„Котлети“ от карфиол на фурна

Здравейте, приятели! 🤗
Честит празник на всички, с най-добри пожелания за здраве и обич!🥰
За мен тази дата не е празнична, защото като съм ви споделяла, на този ден преди 28 години загубих моя татко… Освен великолепен певец, той беше и умел кулинар, от който съм научила много! 😔💔
Той обичаше различните ястия и в негова памет днес ви представям една много лесна рецепта за „котлети“ от карфиол на фурна, които се получават много вкусни и ги препоръчвам горещо! Бързо се изпичат и са крехки и ароматни.☺️🍴👌
Ще се радвам, ако ги опитате и на вас да се харесат!
Пожелавам ви прекрасна вечер!🥰
Нужни са:
🍴1 средно голяма глава карфиол (около 900 г)
🍴70 мл. олио
🍴1 ч.л. червен пипер
🍴2 скилидки чесън (пресовани)
🍴Голяма щипка млян бял пипер
🍴5 с.л. настъргано твърдо сирене Грана Падано (може да се ползва и пармезан или друго)
🍴Сол на вкус (фино смляна морска)
🍴1 и ½ ч.л. сушен риган
🍴60 гр. кашкавал (настърган на едро)
Карфиола измих, подсуших и с остър нож (ползвах къдравия за хляб) го разрязах по средата, на две равни половини. След това от едната и от другата страна отрязах по една филия с дебелина не по-голяма от 2 см. Успях на отрежа и по още една малка филия от двете страни.
В подходяща чиния смесих олиото, червения пипер, солта, белия пипер, пресованите скилидки чесън, ригана и твърдото сирене и ги разбърках, докато се разпределиха равномерно.
Фурната загрях на 190 градуса. Малка тава покрих с хартия за печене. Всяка от филиите карфиол потопих в сместа от двете страни и прехвърлих в тавата. Със силиконова четка ги донамазах отгоре и отстрани с останалата в чинията смес.

Сложих тавата в напълно загрятата фурна и пекох около 20 минути или до пълно омекване и на най-плътната част на карфиола. Пробвах с малка вилица. Когато това се случи, поръсих с настъргания кашкавал и допекох още около 10-ина минути или до разтопяването му и лек загар. Не препоръчвам да се препича.
Сервирах ги топли, поръсени със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит! 😋
📌Останалата част от карфиола добавих към крема супа със сезонни зеленчуци.
📌Ако искате да приготвите повече порции, ползвайте голяма глада карфиол или две средно големи, за да оформите по-лесно порциите. Съответно увеличете количеството на продуктите за сместа за потопяване.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰