Прекрасни, Деси! 
- Публикувана: 18 ян. 2022, 09:46 ч.
- Последно мнение: 17 фев. 2023, 15:01 ч.
Козунаци 2022-ра
Ето и моят козунак, по рецептата на Морена!
Всеки път се получава разкошен!
Много благодаря, Моренка!
Всеки път се получава разкошен!
Много благодаря, Моренка!
Скрит текст: 
Тази година ще пробвам рецептата да смеся брашно за баница и за пица. И се убедих че с всяка година козунаците ми стават по хубави. Прикачвам снимка на тези от миналата година беше ми 2ри опит. 
Проблем ми е сплитането, там ми е още трудно. 😁 Тестото е месено в хлебопекарна.
Проблем ми е сплитането, там ми е още трудно. 😁 Тестото е месено в хлебопекарна.
Буб, не съм го ползвала, но от миналите години в темата се говори, че брашното за баница е по- добър вариант за козунак, отколкото козуначетоно брашно. С това за баница не съм имала лош козунак.
Най- вероятно белтъчините са повече в брашното за баница, защото тестото за кори за баница трябва да е по- еластично/ разтегливо, за да се точи добре и да стават хубави кори.
Най- вероятно белтъчините са повече в брашното за баница, защото тестото за кори за баница трябва да е по- еластично/ разтегливо, за да се точи добре и да стават хубави кори.
Е... "Ако мине" 
За баница вече имат и със сигурност е търсено, що да не пуснат още един специално кръстен артикул, нека купуват хората. Да бяха прекръстили според мен това за баница, да пише "За баница и козунак" и да е ясно, ама не ме питат мен че да им кажа
Сега, не че бабите ми все със специални брашна са месили козунаци, нито пък и мен на такива са ме учили, ама с това име си е подвеждащо че с нещо е по-добро специално за козунак, а то май не беше по-впечатляващо от нормалното им, както там са го кръстили. Класик май да беше.
За баница вече имат и със сигурност е търсено, що да не пуснат още един специално кръстен артикул, нека купуват хората. Да бяха прекръстили според мен това за баница, да пише "За баница и козунак" и да е ясно, ама не ме питат мен че да им кажа
Сега, не че бабите ми все със специални брашна са месили козунаци, нито пък и мен на такива са ме учили, ама с това име си е подвеждащо че с нещо е по-добро специално за козунак, а то май не беше по-впечатляващо от нормалното им, както там са го кръстили. Класик май да беше.
... подвеждащо че с нещо е по-добро специално за козунак, а то май не беше по-впечатляващо от нормалното им, както там са го кръстили. Класик май да беше.
Иначе бабите с какво брашно са месили... специалното му е в чистотата... не можем да ги стигнем, та даже и нашето ще е в същото положение в бъдещето и то съвсем близко...
Ами щом е по-смотано и от Класик брашното им, значи просто това са измислили че да го пробутат, то иначе никой няма да им го купи това брашно. А така ако не през останалото време, поне като наближи Великден все ще отикат и от него, като са го надписали че е за козунаци. Нямам друго обяснение.
Записвам се в тази вкусна козуначена тема. Благодаря, Морена.
От няколко дни ви следя и така ми се дояде, че си купих готов. Никак не ми хареса. Домашния си е друга бира.
Тези дни ще се снабдя с брашно за баница и запретвам ръкави. ❤ правя рецептата на Морена. Винаги са разкошни.
Имам ето това брашно имам. Наскоро го взех от Билла, но ще си го използвам за пица. Белтъците пише, че са 11.
От няколко дни ви следя и така ми се дояде, че си купих готов. Никак не ми хареса. Домашния си е друга бира.
Тези дни ще се снабдя с брашно за баница и запретвам ръкави. ❤ правя рецептата на Морена. Винаги са разкошни.
Имам ето това брашно имам. Наскоро го взех от Билла, но ще си го използвам за пица. Белтъците пише, че са 11.
Аз лично, нямам желание да пробвам с друго брашно. Щом ми се получава чудесно, не го променям.
Както е видно от предния ми пост, доволна съм от резултата.
От години си ползвам СМ класик, екстра и за баница. Други не ползвам.
Производителя в случая подвежда, защото това за козунак е с белтъчини около 10 %, а от темата знам, че трябва брашното да е високобелтъчно.
Както и да е, важното е да са ни хубави козунаците!
Както е видно от предния ми пост, доволна съм от резултата.
От години си ползвам СМ класик, екстра и за баница. Други не ползвам.
Производителя в случая подвежда, защото това за козунак е с белтъчини около 10 %, а от темата знам, че трябва брашното да е високобелтъчно.
Както и да е, важното е да са ни хубави козунаците!