Уред за сушене на плодове и зеленчуци - 3

  • 8 844
  • 95
  •   1
Отговори
20 авг. 2022, 23:21 ч.
  • Мнения: 46 565
Мястото за сухо домашно консервиране иииии... всякакви вкусотийки, постигнати в машинката за сушене.

Старите теми:
Уред за сушене на плодове и зеленчуци: НАЧАЛОТО...
Тема 2

# 1 21 авг. 2022, 01:20 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 462
Благодаря за новата тема!

И за да не е само запис:

Четири денонощия ухание!...

# 2 21 авг. 2022, 06:25 ч.
  • Мнения: 1 301
Аз правих пестил от два вида сливи и две ябълки за разкош😃

# 3 21 авг. 2022, 08:17 ч.
  • Мнения: 105
Цитат на: IRusinova в нд, 21 авг 2022, 06:25
Аз правих пестил от два вида сливи и две ябълки за разкош😃
Даа, много добре изглежда....гледах едно видео как се прави пестил, винаги има ябълки, иначе не ставал...правиха от различни плодове....може да се прави в малки подаръчни кутийки и да се продава по интернет...натурален продукт.

# 4 21 авг. 2022, 08:50 ч.
  • Мнения: 1 301
Миналата година правих само от жълти сливи и стана много вкусен. Като желирани бонбонки но натурални. Тази година добавих ябълките просто, за да не ги изхвърля, че бяха тръгнали.

# 5 21 авг. 2022, 09:02 ч.
  • Мнения: 105
Ето това видео гледах https://www.youtube.com/watch?v=hPxVD-aRYTg

# 6 21 авг. 2022, 11:10 ч.
  • Мнения: 6 799
Благодаря за темата! 🌹
Изсуших една машина круши, купих машина за вакуумиране от Лидл, вакуумирах малко за проба. Simple Smile

# 7 21 авг. 2022, 14:48 ч.
  • Мнения: 1 914
Благодаря за темата!
Някой вакумирал ли е сушени домати за съхранение

# 8 21 авг. 2022, 21:00 ч.
  • Мнения: 4 212
А, таман заредих моята с домати.
До сега съм ги съхранявала в кутия в хладилника. Сега пак така планирам.
Докато вадех машината от кутията погледнах в книжката. Освен плодове и гъби имам препоръчана температура за сушене на риба. Няма инфо за месо.

# 9 21 авг. 2022, 21:52 ч.
  • Мнения: 1 914
Да попитам някой сушил ли е цели сливи и дали се получава?
На колко градуса сушите доматите и сливите?

# 10 21 авг. 2022, 22:12 ч.
  • Мнения: 4 212
В началото около 4-5ч. на по-високи градуси, после намалям. Сега 🍅 съм ги пуснала на 50 градуса.
Сливи цели не съм пробвала.

# 11 23 авг. 2022, 20:10 ч.
  • Мнения: 353
Аз суши джанки,но без костилките и на слънце.Харесаха ми.Вакумирам всичко,което изсуша.На снимката са домати,моркови,тиквички.
Днес вакумирах зелен фасул и червено цвекло,но не съм снимала.

# 12 24 авг. 2022, 10:34 ч.
  • Мнения: 93
Ех, момичета
Все я мисля тази сушилня и все ме дострашава да купя. Живеем в апартамент, без тераса и единственото място, където мога да я сложа, за да я ползвам е на безкрайно малкия кухненски плот. Притесненията ми са свързани с евентуалното нагряване на плота, и миризмата, която ще се отделя при дългия процес на сушенето. ММ недолюбва да му мирише и отваря всичко широко за проветрение, дори след като съм свалила тенджера с картоф, примерно
И по тази причина миналата седмица заобикалях една машинка с 4 тавички в Кауфланд, хем беше за някакви 30-40 лева, и в крайна сметка пак я подминах.
Ама ако ме убедите, че тия страхове са предимно в главата ми, ще взема да си я взема, ако още е там /и яко става за тая работа всъщност, че много мъничка ми се видя, ама аз и други не съм гледала де/
💚💚💚
Завиждам Благородно на нагласените пликчета с изсушени лакомства.
💚💚💚

# 13 24 авг. 2022, 11:52 ч.
  • Мнения: 6 799
Моята машина я слагам на кухненски плот, не се нагрява.
На какво да мирише? На сушени плодове ли? Ами може и да мирише, на нас не ни пречи. Но щом на твоя мъж му мирише и след варени картофи, не знам.

# 14 24 авг. 2022, 12:35 ч.
  • София
  • Мнения: 17 592

Благодаря за новата тема!


Здравейте.

Купих си машина за сушене и уред за вакуумиране. Изсуших смокини и ги вакуумирах. Във фризера ли се държат вакуумираните сушени плодове и зеленчуци или може в шкаф?

Благодаря предварително.


Аз лично суша до сухо и съхранявам в буркани и хартиени пликове в шкаф.

# 15 24 авг. 2022, 13:36 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 4 067
Колко време издържа пестил в буркан?

# 16 24 авг. 2022, 14:47 ч.
  • София
  • Мнения: 1 882
Мога ли да изсуша тиквички и как да ги нарежа, за да се получат най-добре?

# 17 24 авг. 2022, 14:59 ч.
  • Мнения: 18 635
Да, можете. За формичките - по желание - кръгчета, полукръгчета, кубчета.

# 18 24 авг. 2022, 15:07 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 462
Тиквички на кръгчета овкусени с подправки семейството ги консумира, като чипс.

 Nolina , при сушенето има аромат, но на нас ни харесва. Нагряване няма на повърхността., аз слагам уреда на земята.

Последна редакция: ср, 24 авг 2022, 15:13 от Вела

# 19 24 авг. 2022, 15:36 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Сега откривам темичката, имам сушилка за плодове и зеленчуци, но не съм я ползвала често. Каквото правих обаче, беше супер.

Цитат на: elica_2007 в нд, 21 авг 2022, 14:48
Благодаря за темата!
Някой вакумирал ли е сушени домати за съхранение
Да, разбира се, защо не.

# 20 24 авг. 2022, 19:15 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 800
Здравейте, сега откривам темата, полезна и интересна, ще закупувам машина и аз, но не съм се спряла на марка, имаме домати много бих ги изслуша, и плодове също, може ли мнение и изпитана марка да ми препоръчате, не знам и какви са ценовите диапазони, как да различа качествената такава. От всички машинарии и фраери и пекарни и тост мейкъри това а нямам у нас и ми се иска🙂

# 21 24 авг. 2022, 20:32 ч.
  • Мнения: 1 914
Здравейте,  някой сушил ли е цели сливи и ако е да на колко градуса и време ориентировъчно?
Благодаря ви предварително!

# 22 24 авг. 2022, 21:12 ч.
  • Мнения: 1 301
Цяла зима си издържа. Като сушен плод си е.
Цитат на: vaflichka в ср, 24 авг 2022, 13:36
Колко време издържа пестил в буркан?

# 23 25 авг. 2022, 22:19 ч.
  • Мнения: 4 212
Оф, момичета. Тази година съм много зле - само една сушилня домати съм направила до сега. В събота ще ходя до борсата за плодове и са надявам да наваксам.
Да кажа за питащите по-нагоре...
Моята машина е Горение, вече стана тригодишна и до това лято съм я ползвала доста активно. Доволна съм.
Сушила съм сини сливи само на половинки с нарязана с върха на ножа кожица за по-лесно изсушаване.
Не се отделя пара, защото градусите са макс 75, но обикновено работи на около 50.
Миризма си има, аз имам много чувствително обоняние и усещам всички миризми. Ама си мирише приятно на плодчета. Гадно мирише доматите докато се сушат.

# 24 26 авг. 2022, 18:51 ч.
  • София
  • Мнения: 17 592
Цитат на: elica_2007 в ср, 24 авг 2022, 20:32
Здравейте,  някой сушил ли е цели сливи и ако е да на колко градуса и време ориентировъчно?
Благодаря ви предварително!


Цели сливи (и изобщо плодове с костилки) не се сушат. Ако се изсушат с костилката след това си е абсурд да се консумират. Стават за варене, ама... кой би искал да си накисне хубавите сушени сливи!? Много по-добре са обезкостилчени.

# 25 4 септ. 2022, 10:39 ч.
  • София
  • Мнения: 14
Цитат на: IRusinova в нд, 21 авг 2022, 06:25
Аз правих пестил от два вида сливи и две ябълки за разкош😃
Здравейте, запалих се да правя пестил, но моята машина (от Лидл) няма такава „тавичка” като във видеото от ютуб. Дайте идея как да го направя, така че да не потече разтвора. Благодаря предварително!

# 26 4 септ. 2022, 10:42 ч.
  • Мнения: 6 799
Хартия за печене мисля, че ще свърши работа. Не съм правила, но си спомням, че имаше такъв съвет преди време.

# 27 4 септ. 2022, 12:11 ч.
  • Мнения: 1 301
Аз нямам специална тава. На всичките ми тави поставям хартия за печене и така го правя. Но да има дупка по средата, заради въздуха.
Цитат на: jeny123 в нд, 04 сеп 2022, 10:39
Цитат на: IRusinova в нд, 21 авг 2022, 06:25
Аз правих пестил от два вида сливи и две ябълки за разкош😃
Здравейте, запалих се да правя пестил, но моята машина (от Лидл) няма такава „тавичка” като във видеото от ютуб. Дайте идея как да го направя, така че да не потече разтвора. Благодаря предварително!

# 28 11 септ. 2022, 16:44 ч.
  • Мнения: 239
Здравейте,
Искам да изсуша десетина червени чушки без семената за Бъдни вечер.  Някой опитвал ли е? Нарязани плодове, зеленчуци и подправки съм сушила и съм много доволна.

# 29 11 септ. 2022, 17:31 ч.
  • Мнения: 2 367
Аз наколко години си суша чушки. Купувам т.нар.селски чушки от пазара. Първоначално защото са обемни, тавичките са леко повдигнати, но като поизсъхнат си лягат на място.

Последна редакция: пн, 12 сеп 2022, 08:36 от ravi

# 30 11 септ. 2022, 22:37 ч.
  • Мнения: 353
Цитат на: ravi в нд, 11 сеп 2022, 17:31
Аз наколко години си суша чушки. Купувам т.нар.селски чушки от пазара. Първоначално защото са обемни, кавичките са леко повдигнети, но като поизсъхнат си лягат на място.

Без семките,нали?

# 31 12 септ. 2022, 08:37 ч.
  • Мнения: 2 367
О, да. Измити и с махнати семки.

# 32 23 септ. 2022, 08:39 ч.
  • Мнения: 2 367
Някой правил си е домашна вегета? Моля кажете как сушите - наразяни на парченца или на едро и след това смилате в блендер..или по друг начин?

# 33 23 септ. 2022, 09:02 ч.
  • Мнения: 18 635
И по двата начина съм я правила, първото с рязането на дребно е по-пипкаво и крайният резултат иска повече място. Тази година ще меля всичко, отнема по-малко време и като обем накрая е по-малко.

# 34 23 септ. 2022, 22:01 ч.
  • here and now
  • Мнения: 4 319
Днес сложих малко праскови да видя какво ще се получи.
За текуща консумация са предвидени.
Ако някой е правил и съхранявал, моля да сподели опит.

# 35 23 септ. 2022, 22:05 ч.
  • Мнения: 6 799
Праскови съм сушила на резени. Моите бяха т. нар. местни праскови (те не са толкова сочни). След като изсуших, съхранявах в стъклен буркан.

# 36 23 септ. 2022, 23:58 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 462
Съхранявам всичко в стъклени буркани.

# 37 25 септ. 2022, 09:01 ч.
  • Мнения: 4 212
Прасковите на тънки резени суша. Стават като чипс хрупкави и децата много ги харесват. По-напред съм писала - всички сушени съхранявам в кутии от сирене Родопско чудо най-отдолу в хладилника.

# 38 27 септ. 2022, 14:03 ч.
  • Мнения: 2 182
А какъв сорт домати сушите?

# 39 27 септ. 2022, 14:08 ч.
  • София
  • Мнения: 14
Цитат на: Поточе в вт, 27 сеп 2022, 14:03
А какъв сорт домати сушите?
Тази година суших Рома и Розово Ръгби. Рома се получиха по-добре. По принцип трябва да е по-месест сорта домати. Ние изгребваме с лъжичка течната част със семките.

# 40 27 септ. 2022, 14:31 ч.
  • Мнения: 2 182
Благодаря, режат се наполовина, нали?

# 41 27 септ. 2022, 15:18 ч.
  • Мнения: 239
Сушила съм вкусни домати без течната част със семената, нарязани на парченца.

# 42 27 септ. 2022, 16:47 ч.
  • Мнения: 4 212
На колелца режа аз по дължината на доматите. Не махам нищо. Ромата са сухички и не тече нищо.

# 43 27 септ. 2022, 16:59 ч.
  • София
  • Мнения: 14
Цитат на: Поточе в вт, 27 сеп 2022, 14:31
Благодаря, режат се наполовина, нали?

Да, аз ги режа наполовина.

# 44 27 септ. 2022, 19:45 ч.
  • Мнения: 1 307
Момичета, какакво мислите за този модел?

# 45 27 септ. 2022, 21:38 ч.
  • Мнения: 239
Цитат на: Serendipity* в вт, 27 сеп 2022, 19:45
Момичета, какакво мислите за този модел?


И моята е Ронсън, но дизайнът е малко по-друг. Доволна съм.

# 46 6 окт. 2022, 10:09 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 800
На каква цена е този Ронсън?

# 47 6 окт. 2022, 10:43 ч.
  • Мнения: 239
Цитат на: Monikqe в чт, 06 окт 2022, 10:09
На каква цена е този Ронсън?
66 лв. видях

# 48 14 фев. 2023, 20:10 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 3 631
Момичета, препоръчайте ми добра сушилня. Много държа да мога да суша кайсии в нея, и ако може да ми споделите тънкостите за тях. Живея в къща-площ много -не ме притеснява размера.

# 49 17 фев. 2023, 10:42 ч.
  • Мнения: 5 313
Момичета и момчета, някой някъде да е виждал този дехидратор марка Ezidri?

# 50 1 апр. 2023, 13:59 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 501
Здравейте!
Някой да е сушил фурми?
Донесоха ми 3кг.,но няма как да ги изядем и ми се иска малко поне да ги позасуша да издържат по-дълго.

Вчера суших печурки.За 6-7ч.бяха готови.
Как да ги съхранявам?
В книжен плик и в шкаф,фризер  или в хладилник?

Последна редакция: нд, 02 апр 2023, 03:58 от Doli

# 51 2 апр. 2023, 00:13 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 462
Цитат на: Doli в сб, 01 апр 2023, 13:59
Здравейте!
Някой да е сушил фирми?
Донесоха ми 3кг.,но няма как да ги изядем и ми се иска малко поне да ги позасуша да издържат по-дълго.

Вчера суших печурки.За 6-7ч.бяха готови.
Как да ги съхранявам?
В книжен плик и в шкаф,фризер  или в хладилник?

Ако са добре изсушени, не е необходимо, да се съхраняват във фризер.
В стъклени буркани ароматът се запазва по-добре, отколкото в хартиени пликове.

# 52 10 юни 2023, 19:39 ч.
  • Мнения: 6 059
Здравейте в книжката на уреда ми пише за  череши че могат да се сушат с костилки и  да се извадят на по- късен етап. Вие какво ще ме посъветвате.

# 53 10 юни 2023, 19:41 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 501
Според мен без костилки по-бързо ще се изсушат.

# 54 11 юни 2023, 02:25 ч.
  • Мнения: 353
Здравейте!
Някой сушил ли е стар лук?Остана ми доста от миналогодишната реколта.Малко сложих във фризера, но искам да опитам и да изсуша.

# 55 11 юни 2023, 09:37 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 501
Не съм сушила лук,но ще стане 👍

# 56 11 юни 2023, 12:51 ч.
  • София
  • Мнения: 1 866
Цитат на: Vanja66 в нд, 11 юни 2023, 02:25
Здравейте!
Някой сушил ли е стар лук?Остана ми доста от миналогодишната реколта.Малко сложих във фризера, но искам да опитам и да изсуша.

Сушила съм стар лук нарязан на филийки - доста бързо се изсуши. После го смилам и заедни с други сушени зеленчуци и подправки  си правя вегета за супи и ястия - дава чудесен аромат.

# 57 12 юни 2023, 09:13 ч.
  • Мнения: 2 367
И аз така суша и смилам ,но не можах да издържа на миризмата на лук докато се сушеше.. Ужасно беше и го изхвърлих ,преди да го изсуша. Може би трябва сушилната да е на открито за сушене на лук.

# 58 12 юни 2023, 15:50 ч.
  • Мнения: 395
Аз скоро си купих дехидратор и си направих уникални "кюфтенца" за здравословни  Hamburger

Рецепта : шепа орехи, шепа сл. семе, червена чушка, морков, лук, чесън магданоз, 2 с.л ленено семе, зехтин, няколко сушени домата, подправки на вкус + малко вода.
Всички тези неща се смесват в чопър или блендер и се получава гъста смес.
От нея се оформят 6-8 бургера.
Сушат се 14 часа от едната страна, после за още 4 ги обръщам и от другата.

Могат да се сервират в хлебче по избор или между две листа от айсберг с малко домашна майонеза, доматче или домашен кетчуп, авокадо, може кисела краставичка и лук



Бон Апети Blush

# 59 12 авг. 2023, 19:47 ч.
  • Мнения: 2
Момичета на скоро си взех дехидратор sencor sfd 6600bk.
Не знам дали нещо не греша,но по програма дава 2часа на 45градуса за сушене на подправки.
Вече 6 часа суша листа босилек и още не са готови.
Преди това правих 5тави смокини нарязани на половина и ми отне 10часа и пак не са перфектно изсушени.
Аз ли греша някъде?
Малко съм разочарована и ядосана и не знам дали да не го върна 😔😔😔

# 60 12 авг. 2023, 19:57 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 462
И друг да вземете, пак ще става бавно. Сушенето на по-ниска температура отнема доста време. Сушила съм и над 2 денонощия, ако са по-големи парчета.

# 61 12 авг. 2023, 20:02 ч.
  • Мнения: 18 635
Смокини няма как за 10 часа, повече трябва, особено, ако ги искате "да дрънчат".

Преди всичко вижте дали нагрява там, където е въздушната струя - понеже една година бях взела от Лидл дефектен дехидрататор, който не нагряваше и духаше само студена струя. Ако нагрява добре на 70 градуса, значи просто трябва по-дълго време за сушенето.

# 62 12 авг. 2023, 20:22 ч.
  • Мнения: 1 430
Аз миналата година що смокини изсушиих... На 70гр и със сигурност далеч повече от 10 часа. Подправки и билки ММ суши тази година доста, върл маниак на чайовете е и от пролетта започна със сушенето на билки, но ги реди вечерта и пуска машината, на сутринта са готови. Моята е с 9 тави, не знам дали има значение за времето за сушене, но предпочетохме да побира повече с едно зареждане.

# 63 12 авг. 2023, 21:11 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 501
Билките за чай се сушат много бързо на сухо място,не е нужно в сушилня.Дори не знам дали топлината няма да им промени вкуса 🤔

# 64 12 авг. 2023, 21:14 ч.
  • Мнения: 1 430
Да, но се притесняваме да не се прашат. Живеем на оживена улица с доста прах и затова предпочитаме в уреда.

# 65 12 авг. 2023, 21:18 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 501
Навсякъде е прашно.
Билките за чай суша вътре,на хартия.

# 66 12 авг. 2023, 22:07 ч.
  • Мнения: 2
Цитат на: EmmaT в сб, 12 авг 2023, 20:02
Смокини няма как за 10 часа, повече трябва, особено, ако ги искате "да дрънчат".



Преди всичко вижте дали нагрява там, където е въздушната струя - понеже една година бях взела от Лидл дефектен дехидрататор, който не нагряваше и духаше само студена струя. Ако нагрява добре на 70 градуса, значи просто трябва по-дълго време за сушенето.

Сега го заредих с мента и ще видим …пуснах я за 10часа на 45градуса.
А за смокините не исках да са адски твърди .
Реших да пробвам два пакета във вакуумна опаковка и в шкафа и два в опаковка,но във фризера .
Други път ще ги изсуша максимално и в буркан.

# 67 12 авг. 2023, 22:18 ч.
  • Мнения: 1 430
Моите миналогодишни смокини ги държа вакуумирани и в шкаф. Ама толкова много имам, че се чудя какво да ги правя. Тази година още не са започнали да зреят масово, че да суша.

Доли, ММ бере в големи количества билки, тъй като пие по 2л чай на ден от различни растения. Имаме един двукрилен гардероб с рафтове, нареден с неговите билки само, подредени в опаковки и  надписани 😃

# 68 18 авг. 2023, 17:04 ч.
  • Под Слънцето
  • Мнения: 3 761
Ей ме на и мен тук. Привет!  Преди известно време трябваше да опукам едни ваучери в Емаг и след като се чудих няколко часа какво да взема, си купих Деу. Време е да го разопаковам и да го оползотворя. Ще питам това-онова тези дни... Wink

# 69 30 авг. 2023, 11:16 ч.
  • Разпиляна във въображението
  • Мнения: 24 898
Цитат на: Ea_ в пн, 12 юни 2023, 15:50
Аз скоро си купих дехидратор и си направих уникални "кюфтенца" за здравословни  Hamburger

Рецепта : шепа орехи, шепа сл. семе, червена чушка, морков, лук, чесън магданоз, 2 с.л ленено семе, зехтин, няколко сушени домата, подправки на вкус + малко вода.
Всички тези неща се смесват в чопър или блендер и се получава гъста смес.
От нея се оформят 6-8 бургера.
Сушат се 14 часа от едната страна, после за още 4 ги обръщам и от другата.

Могат да се сервират в хлебче по избор или между две листа от айсберг с малко домашна майонеза, доматче или домашен кетчуп, авокадо, може кисела краставичка и лук



Бон Апети Blush

Ще се опитам да си направя. Изглежда апетитно. Моята машина не съм я пускала от много време, но трябва да я посъбудя.

# 70 7 септ. 2023, 10:35 ч.
  • Мнения: 154
Дехидратора ми духа студена струя, дали се е развалил? Понеже съм го използвала само веднъж отдавна и не помня как е духал, вчера го пуснах и духаше студено.

# 71 7 септ. 2023, 11:23 ч.
  • Мнения: 2 141
Зависи от градусите. На 60-70 трябва да духа горещо.

# 72 3 окт. 2023, 17:47 ч.
  • Мнения: 1 726
Здравейте, някой сушил ли е цели червени чушки(пипер) в дехидратор? Виждам само ,,рецепти,, за нарязани на парчета, но аз искам цели. Побират се някак. Въпрост е, дали няма да отнеме прекалено дълго време.

# 73 3 окт. 2023, 18:18 ч.
  • Мнения: 239
Веднъж опитах да суша цели чушки, но по време на процеса се отказах. За пълнене замразявам малко.

# 74 3 окт. 2023, 18:47 ч.
  • Мнения: 1 726
Цитат на: alys в вт, 03 окт 2023, 18:18
Веднъж опитах да суша цели чушки, но по време на процеса се отказах. За пълнене замразявам малко.
А защо се отказахте ? Много бавно става,или нещо не ви хареса резултата?
Искам сушени за пълнене, пресни(иоо замразени сурови) не обичаме много и 2-3пъти готвим лятото и ни е достатъчно

# 75 3 окт. 2023, 19:09 ч.
  • София
  • Мнения: 1 866
Цитат на: sibil1987 в вт, 03 окт 2023, 17:47
Здравейте, някой сушил ли е цели червени чушки(пипер) в дехидратор? Виждам само ,,рецепти,, за нарязани на парчета, но аз искам цели. Побират се някак. Въпрост е, дали няма да отнеме прекалено дълго време.

Сушила съм цели чушки, но бяха Гороглед, т.е сорта за сушени чушки, не месестите. Изсушиха се чудесно, но предвид факта, че са цели процесът беше малко по-дълъг,  Месести пиперки не бих сушила цели, тях ги предпочитам замразени.

# 76 3 окт. 2023, 19:09 ч.
  • Русе
  • Мнения: 765
Аз суша цели чушки в сушилня. След като ги изтърбуша ги набождам с нож от  всички страни за да стане по-бързо сушенето, след като се напълнят не им личи. Но въпреки това става бавно. Домашни чушки ми стават за два дена, или два дена и половина. Суша нощем и ако през деня има някой в къщи, ако няма- само нощем включвам сушилнята. Купените чушки са по-големи, по-месести, по-водни и стават по-бавно. След сушене те стават по-лъскави от домашните, отделят сладникав лепнещ сос и ми се е случвало след сушене да са залепнали и при накисване във вода за готвене да не могат да се отворят, като се опитваш да разлепиш се късат. Но продължавам да суша и домашни и купени, според мен при всички положения са по-добри от купените сушени чушки. Преди Бъдни вечер подарявам пакетчета на роднини и приятели и всички много им се радват.

# 77 3 окт. 2023, 20:22 ч.
  • Мнения: 1 914
А на колко градуса ги сушите чушките?

# 78 3 окт. 2023, 20:24 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Аз бих сушила като доматите - на макс, т.е. обикн това са 70°.

# 79 3 окт. 2023, 21:14 ч.
  • Мнения: 239
Цитат на: sibil1987 в вт, 03 окт 2023, 18:47
Цитат на: alys в вт, 03 окт 2023, 18:18
Веднъж опитах да суша цели чушки, но по време на процеса се отказах. За пълнене замразявам малко.
А защо се отказахте ? Много бавно става,или нещо не ви хареса резултата?
Искам сушени за пълнене, пресни(иоо замразени сурови) не обичаме много и 2-3пъти готвим лятото и ни е достатъчно
Сортът беше с тънки стени, специален за сушене, но ми се видя ужасно бавно. Срязани се сушат чудесно. Ние почти не ядем пълнени чушки. Само за Бъдни вечер замразявам малко. Домашни са и вкусът е чудесен. Правя си малко червен пипер от сушените чушки (нарязани). Става страхотен!

# 80 3 окт. 2023, 22:33 ч.
  • Мнения: 1 914
Как ги меляте след сушенето чушките за червен пипер?

# 81 3 окт. 2023, 23:49 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 462
Цитат на: elica_2007 в вт, 03 окт 2023, 22:33
Как ги меляте след сушенето чушките за червен пипер?

С мелничката за ядки/кафе на робота.

# 82 4 окт. 2023, 08:25 ч.
  • Мнения: 2 367
Аз суша цели чушки, но селски.
Бавно става, за 3-4 дни на 55 градуса.
Големи чукши не знам как ще станат. То чушката надига тавичките , защото разстоянието между тях е малко - поне на моят уред - от Лидъл. Не пречи да опитате, така ще разберете със сигурност става ли и ще ни кажете и на нас.

# 83 4 окт. 2023, 08:36 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
То може да не се слагат всичките тавички, избираш колко и на какво ниво да сложиш, поне на моя уред.

# 84 4 окт. 2023, 08:38 ч.
  • Мнения: 2 367
Като и да ги сложа е все тая. Те влизат една в друга. Като чушката е по-дебела подвига тавичката.

# 85 4 окт. 2023, 21:57 ч.
  • Мнения: 1 726
След 10 часа на 55градуса 🤣

Пуснах ги още 10 часа и ще видим.
Но 55градуса ми се стори много, сложих 50, да не ги опека накрая. Че за печени чушки има по-бързи и икономични рецепти😆
В чушките от най-долният ред имаше събрала се вода, изсипах я но ми е странно защо се е събрала.
Иначе правих сушени домати, за около 10 часа станаха супер.Бяха едни дебели месести розови, неподходящ за сушене сорт, но понеже са домашни и много вкусни.

# 86 5 окт. 2023, 12:55 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 462
Цитат на: sibil1987 в ср, 04 окт 2023, 21:57
След 10 часа на 55градуса 🤣

Скрит текст:
Пуснах ги още 10 часа и ще видим.
Но 55градуса ми се стори много, сложих 50, да не ги опека накрая. Че за печени чушки има по-бързи и икономични рецепти😆
В чушките от най-долният ред имаше събрала се вода, изсипах я но ми е странно защо се е събрала.
...

Изпарението е с посока нагоре. В случая водната пара стига до горната част на пиперката и там кондензира, след което пада надолу.

Надупчени ли са, за да се улесни изпарението на водата?

# 87 5 окт. 2023, 13:00 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 501
Не бих си причинила толкова дълго сушене и чакане с неясен краен резултат.
Продават хубави сушени чушки/плоски/,около 3-4лв за 10-12бр.

# 88 5 окт. 2023, 13:24 ч.
  • Мнения: 1 726
Цитат на: Doli в чт, 05 окт 2023, 13:00
Не бих си причинила толкова дълго сушене и чакане с неясен краен резултат.
Продават хубави сушени чушки/плоски/,около 3-4лв за 10-12бр.
Да, напълно съм съгласна. Но уреда ми е нов и просто от любопитство. А и мъжът ми купи огромно количество и се чудя какво да ги правя и екпериментирам.То е ясно, че не е за по-евтино😄.
За протолола, вече 26 часа, още не са готиви.

# 89 5 окт. 2023, 13:28 ч.
  • Мнения: 2 367
Ти пък моитие от понеделник сутрин съм ги сложила и още има 5-6 бр. които не са готови Sad На места още са меки

# 90 5 окт. 2023, 13:37 ч.
  • Мнения: 610
Чушките не е ли най-лесно на една връвчица да се нанижат и в сухо помещение да си стоят… уреда ми изглежда като за по-малки зеленчуци или плодове.

# 91 5 окт. 2023, 13:40 ч.
  • Мнения: 2 367
Да, сигурно е по-добре, но няма къде да ги сложа на връвчица - трябва да е проветриво и сенчесто. Пък и не суша кой знае колко. Като за Бъдни вечер и по някоя чушка в боб.

# 92 5 окт. 2023, 14:43 ч.
  • Мнения: 1 914
Здравейте, случвало ли се е на някой, като суши месо отвън да го запечатват подправките и отвътре да остава меко  месото и да не може да се изсуши хубаво?
Къде бъркам?

# 93 9 окт. 2023, 12:11 ч.
  • Мнения: 395
Суровоядски тортили на дехидратор

1. Морковена пулпа или настъргани моркови
2. Кокосови стърготини или кокосово брашно
3. Ленено семе смляно
4. Зехтин, самардала, чесън, червен, черен пипер
5. Малко вода

Полученото “тесто” се разстила на хартията и се суши денонощие ( зависи от дебелината и големината на питките)

Честно казано си мисля следващия път да ги направя по-малки.

Последна редакция: пн, 09 окт 2023, 22:02 от Ea_

# 94 9 окт. 2023, 12:18 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 462
Ea_, а водата защо добавяш? Без нея не се ли оформя? Брашното от кокос поема доста течност, но ми се струва странно първо да се добавя вода, а после да се чака тя да се изпари.

Сигурно става вкусно!

# 95 9 окт. 2023, 12:50 ч.
  • Мнения: 395
Вела, иначе съставките не се слепват, остават на трохи. Имай предвид, че аз ползвам морковена пулпа, тя ми остава от сока, който пия ежедневно и е доста суха.
Разбира се, добавя се МЪНИЧКО вода, колкото да реагира и смляното ленено семе.

Аз в посочения пример ползвах кокосови стърготини, с брашно може би ще станат по-гладки питки. Но и тези се получиха изненадващо добре!

Ще направя сега и едни гъбени кюфтенца на дехидратора.. и ще сглобим бургера JoySunglasses

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-
      X Реклама

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата