Реване

Здравейте, приятели! 🤗
За десерт в неделния следобед ви представям най-пухкавото и нежно реване. 😋😍🥧🥄От години го правя по този начин и винаги се получава много ароматно и вкусно.☺️👌🥄
Пожелавам ви усмивки и добро настроение!🥰🪻
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🥄6 яйца (М към L размер)
🥄8 с.л. захар (150 г)
🥄5 ч.л. пшеничен грис (25 г)
🥄1/2 ч.ч. брашно (75 г) https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=2&utm_campaign=190 (българско от българска пшеница; с отлични качества 🤗)
🥄1 ч.л. ванилия
За сиропа са нужни: 1 и 1/2 ч.ч. захар, 2 и 1/2 ч.ч. вода, 1 ч.л. ванилия
За украсата са нужни: 150 мл. течна млечна сметана с над 31% масленост и 2 с.л. пудра захар
🥄Малко масло за намазване на тавата
Яйцата разделих на жълтъци и белтъци. Белтъците сложих в голяма купа, добавих няколко прашинки сол и с помощта на миксер ги разбих на сняг, като към края добавих 5 с.л. от предвидената захар. Трябва да се получи много гъст и лъскав крем.
Жълтъците сложих в по-малък съд, добавих останалите3 с.л. захар и ванилията и ги разбих до светъл крем. Внимателно добавих жълтъците към белтъците, разбърквайки за кратко с миксер, само колкото да се смесят.
Брашното пресях и към него добавих гриса. Смесих ги и постепенно ги добавих към яйчената смес в купата, като разбърквах с шпатула отдолу на горе, за да запазя въздушността на сместа.
Фурната загрях на 170 градуса. Стените и дъното на тава с размер 29х22х5 см. намазах добре с масло и леко поръсих с брашно. Изсипах сместа и я загладих. Пекох около 20 минути или до суха клечка, прободена в центъра на печивото. При печенето се надига и изпълва тавата, но след като бъде готово леко спада, което е напълно нормално. Оставих го да изстине напълно. Когато това се случи, приготвих сиропа.

В касерола сложих водата и захарта и когато кипнаха, добавих ванилията и варих 3 минути. Изчаках сиропът да се охлади за 4-5 минути, след което залях студеното реване. Ще ви се стори, че сиропът е много и реването плува в него, но това да не ви притеснява. Скоро по-голямата част от сиропа ще бъде усвоена, а останалата ще държи сочно реването. Охладих десерта първо на стайна температура и след това го прибрах в хладилника. Добре е да се изстуди добре преди сервиране.

Добре охладената течна сметана сложих в дълбок и напълно сух съд и с миксер я разбих до гъст крем. Към края добавих пудрата захар и разбих до готовност. Не се изкушавайте да продължите да разбивате сметаната, след като е сгъстена, защото рискувате да се пресече.
Върху парчетата реване шприцовах розички, охладих го още малко и сервирах с усмивка!
Да ви е сладко!😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰