Постен гювеч

Здравейте, приятели! 🤗
Постен гювеч приготвих за семейството днес. Не е нищо ново под слънцето, но пък винаги ни е много вкусен и е добра идея за тези от вас, които постят.😋🍲🥔🥕😍 Тази гозба може да се приготви с различни зеленчуци и така да се постигне разнообразие на вкуса.☺️👌🍽
Пожелавам ви спокойна вечер и слънчеви почивни дни!🥰🌷
Нужни са:
🍲1 кг картофи (добре е да най-обикновени стари, а не пресни или „мити“)
🍲1 морков (голям)
🍲250 г гъби (ползвах печурки)
🍲1 голяма глава лук
🍲1 малка червена чушка
🍲5 скилидки чесън
🍲1 буркан гювеч (домати, патладжан, зелен фасул, грах и др.)
🍲1 ч.л. червен пипер
🍲1 ч.л. сушен джоджен
🍲Млян пипер меланж
🍲½ връзка магданоз
🍲Сол (фино смляна морска)
🍲Олио
Наскоро ми препоръчаха гювеча в буркан с марка „Родна стряха“ от Лидъл и макар рядко да пазарувам там, реших да се доверя и определено ми хареса много. Зеленчуците бяха почти сготвени и тава ускори процеса по готвенето на ястието. Също така пише, че са отгледани в България, което е важно за мен.
И така, обелените и измити картофи нарязах на едро, морковът на средно дебели шайби, лукът на едро, почистените и измити гъби на средно дебели шайби и чушката на едро.
В широк и дълбок съд с незалепващо покритие с диаметър 29 см. и височина 9 см. загрях 5 с.л. олио и прибавих лука, моркова и ситно нарязаните дръжки на магданоза. Посолих ги и готвих, докато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят. След това добавих чушката, гъбите, поръсих с джоджена и ги готвих, докато омекнаха и продуктите останаха на мазнина. След това прибавих целите скилидки чесън и щом отделиха апетитния си аромат, поръсих с червения пипер и прибавих картофите. Разбърках и след минути добавих зеленчуците от буркана. Поръсих с млян пипер меланж и полях с около 250 мл. гореща вода. Не трябва да покрива изцяло продуктите, но не трябва й да е по- средната им. Щом ястието завря, го прехвърлих в загрята на 190 градуса фурна за около 30-ина минути или до пълно омекване на картофите и сгъстяване на соса. Съдът, който ползвам е предназначен и за печене, което ме улеснява, но ако вие не разполагате с такъв, прехвърлете ястието в подходяща тава и печете до готовност.
Готовия гювеч поръсих със ситно нарязаната листна част на магданоза и сервирах.
Добър апетит!😋
📌Понякога добавям парче нарязано на едро зеле и бамя, която рядко намирам.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰