рецепта
Ризото с грах и гъби
Гответе с мен
Италианска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Ризото с грах и гъби" беше добавена на
Продукти
| краве масло | 25 г |
| зехтин | 1 с. л. |
| кромид лук | 1 глава |
| Чесън | 1 скилидка |
| ориз за ризото Arborio или Carnaroli | 300 г |
| пилешки бульон | 1 л горещ |
| сол | |
| гъби | 250 г |
| Пармезан | 100 г настърган |
| замразен зелен грах | 100 г |
Приготвяне
• За рецептата "Ризото с грах и гъби" в голяма тенджера се разтопява маслото заедно със зехтина.
• Задушават се пресования чесън и нарязаният на кубчета лук за 5 минути.
• За рецептата се прибавят оризът, 850 мл пилешки бульон и се разбърква.
• Подправя с черен пипер.
• Без да се покрива, се оставя да къкри на тих огън около 10 минути.
• Прибавят се гъбите и се разбъркват около 10 минути.
• Добавят се замразен грах, чушки, нарязани на ивички.
• Ризотото с грах и гъби се оставя да къкри още 10 минути, по необходимост се добавя 150 мл бульон.
• Подправя се със сол на вкус.
• Ризотото с грах и гъби се сервира с настърган Пармезан.
Бележки
Рецепта за Ризото с грах и гъби - рецепта за лесно за приготвяне ризото с грах и гъби. Просто следвайте нашата рецепта и всичко ще се получи :-)
