КГБ = Клуб на Готините Баби - 159.

САЛАТА ОТ ТИКВИЧКИ - НЕВЕРОЯТНА ВКУСОТИЯ
Безобразно вкусно нещо!
500 гр пресни крехки тиквички
0.5 ч/л сол ( или на вкус)
100 мл зехтин (в краен случай – олио)
3 с/л винен оцет
2 с/л мед
2-3 скилидки чесън ( носи и повече)
магданоз, копър
смлян чер пипер
Тиквичките се измиват хубаво и, без да се белят, се нарязват на ивички с помощта на белачка за картофи по цялата дължина. Посоляват се и се оставят 30-ина минути. В това време се приготвя маринадата – в купа се смесват зехтина, меда, оцета, черния пипер, чесъна и ситно нарязаните зелени съставки, хубаво се размесват.Изстискват се леко тиквичките, слагат се в маринадата и се разбъркват. Купата с тиквичките се оставя в хладилника поне 2 часа, от време на време може да се разбъркват.Аз лично нямам толкова търпение и ги почвам по-рано от определеното време.
Страшно свежо, хрупкаво и вкусно! Непременно опитайте!


КИТАЙСКА МОЗАЙКА
Свежо, хрупкаво, вкусно, бързо, лесно и евтино!Това мезенце ще ви струва много малко средства, време и усилия, а ще е по-ефектно от вкусната, но доста омръзнала вече руска салата или другите подобни на нея.
1 глава китайско зеле
250 гр краве сирене
250 грама топено сирене
2 с.л. сметана  (или майонеза, ако искате да е с по-плътен вкус)
250 гр мек колбас или шунка
1-2 пресни месести червени чушки
1-2 пресни месести зелени  чушки (аз нямах зелени чушки, сложих кисели краставички)
100 гр. черни маслини без костилки
Количествата са ориентировъчни, зависи колко е голяма главата китайско зеле.Продуктите търпят вариации, можете да добавите и други по свой вкус - например царевица или варени яйца, или парченца кашкавал, нарязани на ситни кубчета.
Настържете сиренето, добавете намачканото топено сирене и сметаната (майонезата).
Аз сложих малко повече сметана и плънката стана доста мека и сочна. Мисля, че това не е нужно. Така че не прекалявайте със сметаната.По-добре е плънката да остане по-гъста, за да се слепят по-добре накрая двете половини на зелето.Разбъркайте добре сместа. Добавете към млечната смес нарязаните на дребни кубчета чушки, колбас (или шунка), нарязаните на колелца маслинки.Разбъркайте всички съставки добре.
  Китайското зеле измийте, подсушете и срежете по средата по дължина на 2 половини.
Изрежете кочана, това дава възможност да отворите листата.Средните листа извадете.
Ако главата зеле е твърде голяма, може да премахнете някои от вътрешните листа (например през едно), за да има повече място за плънката.Обмажете всички листа на зелето с плънката и ги сложете добре едно върху друго.Съединете двете половини на зелето в едно цяло и обвийте стегнато във фолио за свежо съхранение.Оставете на студено за няколко  часа да се стегне и слепи добре.Преди поднасяне нарежете на резени.
=Рулото става извънредно свежо, леко и хрупкаво. Ако искате вкусът му да е по-плътен, използвайте майонеза  вместо сметана и сложете повече колбас (или шунка).


ШАРЕНО РУЛО С ПЛЪНКА
Общо тесто :
6-7 яйца
6 с. л. течно, но охладено масло
5-6 с.л.  заквасена сметана (или гъсто кисело мляко, но аз използвах сметаната)
6 равни с. л.  брашно
1и1/2 ч. л.  бакпулвер
За жълтата част:
4-5 с.л. настъргано сирене
щипка риган
За зелената част:
2 с.л. ситно нарязан магданоз
3 с.л. бланширан и ситно нарязан/пасиран  спанак (от замразения , добре изстискан от водата.)
щипка сол
За оранжевата част:
2 пълни с.л.  лютеница
щипка сол, щипка чубрица
За пълнежа:
2 пакета крема сирене (от по 125гр)
100 гр. твърдо сирене
1 с.л. заквасена сметана
( или 100 гр. майонеза + 1 пак. крема сирене, 150 гр. твърдо сирене)   
3 с. л. разтопено, но охладено масло
2-3 ск. - счукани -  чесън
копър, черен пипер
Пилешко роле - около 250 гр. на тънки ленти/слайсове  (или шунка)
100 гр. маслинен пастет (т.е. пасирани 70 гр.  черни маслини без костилка, хубаво отцедени от водата с 30 мл. зехтин 
За всеки цвят от блата:
...* Разбиват се добре всички общи съставки за блата. После се разделя тестото на три части и се оцветява със сответната добавка.  Всяка част от сместа се поставя в отделен пош за еднократна употреба или найлоново пликче, които се поставят изправени в чашка, за да стоят самостоятелно, докато се работи с другите.* Фурната се загрява на 170-180*  Тава с приблизителни размери 40/35 см се застила с хартия за печене.* Отрязва се ъгълчето на  поша или пликчето и се нанасят неправилни ивици от различните видове тесто. Колкото са по-тесни ивиците, толкова повече броя ивици се получават и по-шарено става рулото. Чашите за пошовете се държат съвсем близо до тавата, защото сместа е течна и лесно излиза. Райетата се правят надлъжно в тавата -  Блатът се пече в предварително загрятата фурна за 10-12 мин. - колкото да се стегне. Това си е почти омлет и не му трябва много печене, защото ако пресъхне ще се чупи, когато се навива. Поставя се топъл на кърпа, заедно с хартията и навива - както горе писах - хващайки дължината на шарките, на руло. (навива се с хартията, с кърпата само си помагаме ) Оставя се така поне 40-50 мин. да изстине добре и внимателно се развива. Всички продукти за пастета се поставят в блендер/купа и пасират до получаването на сравнително еднородна смес. Добавят се смачканите скилидки чесън, черен пипер и  ситно нарязания копър.Блата се поставя на парче алуминиево фолио (или друго парче хартия за печене, тъй като това е вече влажно.Намазва се на - около 3-4 мм, започвайки 2см. по-навътре от началото му; поставят се парчетата филе/шунка,  следва тънък пласт от сиреновата смес, но този път се поставя и една ивица от маслинения пастет - толкова, колкото стигне пастета. Отново следват няколко парчета филе.Завива се на стегнато руло, опакова заедно с фолиото  тип "бонбон"  и прибира в хладилника за поне 2-3 часа да стегне. Рулото се развива и реже  преди сервиране на филии, а по време на съхраняването му в хладилник - завива със свежо фолио.   Рязането става много лесно - с остър нож, потопян в гореща вода при всяко рязане на парче.Внимание -поне 2см. от края на рулото не трябва да се намазва, защото при завиването му, сместа се измества.

Детокс салатата на Дагмар

350 гр. червено зеле (нарязано) / Aз я направих с китайско зеле/
3 моркова (настъргани)
2 ябълки (нарязани, аз ги настъргвам)
няколко репички (нарязани)
20 гр. магданоз (никога не съм го теглила, слагам на око)
3 с.л. печени орехи (в оригинал pine nuts)
1 с.л. тиквени семки
по 2 с.л. слънчогледови семки и ленено семе
сол
дресинг
2 ч.л. настърган джинджифил (корен)
1 ч.л. мед
2 с.л. лимонов сок
4 с.л. зехтин
Продуктите за салатата се смесват, слага се сол на вкус. Отделно се разбъркват добре и продуктите за соса и салатата се залива с него.
Аз първия път я правих точно с тези продукти, стана много добре, но после реших, че цвеклото също ще пасне на вкуса, така че след това съм правила салатата с готови смеси от по 400 гр., едната от червено зеле, бяло зеле и моркови, а другата от цвекло и моркови, като за един път слагам по половината от двете смеси. Мисля, че спокойно може да се направи и само с бяло зеле и моркови.От друга страна, на мен добавките във вид на ядки и семена ми идват в повече, така че обикновено не слагам всички изброени (в случая на снимката съм сложила слънчогледови семки и смляно ленено семе). Надявам се по тази причина салата да не става по-малко детокс. Никога не пропускам ябълките, те придават много приятен вкус.Най-важното в тази салата е дресингът, гениален е просто, смятам да го пробвам и в други салати

ПРАЗНИЧНО ПЛАТО

1 пиле /или само бяло месо/
~0,500кг обезкостен св.бут
1глава лук
Скалидки чесън
Морков
250-300гр.гъби
50-60гр кашкавал
Сол
Черен пипер
Мазнина
Сваряваме пилешкото месо и го нарязваме на хапки. Св.месо нарязваме на хапки и запържваме.Прибавяме накълцан лук, настърган чесън, морков – на кубчета. Гъбите се сваряват и нарязват. Всички продукти се смесват , посоляват, добавят се подправки и малко вода /бульон от пилешкото/ , захлупват се и на тих огън се задушават, докато остане на мазнина. В подходящ съд /плато/ се изсипва ястието , поръсва се с настърган кашкавал и се запича на фурна. Поднася се с пържени картофи или друга гарнитура

Киевска торта
Разбиват се 6 белтъка, на порции се прибавя 1,5 чаша захар, като се получи твърд сняг се слагат 3 с.л царевично нишесте и 1.5 чаша печено кашу. Изсипва се върху хартия в тава (тази от фурната) . Слага се в предварително загрята до 160 гр фурна, пече се 10 мин, след което се намалят градусите на 100 и се суши 2 часа без да се отваря фурната. Като изтече времето, се изключва фурната и без да се отваря не се вади тавата още 5-6 часа. Внимателно се отделя хартията и с остър нож се разрязва платката на две. Крем:4 яйца и 1/2 чаша захар се разбиват, слага се на водна баня докато се сгъсти. Изстудява се. Разбива се 300 гр масло, прибавя се яйчната смес. За получаване на кафяв крем- към половината от крема се прибавя какао.

Забавна математика за умни мъже и жени


Математика за двама
Умен мъж + умна жена = романтика
Умен мъж + глупава жена = авантюра
Глупав мъж + умна жена = брак
Глупав мъж + глупава жена = бременност
Математика в офиса
Умен шеф + умен служител = печалба
Умен шеф + глупав служител = производителност
Глупав шеф + умен служител = повишение
Глупав шеф + глупав служител = извънреден труд
Алгоритъм на покупките
Един мъж ще плати 2 лв. за вещ от 1 лв., която му трябва.
Една жена ще плати 1 лв. за вещ от 2 лв., която не й трябва.
Обща статистика
Една жена се тревожи за бъдещето си, докато си намери съпруг.
Един мъж не се тревожи за бъдещето си, докато срещне жена.
Победител е мъжът, който печели повече пари, отколкото жена му може да изхарчи.
Победителка е жената, успяла да срещне този мъж.
Уравнение на щастието
За да си щастлива с един мъж, трябва много добре да го разбираш и мъничко да го обичаш.
За да си щастлив с една жена, трябва много да я обичаш и да не се опитваш да я разбираш.
Парадокс на дълголетието
Женените мъже живеят по-дълго от ергените, но по-често са готови да умрат.
Динамика на промените
Една жена се жени с един мъж с надеждата да го промени, но така и не успява.
Един мъж се жени с една жена с надеждата, че тя няма да успее да го промени, но точно това става.
Техника на дискусията
Една жена винаги има последната дума във всяка дискусия. Каквото и да каже един мъж след тази последна дума, то ще е начало на нова дискусия.
Кога ще се ожениш?
Старите лели идваха при мен на сватби и ме сръгваха в ребрата с думите "Ти си следващия". Спряха да го правят, когато започнах да правя същото на погребения.
Забележка:
Материалът е предназначен за умна жена, която иска да се посмее, или за умен мъж, който може да го понесе.