И аз съм тук 
Можете ли да ми обясните разликата между брашно 500, 350 и т.н.
Можете ли да ми обясните разликата между брашно 500, 350 и т.н.
- Публикувана: 2 март 2014, 15:03 ч.
- Последно мнение: 31 март 2014, 23:13 ч.
КОЗУНАЦИ - сезон 2014 г. - тема 1
Можете ли да ми обясните разликата между брашно 500, 350 и т.н.
Тъй... наистина са страхотни, не бяхме ги разрязали и пробвали още, като писах сутринта. 
Относно външния им вид желая още, но на вкус... и конци, и сладки, и влажни.
Определено препоръчвам!
Този път мерих всичко в грамове и целях 55 % влажност, та работих с доста меко тесто.
Рецептата
Относно външния им вид желая още, но на вкус... и конци, и сладки, и влажни.
Определено препоръчвам! Този път мерих всичко в грамове и целях 55 % влажност, та работих с доста меко тесто.
Рецептата
Благодаря 
Тристана, пекох всичко заедно този път, събираха се във фурната. По Великден обаче, когато пека повече, слагам една част от тестото във фурната или някой шкаф във кухнята, където е общо взето топло. Друга част в друга стая и трета част в хладилника - така ми втасват поетапно.