ДРУГ ВИД КАРТОФЕНА КРЕМООБРАЗНА ЗАПЕКАНКА
Да се приготви запеканка е лесно, бързо и много вкусно и може би е малко "обери остатъчно сирене от хладилник", както е тук. Имах по - малко сирена от Чедър, малко Ементал, малко Моцарела и нашенски кашкавал и цяло парче Пармиджано. Пармиджаното е за отгоре ,за обилна поръска на запеканката, другите сирена си настъргах и ги вложих успешно и още разни работи имаше и така следва рецептата. 1 кг - картофи 50 г - настърган български кашкавал 100 г - настъргана Моцарела 100 г - настърган Чедър 50 г - настърган Ементал 2 - настъргани твърдо сварени яйца 3 - настъргани средно големи моркова 400 мл - сметана 30% 100 мл - прясно мляко сол, смлян черен пипер, индийско орехче малко масло за намазване на тавичката 120 г - настъргано Пармиджано копър, магданоз Картофите се сваряват за около 15 минути. Заливат се със студена вода, изчаква се 5 минути и се обелват. Оставят се в купа да се охладят, ако са топли няма да може да се нарежат на филийки, ще се чупят, въпреки че това не е
