Здравейте, приятели! 🤗
Топла и плодородна есен е и природата ни радва с даровете си.☺️🍁🍏🍐🍇 Днес избрах ароматни български ябълки, с които приготвих този чудесен и сочен сладкиш, в който плодовете са водещи пред тестената част. 🍎🥧👩🍳На мен това ми харесва и ще радвам, ако го опитате и на вас ябълковият сладкиш да се услади.😍🍏
Пожелавам ви приятна вечер!🥰🌻
1 ч.ч.=250 мл.
Нужни са:
🍎7 средно големи ябълки 1150 г
🍎Сока на 1/2 лимон
🍎1 и 1/2 ч.л. мляна канела
🍎2 с.л. захар
За тестото:
🍎2 яйца (средно големи)
🍎150 г захар (¾ ч.ч.)
🍎100 мл. олио
🍎120 г кисело мляко (1/2 ч.ч. и 1 ч.л.)
🍎240 г брашно (1 и ¾ ч.ч.)
🍎10 г бакпулвер (3 ч.л.)
🍎Щипка сол (фино смляна морска)
🍎Малко масло и 1 с.л. захар
Ябълките обелих и нарязах на средно тънки ивици, не по-широки от 3 мм. Сложих ги в купа, поръсих със захарта и канелата, внимателно разбърках и добавих лимоновия сок, като и след него ги разбърках внимателно. Оставих ги на страна за около 20 минути, за да отделят евентуалния си сок.
В купа сложих яйцата, захарта, солта и ванилията и с миксер ги разбърках за 2 минути. При непрекъснато разбъркване прибавих олиото, а след това и киселото мляко. На финал прибавих пресятото с бакпулвера брашно и постепенно го добавих към сместа, като вече разбърквах с кухненска бъркалка. Получава се една идея по-гъсто от обичайното кексово тесто. За изпичането ползвах форма с махащ се ринг, с диаметър 25 см. Върху дъното й поставих лист хартия за печене, сложих ринга, стегнах и изразях излишната хартия от външната страна. Дъното и стените намазах с меко масло. Разпределих половината от тестото. Отгоре подредих плътно половината отцедени ябълкови резени. Покрих с останалото тесто, разнесох го равномерно и подредих останалите ябълкови ивици, но не легнали, а относително прави. Поръсих с 1 с.л. захар и разпределих няколко парченца масло. Пекох в предварително загрята на 160 гр. фурна около 1 час и 10 минути или до суха клечка, прободена в най-високата част на печивото. Важно е да е добре изпечен! Още топъл, поръсих сладкиша с пудра захар и оставих да изстине напълно, преди да го разрежа!
Да ви е сладко! 😋
📌Ако ползвате кисели ябълки, добавете още малко захар в сместа.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 