(Био)зеленчукова градина-нашето райско кътче (тема 41)

valeriq.k, с тези истински домати, ако имаш и криви неевропейски краставици, малко сиренце и селски хляб, чакай ме утре на гарата. Веднага ще долетя да опитам истинската  храна, дето изчезна от магазините.
Да не са се разболели тиквичките, които се скъсаха да раждат?!

ЗаСлон, то така се казва - повет. Питай и за пропорцията, точната рецепта.Предполагам, че се киснат във вода. Тази рецепта е много интересна и лесна за правене, дано да ефикасна.

Diorela аз от кога ти се моля да ми гостуваш...ще пусна още снимки днеска, барем те изкуша.
Марклобе, помона, розово сърце, розов гигант, два вида чери зреят активно. Сърцето на Алабенга тепърва почва.
Краставици криви, но много...
Тиквичките нагниха, не знам защо.
600 корена пипер малко живна, че беше болен.
Царевица скоро ще има. Дини  и пъпеш по над 70 бройки от двете. Има картофи да се вадят и моркови. Последните се чудя как да съхраня.
За съжаление ръцете ми са зле, дано скоро стигна до диагноза и изпише ревматолога лекарства, за да спрат болките.
В Пловдивско съм. Чудя се на кой да раздавам домати, съседите имат, а още не ми се почват буркани. За първа година имам над 170 корена. Всички прилични, навързани с колчета всеки. Докато ги забия... Луда съм. 😅 Картофи няма да слагам повече, много ги наяждат, малко добив, безмислено.
Децата хич не помагат, но поне ядат домати. 😁

Леле, valeriq, не луда, ами невероятен градинар!
И аз съм в пловдивско, ама нищо общо
За първа година имаме градина, засега тиквички 0, само цвят, без плод... Картофи средна хубост, но тикви и царевица - валяло Па, да видим до края на лятото

ами менкайте се - от нея доматите, от теб царевицата.
"валяло" много ми хареса. бях я позабравила тази дума.

Прекрасни доматки! Браво! А за 600 корена пипер, уау!
като споменахте царевицата, защо моята си расте волно- волно, но от 40бр, едва 10 имат царевички, и то по една? Това ми се случва трета година, нямам обяснение...

Съседката мина да ме пита дали искам да сложа ягоди другия месец... детето веднага се разкрещя, че искаме и че то ще ги полива... Сега трябва да се чудя къде да им направя място...

Обяснете я тази дума, та дано и аз я използвам
Ударението къде е?

Вчера намерих черна калинка, ужасна ми се стори! И много нагла - не се престори на умряла... Много лъскава, с 4 червени точки.

валЯло, значи изобилие.

Хихихи валяло 🤪
Аз трудно определям къде е ударението, на Я май се слага.

Едно време бяхме на море на Златни пясъци и един човек хвана баща ми за слушател. И му вика: тази година много мисир се роди.
Баща ми: колете, бе, колете..... 🤣
Човекът го гледа недоумяващо.... баща ми като тракийско чадо де да знае, че на север така наричат царевицата 🤣

Цвете, може би не се опрашват.
В блок ли са насадени?

valeriq.k, то твойто направо промишлено производство! Ако децата не успеят да изядат доматите,
вади документ за биопроизводство и направо да организираме сергия на софийските пазари. Ще ги лапнат като топъл хляб. Може и онлайн да ги пуснеш. 

Царевицата ми е в редичка с боба, нали уж много се харесвали. Другите са на друго място, но на същия принцип.
 И да ви разсмея с моите "бели". Та онзи ден купувам от нашата аптека Нимазил. Там се продава насипно, жената вади нощо шишенце, сипва ми го и казва , че е за 10литра вода /6лв/. Прибирам се, сестра ми разбира се, и тя иска. Викам й да си отлее половината и да знае, че е за 5литра вода. Вчера аз го грабвам, сипвам го в 5л , нали си е отляла. Пръскам краставици, домати и така наред. Тя по това време пристига и вика..ама аз не съм си вземала, а ти го употреби Аз се блещя насреща й, разбирам , че съм пръскала с двойна доза, и като не познавам препарата /викам си безвреден, ама аз нали с предозирана листна тор имах проблем/ веднага маркуча и мия наред. След това сядам да чета, ах, защо ли първо не четох. Та жената ми продаде 30мл, което според нея е за 10л, което е така, нооо за краставици гледам дават 0,5%, което мисля, че значи 50мл на 10л вода..почти колкото аз сложих. Не знам какво щеще да стане, но не мисля, че щях да ги прецакам. Както и да е, за неделя пак съм се засилила

Ти си от моята кръвна група- първо действам, после чета задълбочено.
И често резултатът е, "мале, кво станА?"

По пловдивски да се обадя И нашите домати почват и в един момент стигаме до горното, гледаме около 250 корена. Всички си имат около нас. Правим на буркани. Децата почти не помагат, но ядат!!!
И ако позволите съвет - много добри тиквички са Суха Ф1. Не боледуват от нищо!!! Няколко години се мъчих с Изобилна и се отказах. Откакто съм на Суха нямам проблеми.

Сушете ги излишните домати - зависи и какъв сорт са, разбира се, но ако са рома - сушиш, пълниш в хартиени торби или във фризера, или мелиш като червен пипер и т.н.

ПС - Нотингър, много хубав подпис

Вие, пловдивчанките, направо се отнасяте. Попаднали сте на почва и климат и даваааай, в промишлени количества. Пращайте и в софийско, де.
Ех, някога Пловдивския край, хранеше цяла България, че и СССР... А сега  слагате много корени зеленчук, ама си ги кътате, не носите по софийските пазари ...Само със снимки ни карате да слюноотделяме.

Майка някога, като имаше много домати от сочните и ги смилаше, с нарязан магданоз и сол, мисля, че слагаше и малко олио да запечата и заваряваше. Магданозът може и пресен да се слага при отварянето, но тя предпочиташе да го слага и него, хем да овкуси, хем лятото, когато имаше в изобилие. После ползваше този доматен сок за готвене - слагаше в гозбите, правеше сосове,  или направо за ядене - с малко пресен или стар лук, може и чесън, натрошено сирене, става чудесна вкусотия.
Но не помня колко време ги заваряваше. За киселите краставички помня, че казваше само да кипне водата, за да останат хрупкави,  да не се сварят и да омекнат, но за доматите, не помня.

Една година се бяха родили безумно много домати, чушки, патладжани, отивам си, а тя ми се оплаква, че направила купища консерви и вече се чуди какво да ги прави. И аз предложих да затворим кьопоолу. Смляхме доматите, изпекохме чушките и патладжана, смляхме ги и тях, малко олио и пак заваряване. Като отваряхме буркана, само прибавяхме малко счукан чесън и беше перфектно.

Правили сме и консерви от печени чушки със сирене, също много вкусно. Но майка беше майстор на консервирането, за всяко нещо знаеше колко да го заварява, хем да се консервира, хем да е свежо и вкусно. Каквито и щури идеи да давах, все ставаха. Как не съм я питала кое по колко го вари...

Ето, дадох ви идеи, действайте! Само реколта да има.