ПЕЧЕНИ КАРТОФКИ СЪС ЗЕХТИН, МАЩЕРКА И РИГАН

1 кг - картофи
3 с . л - зехтин Екстра Върджин
1 с . л - наситнен лук
1 скилида- пресован чесън
галета
сол
черен пипер
мащерка
риган
червен пипер

Фурна - 200 градуса;
Тавичка за печене, покрита с хартия.
Картофите се почистват и нарязват на дебели резени. Бланшират се за около 3 до 5 минути във вряща подсолена вода. Изваждат се и се изцеждат.
Леко охладените картофи се поставят в найлонов плик, добавя се зехтин. Разтръскват се за да се омазнят от всички страни.
Изсипват се в тавичката и се поръсват обилно с галета. Разбъркват се за да полепнат навсякъде.
Разпределят се. Поръсват се със наситнен лук и пресован чесън, червен пипер, сол, черен пипер, мащерка, риган.
Пече се на 200 градуса за около 30 минути или до готовност.
http://pep-4o.blogspot.com/