Царевична фокача с пресен лук, сирене и маслини

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Царевична фокача с пресен лук, сирене и маслини

Автор: GlutenFree Deli Категории: „Храна в кутия“, Закуски, Рецепти за всеки ден, Хляб и тестени Recipe Keys: Без глутен без ядки Без яйца

Порции: 8

Необходими продукти

Servings

• 400 гр брашно без глутен - Schar MixB
• 200 гр царевично брашно (виж галерията)
• 1 ч.л. сол
• 1 п. суха мая DrOetker
• 1 ч.ч. натрошено сирене
• 1 кофичка кисело мляко (400гр)
• 300 мл топла вода
• зехтин (за намазване)
• 3-4 стръка зелен лук (нарязан на дребно)
• 1 шепа маслини без костилки (нарязани на кръгчета)
• ¹⁄₂ ч.л. морска сол на кристалчета

Начин на приготвяне

1. В дълбока купа се смесват брашната, сухата мая и солта. Разбъркват се добре.

2. Добавят се натрошеното сирене, киселото мляко и топлата вода.

3. Продуктите се разбъркват много добре.

4. В тавичка (40х30см) се слага хартия за печене. Сместа за фокачата се изсипва и с мокри ръце се разстила в тавичката.

5. Покрива се с памучна кърпа и се оставя да втаса за 30-40 минути на топло.

6. След втасването, тестото се надупчва с пръсти.

7. Намазва се обилно със зехтин. Поръсва се с кристалчетата морска сол и нарязаните лук и маслини.

8. Пече се на 180 градуса за около 40-45 минути до златисто(или до суха клечка).

9. След изваждане от фурната се изчаква 10-тина минути и се разрязва.

10. Да ви е вкусно :)

Ключови думи: gluten free, egg free, nut free, focaccia, green onions, cheese, olives