Макарони със спанак на фурна

Здравейте, приятели! 🤗
Представям ви вечерята у дома днес. ☺️🥘🌿Тя е от тези, които нямат вид, но вкусът й е повече от блажен. 😋😍Имах останал свеж спанак, който съчетах с любимите ми макарони и още някои съставки и за кратко време ги превърнах в това сочно и вкусно ястие.👩‍🍳🥘🍴👌☺️
Пожелавам ви спокойна вечер и бъдете здрави!🥰
Нужни са:
🥘150 г макарони (преди сваряването) от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-219.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=219
🥘300 спанак
🥘5 стръка пресен лук
🥘2 скилидки чесън
🥘1 голям морков
🥘Млян пипер меланж
🥘Масло и олио
За соса „Бешамел“ са нужни:
🥘30 г масло (1 пълна с.л.)
🥘20 г брашно (2 с.л.)
🥘Сол на вкус (фино смляна морска)
🥘350 мл. прясно мляко
🥘160 г кашкавал
Макароните сварих в подсолена вода и отцедих. В касерола загрях маслото и добавих брашното и сол на вкус. Разбърках и когато доби лек златист цвят, отстраних съда от котлона и при непрекъснато разбъркване добавих по-голямата част от студеното мляко. Върнах на котлона и готвих, докато започна да се сгъстява. Добавих и останалото мляко и щом сосът завря, го отстраних от котлона. Добавих мления пипер меланж.
Спанака измих, отцедих и нарязах на дребно. Морковът настъргах на едро, а стръковете лук нарязах на дребно. В тиган загрях лъжица масло и малко олио и сложих лука и моркова, като ги посолих. Когато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят, добавих пресованите скилидки чесън и след няколко секунди прибавих и спанака, като посолих още малко. Готвих, докато омекна, след което го добавих в белия сос и разбърках.
Съд с размер 27х21х8 см. намазах с масло и изсипах макароните, е след това и соса със спанака в него. Разбърках, за да се смесят, загладих и сложих да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 15 минути или докато по краищата се появи златист загар. След това поръсих равномерно с настъргания кашкавал и върнах във фурната до разтапянето му и съвсем лек загар.

Сервирах ястието топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰