Нали знаете онези малки меки, леко ронливи бисквитки с парченца шоколад в тях. Знаете и какво пише на кутията от зад и за това не ги ядете като мен. Или пък ги ядете и после съжалявате? А ако ви кажа, че можете да си ги направите у дома. Със същата консистенция и шоколада е там, даже се ронят, обаче пък да са полезни? Пробвала съм много пъти и винаги съм мислела, че брашното не е правилното. А всъщност брашно не ми трябвало. А ако се чудите защо моята е голяма и печена в тиган – Благодаря ти Топлофикация за профилактиката отново !
Нужните продукти:
100 г смлени бадеми
100 г смлени орехи
100 г масло
1 яйце
1 ванилия
1 бакпулвер
60 г натурален шоколад над 80%
Загрейте тигана на средна температура и сложете вътре бучката масло, за да се разтопи. През това време смелете бадемите и орехите. В купа разбийте яйцето, ванилията и бакпулвера, след това към тях добавете маслото на тънка струйка, с много бъркане. Прибавете смлените ядки и объркайте добре преди да сложите натрошеният шоколад. Ако не целите ниски въглехидрати можете да използвате истинските шоколадови дражета, които се слагат по магазинните бисквитки. Оформете тестото като малки бисквитки и изпечете за 25 мин на 180 градуса. Аз върнах цялата готова смес обратно в тигана и запекох във фурната, защото тавите в този момент бяха кът 🙂
