Панакота с кисело мляко / Panna Cotta allo Yogurt

Продукти за 4 порции:

200 мл прясно мялко
2 ванилии
3 с.л. захар
1 пакет желатин (10 грама е пакетчето-разтваря се в 4 супени лъжици студена вода)
150 мл кисело мляко
конфитюр от ягоди ( или малини, боровинки)

Приготвяне:

Загрейте млякото със захарта на котлона.
Добавете към него предварително разтворения желатин.
Киселото мляко (добре разбито, за да е гладко) сипете в дълбока купа и на тънка струйка добавяйте прясното мляко към киселото с постоянно бъркане.
Прецедете сместа през цедка да няма бучици, ако е необходимо. Сипете в 4 купички и оставете да стегне крема. Нужни са часове.
Изстудения крем обърнете върху чиния и полейте с леко затоплен конфитюр. Наръсете с пудра захар
и гарнирайте с пресни плодове, ако желаете
Това е един страхотен десерт,много лек и подходящ за летните горещини.По-късно ще кача и снимки 
Бон апети 
П.П Източника е една мама от друг форум,но и забравих ник-а 

Ами да може да удвоиш продуктите,при мен се получиха 4бр. ,но от купички за мъфини а те са доста малки Освен че е много вкусно става и много бързо,а в хладилника за около 3ч. ще се готови 

Ами обикновен желатин...предполагам че и на д-р Иоткер ще свърши работа 

Ще го пробвам,много апетитно изглежда.

labrex, благодаря. Днес ще пробвам и ще ви кажа дали се е получило.

И на мен страшно ми хареса този десерт.Обезателно ще го пробвам,но само да попитам, denitsa23, след като го сложиш в купичките заливаш ли отгоре със сладкото и после обръщаш в чинийка и пак заливаш със сладко? Или само след като обърнеш в чинийката заливаш?

След като го сложа в купичките не го заливам (твърде рядка е консистенцията тогава) а го слагам в хладилника.След около 3ч  е готово.А за сладкото можеш да го сложиш както на теб ти се иска 

Много добра идея,! 
Благодаря и на madagascar за рецептите за Пана Кота крем! 
Определено ще пробва и споделям 

Разтворих желатина в 50мл вода и кремът стана. Май ми идва малко прекалено плътен .

Пана Кота е любимия десерт на сина ми, а на мен ми е любим за приготвяне като имам гости - става лесно, правя го от предния ден и е лек завършек за тежки вечери.Има много вариации, може да се развихря фантазията с него - соновното е мляко или сметана със желатин - от там нататък може да се твори.В къщи най-много се тачи с кокосово мляко и сметана (прясно мляко) - една консерва кокосово мляко и още толкова прясно мяко, загрявам, разтварям желатина и изсипвам или в индивидулани купички или в една голяма купа (за гости обикновенно така правя) и всеки си сервира.Отгоре гарнирам с пресни плодове и сок от компот.
Друго любим вид ни е бананова пана кота - в блендера разбивам два банана с голяма чаша мляко, добавям течна сметана и желатин, също става много приятно.
С кисело мляко не съм пробвала досега, но ще опитам непременно!
Благодаря за идеята!