле, и десерт от кисело мляко, плодове и мюзли
Грис халва по гръцки
Шакшука
Банички (полуфабрикат)
Шакшука
Банички (полуфабрикат)
Кюфтенца по шведски
И салата
И салата
Паниран кашкавал в кори за баница
Памук кифли по рецепта от "Приказна кухня с Ани"
Памук кифли по рецепта от "Приказна кухня с Ани"
Този път за Великден бяхме на село, времето беше чудно и внучета и 
се наиграха на воля.
Масата под асмите:
Традиционните печено агнешко и дроб сарма без снимка.
От предния ден свинско месо:
И градските:
Пилешки кюфтенца по Мики, май едричко го режа месото...
Сандвичи със слайс за бургери/от Одрин/
И почисти шкафа - бишкоти, останали от не знам кога... Навих ги на руло - вид - няма, но пък вкус.. ммм. Мляко нямах и ги потопих в сок от компот от кайсии. Крема маскарпоне/малко беше/ + кисело мляко, плодовете вътре - "пияни вишни", тези прибрани във фризера от домашния ликьор.
се наиграха на воля. Масата под асмите:
Традиционните печено агнешко и дроб сарма без снимка.
От предния ден свинско месо:
И градските:
Пилешки кюфтенца по Мики, май едричко го режа месото...
Сандвичи със слайс за бургери/от Одрин/
И почисти шкафа - бишкоти, останали от не знам кога... Навих ги на руло - вид - няма, но пък вкус.. ммм. Мляко нямах и ги потопих в сок от компот от кайсии. Крема маскарпоне/малко беше/ + кисело мляко, плодовете вътре - "пияни вишни", тези прибрани във фризера от домашния ликьор.
Пепи,
Пържени филии по френски, с козуначени кифли и сметана в сместа. Истински разкош!
Млечна салата с яйца и репички
Скрит текст:
има основно три вида рецепти за мариновани лимони, френските две - бърза и стандартна, третата е мароканската, която ти си приготвила, тя е с подправки и най-дълго мариноване. Давам ти рецепти за френските.
Мариновани лимони експрес
3 био лимона
60мл сок от лимон
45г фина морска сол
Нарежете всеки лимон на 8 резена или на едри кубчета. В купа смесете всички съставки. Прехвърлете в херметически затворен стъклен буркан. Покрийте и мариновайте за 24 часа на стайна температура, като разклащате съда няколко пъти, за да се разтвори солта, след което охладете.
Солените лимони се съхраняват 2 месеца в хладилник.
Мариновани лимони със сол
(за 1 буркан от 500мл)
2 био лимона
120мл сок от лимон
70г едра морска сол
120мл зехтин екстра върджин
Изчеткайте лимоните под вода, след което ги подсушете добре. Нарежете всеки лимон по дължина на 8 четвъртинки, след което ги смесете в купа с едрата морска сол и лимоновия сок, така че да се покрият добре. След това поставете тази смес в стъклен кухненски буркан от 500мл с неметална капачка.
Оставете солените резенчета лимон да се мариноват на стайна температура за 7 дни, като всеки ден разклащате буркана, за да се разпределят добре солта и сока. В последния ден добавете зехтин, след което съхранявайте в хладилника за 6 месеца. Изчакайте поне 2 дни преди да ядете лимоните, докато зехтина ги омекоти.
Преди да използвате лимоните, оставете буркана на стайна температура, така че зехтина да се върне към по-течна консистенция.
Съвет! Най-важното за успешно мариновани лимони е едрата морска сол да покрива напълно плодовете. Първата седмица в сол коренно преобразява лимона, а след това добавяне на зехтин го омекотява и определя крайния резултат.
Мариновани лимони експрес
3 био лимона
60мл сок от лимон
45г фина морска сол
Нарежете всеки лимон на 8 резена или на едри кубчета. В купа смесете всички съставки. Прехвърлете в херметически затворен стъклен буркан. Покрийте и мариновайте за 24 часа на стайна температура, като разклащате съда няколко пъти, за да се разтвори солта, след което охладете.
Солените лимони се съхраняват 2 месеца в хладилник.
Мариновани лимони със сол
(за 1 буркан от 500мл)
2 био лимона
120мл сок от лимон
70г едра морска сол
120мл зехтин екстра върджин
Изчеткайте лимоните под вода, след което ги подсушете добре. Нарежете всеки лимон по дължина на 8 четвъртинки, след което ги смесете в купа с едрата морска сол и лимоновия сок, така че да се покрият добре. След това поставете тази смес в стъклен кухненски буркан от 500мл с неметална капачка.
Оставете солените резенчета лимон да се мариноват на стайна температура за 7 дни, като всеки ден разклащате буркана, за да се разпределят добре солта и сока. В последния ден добавете зехтин, след което съхранявайте в хладилника за 6 месеца. Изчакайте поне 2 дни преди да ядете лимоните, докато зехтина ги омекоти.
Преди да използвате лимоните, оставете буркана на стайна температура, така че зехтина да се върне към по-течна консистенция.
Съвет! Най-важното за успешно мариновани лимони е едрата морска сол да покрива напълно плодовете. Първата седмица в сол коренно преобразява лимона, а след това добавяне на зехтин го омекотява и определя крайния резултат.
Пържени филии по френски, с козуначени кифли и сметана в сместа. Истински разкош!
Млечна салата с яйца и репички
Пълнозърнест хляб с магданозено песто
Десерт с чия,тахан и плодове
Десерт с чия,тахан и плодове
Бързи и лесни шоколадови пици
