Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес?

  • 28 049
  • 757
  •   1
Отговори
# 735 31 март 2020, 16:01 ч.
  • в кукувиче гнездо
  • Мнения: 3 187
Закуска - сандвичи с маслинови хлебчета и немски пастет.
Обед - останало от снощи много вкусно свинско филе в сос от сметана, сирена и мащерка.
Вечеря - овчарска салата, прясно зеле с домати на фурна и таратор. За десерт, ако смогна ванилов пудинг с бисквитки.

# 736 31 март 2020, 17:06 ч.
  • София
  • Мнения: 1 181
Закуска - блинчики с шипков мармалад/сирене и чай от мащерка и липа
Обяд - супа от тиквички със синьо сирене, елда с маслини каламата, кисели краставички.
Вечеря - тас кебап с ориз, таратор и зелена салата с репички, краставици и авокадо.

# 737 31 март 2020, 17:12 ч.
  • Мнения: 2 423
Патладжан с кайма и доматен сос,бисквитена торта с банан и нишесте,моркови с орехи и магданоз.

# 738 31 март 2020, 17:12 ч.
  • Мнения: 7 994
Много живна тази тема покрай изолацията Grinning
Сутринта закуска сандвичи с яйце и сирене, за обяд метнах картофи на фурна в гювеч - с розмарин и зехтин.
Вечерята ще е дело на мъжа ми - паста с морски дарове, салата маруля с репички и зелен лук.

# 739 31 март 2020, 20:15 ч.
  • Ст.Загора
  • Мнения: 692
З   - пилешка супа Smile, О- лозови сърми . В- винен кебап от вчера .

# 740 31 март 2020, 20:19 ч.
  • Някъде по Дунава
  • Мнения: 4 773
З топъл домашен хляб, сиренце и колбас
О боб на фурна
В печени заешки бутчета с картофи и моркови

# 741 31 март 2020, 20:50 ч.
  • Мнения: 12 008
Тостери с колбас, фреш цитруси, зелен боб с картофи, пържени тиквички, зелена салата с авокадо, сухи мезета, козунак

# 742 31 март 2020, 21:42 ч.
  • Bарна, морето, сините вълни
  • Мнения: 6 021
Закуска: "пържени" филийки на фурна и кокосово кремче с печена ябълка
Обяд: супа от коприва и лапад и лимецово хлебче
СЗ: печена ябълка
Вечеря: скумрия на скара, картофена салата, зелева салата с моркови и магданоз и панирани топени сирена с корнфлейкс и сусам на фурна

# 743 31 март 2020, 21:50 ч.
  • Plovdiv, Bulgaria
  • Мнения: 1 641
Тези дни (надявам се поне 4-5 😁) менюто ще включва - ориз с пиле, пилешка супа, леща, кюфтета, картофена салата, зеле с моркови салата, таратор, бутер банички.

Правим кюфтета на скарата принципно. Сега мъжете искали пържени.. Честно, пробвала съм 2 пъти, не ми се получиха и се отказах от тая работа. Ама някой може ли да предложи изпитана рецепта, дали няма някви тънкости?

# 744 31 март 2020, 23:04 ч.
  • Мнения: 949
Принцеси с шпек и кашкавал.
Супа с лапад и сирене, Лападник, Печена тиква(последната за сезона)
Прясно зеле със свински ребра на фурна, Таратор, Салата - краставица, зелен лук, пресен чесън, сирене и зехтин(ММ си я прави Rolling Eyes) Плодова салата за десерт.

# 745 1 апр. 2020, 09:23 ч.
  • Мнения: 4 859
Цитат на: christiana_ в вт, 31 мар 2020, 21:50


Правим кюфтета на скарата принципно. Сега мъжете искали пържени.. Честно, пробвала съм 2 пъти, не ми се получиха и се отказах от тая работа. Ама някой може ли да предложи изпитана рецепта, дали няма някви тънкости?

Ами,хляб или галета,много месене на каймата ,пържене на много висока температура с по-често обръщане и без да се пробива кюфтето с вилица ,за да не му изтичат соковете .

Примерно - половинка кайма (ако има в нея свинско става по-добре според нас),1 яйце,две филии накиснат във вода и отцеден хляб,една голяма глава лук (стържем го,но може и на ситно нарязан ),щипка сода ,черен пипер,чубрица,сол,пресен магданоз (и без него става).Някои слагат кимион ,но моите хора решиха ,че на кюфтета искат чубрица Grinning
Омесва се всичко хубаво ,като чат пат се топят ръцете в купичка студена вода.Под хубаво имам в предвид поне 15 минутки .Оставя се да престои час два поне ,или от вечерта се омесва и държи в хладилник за другия ден например .Като ако се извади на стайна температура преди пържене като че ли по-пухкави стават.
За пърженето -в дълбок съд ,повече олио.Кюфтетата се оформят на топки ,овалват се в брашно и хубаво се изтупват .Не се правят прекалено плоски ,съвсем нежно се прехвърлят от ръка на ръка,не знам как да го обясня .Аз ги обръщам по няколко пъти ,без да ги дупча с вилица ,а с две вилици ги подхващам .

Ние правим с 2 кг кайма,съответно другите продукти са по 4 ,половината си ги правим ,другата половина омесена кайма замразвявам .Като ще пържа ,изваждам на стайна температура да се размрази .

Това ми е от хазяйката рецепта,едно от първите неща ,които научих да правя преди повече от 10 г.май май....Пухкави стават и не остават Blush

# 746 1 апр. 2020, 10:31 ч.
  • Plovdiv, Bulgaria
  • Мнения: 1 641
lady_gothic Ее, мерси за разясненията. Абе явно си има тънкости някакви. Аз съм се мъчила много мързеливата да ги правя 😁

# 747 1 апр. 2020, 12:09 ч.
  • Мнения: 7 994
Закуска - корнфлейкс с кисело мляко, от снощните лингуини остатъкът, супа зеленчуци и гъби. Кой каквото иска да закусва и да обядва, да се оправят.
За вечеря мъжът ми щял да прави канелони с кайма и сос и шкембе чорба.

# 748 1 апр. 2020, 12:15 ч.
  • Мнения: 193
З: Принцеси с кайма и кашкавал
В: Пържени кюфтета на фурна, картофена салата, салата от пукани люти чушки и чушки сиврия с оцен, чесън и шарлан.

# 749 1 апр. 2020, 12:57 ч.
  • Мнения: 2 337
Днес пилешка супа.

Аз не слагам хляб в кюфтета. Слагам каймата, яйце, подправки, лук и поне половин чаша студена вода, зависи колко ми е каймата. Меся хубаво и оставям известно време в хладилника. После ги овалвам в брашно и пържа в гореща мазнина.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата