Публикувана: 18 септ. 2008, 18:26 ч.
Последно мнение: 6 септ. 2011, 07:37 ч.

Моите рецепти

64 184
73
1

# 15 1 окт. 2008, 13:21 ч.

Мнения: 309

Бисквитена мини торта "Рай"

Продукти:

1 шоколадов крем "Парадайз" на "Д-р Йоткер"
1 ванилов крем "Парадайз" на "Д-р Йоткер"
1 сметана на прах - ванилия
600 мл прясно мляко
1 п. бисквити "Закуска" - бели

Приготвяне:

Двете кремчета се разбиват в отделни купи с по 200 мл прясно мляко.В трета купа се разбива сметаната на прах също с 200мл прясно мляко.В подходяща тавичка се редят два реда от по 4 бисквити.След това върху тях се слага белият крем .Пак се редят 8 бисквити .Върху тях - шоколадовия крем , пак бисквити и накрая - сметаната.Украсява се по желание.

*Торта е най-вкусна след като е престояла една нощ в хладилника.

Последна редакция: нд, 16 ное 2008, 21:14 от бибиЯна

# 16 3 окт. 2008, 16:29 ч.

Мнения: 309

Американски шоколадови бисквити

Продукти:

250гр. масло
200гр. захар
200гр. кафява захар
350гр. брашно
250гр. настърган шоколад
100гр. изпечени смлени ядки
2 яйца
1 ванилия
3/4ч.л. сода бикарбонат
1ч/4ч.л. сол

Приготвяне:

С миксер се разбиват яйцата , захарта , маслото и ванилията.Отделно се смесват солта , содата , и брашното .Постепенно се прибавят към първата смес.Накрая с добавят шоколадът и ядките .Разбърква се добре с лъжица.
Оформят се топчета , леко се сплескват и се редят в намаслена тавичка.
Пекат се на 175 градуса.

# 17 3 окт. 2008, 17:08 ч.

Мнения: 309

Бутер сладкиш с ябълки

Продукти:

500гр. бутер тесто
обикновени бисквити
канела
стафиди
бадеми / орехи
ябълки
захар

Приготвяне:

Тесто се реже на две еднакви части.По средата на едната се ръсят натрошените бисквити .В купичка се смесват канелата , стафидите и ядките ( смлени на едро ) , разбъркват се и се ръсят в/у бисквитите.Най-отгоре се реди ябълка настъргана на едро.
С другата част от тесто се покрива плънката.Краищата на двата листа тесто се слепват с вилица .
Пече се до порозовяване.
След като изтине , сладкишът се поръсва обилно с пудра захар.

*Ябълките може да се позапържат леко.
*Добре е да се сложи захар .
*Количеството на продуктите е на око , според индивидуалния вкус.
*Плънката стана малко суха , така че може да се чукне едно яйце към сместа с орехите .

Последна редакция: сб, 04 окт 2008, 21:18 от бибиЯна

# 18 4 окт. 2008, 21:27 ч.

Мнения: 309

Картофено руло

Продукти :

1 кг картофи
1 глава лук
2 яйца
черен пипер , червен пипер , чубрица , сол

Приготвяне :

Картофите се сваряват , обелват и настъргват на едро.Към тях се добавят яйцата , нарязаният на ситно лук и подправките.Омесва се добре.
Сместа се разстила върху найлон или фолио .В единия край се слага "плънка " по избор ( Моята беше от печурки , кашкавал , Хамбургски салам .Съжалявам само ,че нямах кисели краставички , та да сложа и от тях. ).
Прави се руло като навиването започва от края с плънката.
Рулото се слага в подходяща намаслена и набрашнена ( за по-лесно изваждане ) тавичка .Най-отгоре се слага кашкавал - парчета или настърган.
Пече се на 180 градуса до запичане на кашкавала.

# 19 7 окт. 2008, 21:27 ч.

Мнения: 309

Сладкиш "Негърско дупе"

Продукти за блата :

4    яйца
2 ч.ч. захар
2 ч.ч.    брашно
2 ванилии
1 к. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
50 гр.   стафиди

Продукти за глазурата :

150 гр. пудра захар
100 гр. краве масло
100 мл вода
50 гр. какао за сладкиши

За поръсване :

40 гр. кокосови стърготини

Приготвяне:

Яйцата се разбиват добре със захарта .Добавят се брашното , ванилията и бакпулверът.След това като се бърка с лъжица внимателно , за да не спадне сместа , се добавя една кофичка кисело мляко и стафидите.Получената смес се пече в подходяща намаслена и набрашнена тава на 180 градуса.
Продуктите за глазурата се кипват .
След като изстине , блатът се залива с горещата глазура като предварително е бил нарязах на ромбове или квадрати и е надупчен с вилица .
Накрая се поръсва с кокосови стърготини.

*Продуктите са за "хайдушка " доза - аз пекох блата в тавата , която е към готварската печка.

Още един вариант :

Разликата е ,че в сместа , няма стафиди , а есенция шоколад.Сладкишът е залят отгоре с пудинг на "Д-р Йоткер".

Последна редакция: чт, 06 ное 2008, 18:33 от бибиЯна

# 20 8 окт. 2008, 11:13 ч.

Мнения: 309

Яхния с пиле и спагети

Продукти:

500 гр пилешко филе
2 големи глави лук
3-4 склидки чесън
2 моркова
1 картоф
20 сламчици спагети
1 кубче пилешки бульон
къри , сол , червен пипер , черен пипер

Приготвяне :

Филето се реже на кубчета , лукът на две и после на филийки , морковите - на кръгчета , картофите - на дребно .Към тях се добавят целите склидки чесън и подправките - на вкус .След като поври 10 минути , се слагат и спагетите начупени на четири .
Яхнията е готова , когато пилешкото се свари.

# 21 10 окт. 2008, 15:20 ч.

Мнения: 309

Руло "Стефани" в бутер тесто

Продукти:

500 гр бутер тесто
250 гр кайма
2-3 сварени яйца
2 сварени моркова
2-3 кисели краставички
1 домат
1 глава лук
кашкавал
сол , черен пипер , чубрица , индийско орехче , кимион

Приготвяне :

Каймата се смесва с подправките ( на вкус ) , нарязан на ситно лук и смачкан домат .Запържава се много добре.След това се разстила върхи листа бутер тесто .От горе се редят четири реда ( един до друг) от "плънката " - ред краставички , ред яйца , ред кашкавал , ред моркови.
Прави се руло .Отгоре се маже с разбит с малко вода жълтък .Ръси се със сусам.
Пече се до порозовяване на тестото.

Последна редакция: сб, 18 окт 2008, 21:53 от бибиЯна

# 22 15 окт. 2008, 09:06 ч.

Мнения: 309

Сладкиш с ром и круши

Продукти:

4 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1 1/2 ч. ч. брашно
1 ампула ром ( 3-4 с.л. ром - напитка )
3 с.л. какао
2-3 круши

Приготвяне:

Подходяща намаслена тава се поръсва с 4-5 с.л. захар.Редят се филийки круша , а върху тях - сместа .Пече се на 150-180 градуса.

*Ромът може да се замести с ванилия.

Последна редакция: нд, 19 окт 2008, 17:27 от бибиЯна

# 23 16 окт. 2008, 14:44 ч.

Мнения: 309

Салата - боб с риба тон

Продукти:

боб
риба тон
лук
маслини
джоджен , сол , черен и червен пипер

*Няма точни пропорции на продуктите - всичко се слага според индивидуалния вкус.

Последна редакция: сб, 18 окт 2008, 21:56 от бибиЯна

# 24 16 окт. 2008, 15:03 ч.

Мнения: 309

Картофени палачинки

Продукти :

1 кг картофи
1-2 моркова
1 глава лук
100 гр. твърд кашкавал
100 гр. колбас ( аз използвах телешки салам )
2 бр. яйца
сол
чубрица
черен и черен пипер

Приготвяне:

Картофите ( сурови! ) се обелват и настъргват на ситно .Доста е пипкаво , но си заслужава.По-нетърпеливите може да използват блендер.Настърганите картофи се изстискват добре .Добавят се морковите , настъргани на ситно и лукът , кашкавалът и колбасът - настъргани на едро.Следват - две яйца и подправките - на вкус.
В тефлонов тиган се слага един пръст олио .След като се нагорещи добре олиото , с черпак се загребва от сместа и се разстила като за обикновена палачинка.Добре е да не е много на тънко , за да не се начупи при обръщането.
Пържи се до порозовяване.

Последна редакция: сб, 18 окт 2008, 21:57 от бибиЯна

# 25 16 окт. 2008, 15:21 ч.

Мнения: 309

Картофена фантазия с шунка

Продукти :

1 кг сварени картофи
2 яйца
200 гр. шунка
2 домата
лук
сол
магданоз

За заливката :

1 кофичка кисело мляко
2 яйца
брашно

За поръсване :

около 100 гр. кашкавал

Приготвяне :

Картофите , шунката , лукът и доматите се режат на ситни кубчета или се рендосават на едро.Добавят се две яйца ; сол и магданоз на вкус.Сместа се разстила в намазнена тава .
Прави се заливка от киселото мляко , яйцата и брашното с гъстота като за палчинки.С нея се залива карофеният блат .
Най-отгоре се настъргва кашкавалът.
Пече се на 180 градуса до порозовяване на заливката .

Последна редакция: нд, 08 фев 2009, 09:29 от бибиЯна

# 26 18 окт. 2008, 19:03 ч.

Мнения: 309

Курабийки

Продукти:

2 яйца
1ч. кисело мляко
1ч. захар
1л. сода бикарбонат
1ч. олио / свинска мас /
брашно

Последна редакция: сб, 30 май 2009, 17:49 от бибиЯна

# 27 18 окт. 2008, 19:14 ч.

Мнения: 309

Руло с мармалад

Продукти :

4 яйца
1ч. захар
1ч. брашно
4л. вода
1 ванилия
1л. бакпулер
мармалад
пудра захар

Приготвяне:

Яйцата се разбиват добре със захарта.Прибавят се брашното , ванилията и водата .Разбърква се.Последно се добавя бакпулверът.
Сместа се изсипва в правоълълна тава , която предварително е намаслена и набрашнена.
След като изстине , блатът се маже с мармалад по избор .Завива се на руло .Поръсва се с пудра захар.

Последна редакция: вт, 25 ное 2008, 10:29 от бибиЯна

# 28 18 окт. 2008, 19:25 ч.

Мнения: 309

Баклава

Продукти :

1 пакет кори за баница
125 гр. краве масло
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ванилия
1 с.л. бакпулвер
1 ч .ч. орехи - смленио хн
кората на един лимон-настъргана на ситно

За сиропа :

1 кг захар
1 л вода

Приготвяне :

Половината пакет кори се слагат в подходяща ( най-добре правоъгълна ) тава .Върху нея се изсипва плънката приготвена от 125 гр. краве масло , 4 яйца , 1 ч.ч. захар , ванилията ,бакпулверът и лимоновата кора и орехите.Най-отгоре се реди останала част от корите .
Преди да се изпече баклавата се реже на парчета - квадрати , правоъгълници ... по избор.
Пече се на 180 градуса до порозовяване на корите.
След като изстине , се залива със сироп приготвен от 1 л вода + 1 кг захар .

*Баклавата е най-вкусна , когато е добре охладена.
*Ако в сместа се сложат няколко супени лъжици течен шоколад , се получава страхотна баклава с шоколадов вкус .

Последна редакция: нд, 01 фев 2009, 13:50 от бибиЯна

# 29 18 окт. 2008, 19:36 ч.

Мнения: 309

Локумки с бира

Продукти:

1 ч.ч. бира
1 1/2 ч.ч. брашно
1 с.л. бакпулвер
1/2 ч.ч. олио
1 ванилия
2 кутии локум

Приготвяне:

От бирата , брашното , олиото , ванилията и бакпулверът се прави нетвърдо тесто.Тестото се разточва на листи с дебелина 0.5 см .Режат се триъгълници , по средата на които се слага парче локум.
След изпичане локумките се поръсват с пудра захар.

Препоръчани теми

Готварската книга на Плам пламти! Котел бълбукай! Адска смес мехури пукай!

В кухнята на karzz

Избрани рецепти

Моите рецепти събрани отвсякъде

Причина:

Причина: