Шоколадов чийзкейк

Днес е ден за торти. 🍰
След 14 дни никаква консумация на захар е време да се поглезв с шоколадов чийзкейк, по рецепта на https://m.facebook.com/%D0%9D%D0%98%D0%AF-%D0%98-%D0%9C%D0%90%D0%9C%D0%90-111945086940375/ ❤️ Подходящ е и за по-големи дечица.

6 яйца 🥚 🥚 🥚 🥚 🥚 🥚 разделени на белтъци и жълтъци. (аз използвах 5)
240гр. млечен шоколад (аз използвах 200 гр. натурален шоколад 65% какао) 🍫
240гр. крема сирене (аз използвах 200)

Шоколадът се разтопява на водна баня. Белтъците се разбиват на сняг, след което в отделна купа се разбиват и жълтъците. Към жълтъците се прибавя крема сиренето и шоколада, а накрая и белъците. Разбърква се дорбе с шпатула и се изсипва в тава, застлана с хартия за печене. (тя е използвала с диаметър 24см, а аз 28см.)
Пече се на водна баня на 180° в предварително загрята фурна. Отне ми около 30 минути.