Хачапури на тиган

Здравейте, приятели! 🤗
В първия ден от новата седмица ще ви представя това хачапури на тиган, което се приготвя много лесно и за броени минути.😋🫓👩‍🍳😍🧀 Вкусът му е чудесен и у дома днес бе сервирано за обяд, придружено от салата. 🍽☺️👌Това е идея за моментите, когато ви се хапва нещо и нямате много време.👩‍🍳
Пожелавам ви ползотворна и прекрасна нова седмица!🥰🌺
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🧀1 яйце (средно голямо)
🧀250 мл. прясно мляко
🧀Голяма щипка сол или на вкус (фино смляна морска)
🧀Щипка млян бял или черен пипер
🧀200 гр. кашкавал (настърган на едро ренде) (ползвах на „Елби“)
🧀150 гр. брашно (1 ч.ч. + 1 с.л.)
🧀1/3 ч.л. бакпулвер
🧀30 гр. масло и няколко капки олио
В купа сложих яйцето, солта, мления пипер и прясното мляко и ги разбърках с помощта на кухненска бъркалка за около 30 секунди. Добавих настъргания кашкавал, брашното и бакпулвера и разбърках докато се смесиха добре.
Котлона загрях много добре на 4 от 6 степени на моята печка и върху него сложих тиган с диаметър 24 см. Важно е да се използва тиган с незалепващо покритие, като моят е с керамично такова. Важно е и да имате подходящ капак, който да го покрива добре. Сложих по-голямата част от маслото, като си оставих малко за намазване на готовото хачапури и добавих няколко капки олио, за да не прегори маслото при готвенето. Когато мазнината се разтопи, я разпределих равномерно и изсипах сместа, като бързо я загладих, за да бъде еднакво висока във всичките си краища. Тигана покрих с капака и готвих без да докосвам сместа около 8 минути или докато хачапурито бе видимо изпържено от долната страна. Леко го повдигнах с шпатула, за да видя дали има добър загар.

Отстраних тигана от котлона и с ловко движение и две шпатули обърнах хачапурито и го готвих още около 3-4 минути. Може за целта да се използва и голяма чиния, с който да се покрие тигана, хачапурито да се обърне и да се прехвърли отново в тигана.
Сервирах го веднага, намазано с отделеното масло, разрязано и поръсено със ситно нарязан магданоз. Трябва да се консумира топло.
Разбира се, ако остане за следващо хранене, трябва да се затопли и ще бъде също толкова вкусно. Важно за тази рецепта е да се използва хубав, твърд кашкавал.
Добър апетит!😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰

Идеята взех оттук: https://www.pinterest.com/pin/460282024424990731/