Червена леща по гръцки
(без мазнина)
Продукти:
500 гр. червена леща
сол на вкус
сол на вкус
червен лук
маслини
лимон
Приготвяне:
Лещата се измива, поставя се в тенджера с 2 литра вода и се оставя да заври. Когато лещата омекне се прибавя сол на вкус. Когато водата намалее, се бърка постоянно, докато течността не изври. Сервира се с червен лук, маслини и лимон, а в дните когато се разрешава мазнина се полива и с малко зехтин. Може да се поръси с риган или пресен магданоз.
Забелязвам, че има тенденция да се добавят и каперси, които от няколко години са много модерни в гръцката кухня.
Много хубава рецепта, Цвети и
ОтговорИзтриванес удоволствие ще я опитам.
Благодаря и сърдечни поздрави, Диана
Много е проста, но и много вкусна,ще се радвам ако ти хареса. Прегръдки.
ОтговорИзтриване