|
Тема |
Супер лесна и вкусна торта |
|
Автор | Пoли (Нерегистриран) | |
Публикувано | 31.03.03 21:42 |
|
|
Захванах се с приготвянето на тази торта,защото отдавна не бях правила,а лесното и приготвяне предполагаше,че опита ми нямаше да бъде провален...Резултата наистина надхвърли всичките ми очаквания...През живота си по-лесна торта не бях правила-дори не забелязах как стана.Абсолютно всеки би могъл да се справи с тази торта,а и за вкусовите качества просто нямам думи!Рецептата заимствах от сайта на Ирина Симеонова(или Кутова).Най-добре сами опитайте!
Торта "Татяна"
5 яйца
1 чаша захар(така е в оригинал,аз обаче сложих половин-доста сладка става иначе)
1 чаша стафиди
1 чаша орехи
1 чаша брашно
1/2 чаша течен мед
1 ч.л.(равна) сода
За крема:
1/2 л.сметана и 1 чаша захар
Предварително искам да спомена,че крем използвах друг-много лек ванилов,но следващия път ще я направя с оригинален сметанов крем.За тази торта е много важно крема да бъде изключително лек...
И така...От вечерта приготвяме сместа.Яйцата леко разбиваме(съвсем леко-може с вилица),добавяме всички ингредиенти по един...Орехите-предварително начукани не много на дребно.Меда-задължително течен.Ако е захаросан може да го разтопите в микровълновата.Така приготвената смес оставяме минимум на 6 часа в хладилника.Целта-содата взаимодейства с меда и се получава много добра въздушност без да са разбивани яйцата...
На другия ден изпекох блатовете...От сместа наливам с лъжица на дъното на предварително намазана с малко олио кръгла тавичка.Наливаме толкова,колкото да покрие и печем.В процеса на печене блатовете се надуват доста.Дебелината им не трябва да е повече от 2-3 см.
От това количество смес на мен ми се получиха 3 блата.Съвсем спокойно могат да се опекат и 4 според мен и тортата да стане по-висока...Следващия път ще увелича количеството на сместа.
Блатовете се пекат до кафяво.Стават доста бързо...оставете блатовете да изстинат поотделно...След това намазваме с крема и слепваме.Обилно се намазва с крем тортата и отгоре(в покриващия слой сметана може да се добави малко желатин за закрепване) и поръсваме с орехи и настърган шоколад(украсата оставям на индивидуална фантазия)
За крема:
Разбива се сметаната с пудрата захар до гъста пяна.Сметаната е желателно да бъде с над 35 % масленост,иначе добавяйте сгъстител за сметана.Това е-дано да ви хареса!
А ето и оригиналната версия на Ирина(там има и снимка):http://www.good-cook.ru/tort/tort_001.shtml
|
| |
|
|
|