Картофена яхния със зелен фасул

Здравейте, приятели! 🤗
Днес набързо сготвих най-обикновената картофена яхния със зелен фасул, която често ме спасява в моменти, когато нямам много време, а искам да поднеса топла храна. 😋🥔🥘🍴Гозбата е подходяща и за постещите и винаги се получава много вкусна.☺️👌
Пожелавам ви прекрасен ден и много усмивки!🥰🌞🍂
Нужни са:
🥘1200 гр. картофи
🥘2 моркова /средно големи/
🥘Парче корен целина /50 гр./
🥘1 глава лук /средно голяма/
🥘400 гр. замразен зелен фасул
🥘1/3 връзка магданоз
🥘Олио /ако не държите да е напълно постно, може и малко масло/
🥘1 ч.л. червен пипер
🥘1 ч.л. сушена, ронена чубрица
🥘Сол на вкус
🥘1 ч.л. натурално царевично нишесте / с лек връх/
Картофите обелих, нарязах на средно големи парчета и измих. Морковите също обелих, измих и нарязах на шайби с дебелина 0.5 см. Корена целина почистих и нарязах на дребно. Магданоза измих, отцедих и дръжките му нарязах на дребно. Лука обелих, измих и също нарязах на дребно. В подходящ съм загрях 1300 мл вода.
В голяма тенджера загрях 4-5 с.л. олио и сложих лука, моркова, целината и дръжките на магданоза. Посолих ги и готвих, докато видимо за запържиха и морковите си пуснаха красивия цвят. Тогава прибавих картофите, посолих още малко, разбърках и готвих 2-3 минути. След това добавих зеления фасул, разбърках и готвих още 2-3 минути, докато се отпусна и промени цвета си. Поръсих с чубрицата и червения пипер, разбърках добре и полях с врящата вода, която да покрива продуктите и дори да е една идея повече. Готвих гозбата на 4 от 6 степени на моята печка, под леко открехнат капак до пълното омекване на картофите и морковите. На вкус се добавя още сол. На финал прибавих разбърканото в 50 мл. хладка вода натурално нишесте, защото обичам соса леко уплътнен. Внимателно разбърках или по-скоро разклатих тенджерата, за да не се разчупят картофите и готвих 1 минута, след което отстраних от котлона. Готовото ястие поръсих със ситно нарязаната листна част на магданоза и сервирах топло.
Добър апетит!😋
📌Нишестето може да се замени с равна лъжичка брашно. Предпочитам нишестето, защото е по-фино и се разтваря, без риск от бучици.
📌Винаги прибавям парченце масло на финала на готвенето, така че ако не държите да е напълно постно, добавете и вие.
📌За добрия резултат са много важни картофите, които трябва да са най-обикновени.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5,28 лв., която ще е промоционална с удължен срок до 31.12.2022 г. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви! ❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰