КГБ = Клуб на Готините Баби - 174.

Здравейте! Мина още един леден ден! Соред прогнозата, остават още 4 такива.
 Здравче, аз живея в "старчески дом", който е малка едноетажна къща в същия двор, в който е и другата. Наравихме си я преди 3,5 г., за да освободим етажите на синовете. Затова казвам, че ще отида на тавана, ако не ме домързи, както и стана. Няма и днес цър пър. На обяд ядох салата от домати в буркан с малко кромид и олио, и сирене, а на вечеря половин купичка  останал сух фасул и туршийка. Тези дни гледам да разтоваря от празничните гозби, че всичко ми е отесняло.
Танита, предполагам, че от твоя етаж под звездите имаш прекрасен изглед към морето. Ако е така, завид, завид, въпреки стъпалата!  А стъпалата си  е бонус-безплатен фитнес. Моля, пусни рецептата за тесто за пица, защото  моите внучета много  я обичат. Аз също, но ще я правя зя тях.

Кари, то наистина светът си е във война. Жалко!!!
Гъбка, много ми хареса това "сама си се командвам".
Фло, много хубави съвети! Само да има човек воля да ги прави.  И да учиш сериозно ,хей! После ще кажеш ефективна ли е системата.
Фури, да ти е вкусна тиквата! Ще направя и аз един плодов с тиква, ако утре се престраша да отида до магазина на 50 м от нас.
Айша, Яжка, Маринка, Шпунц, прегръдки от мен!
На всички ЛЕКА НОЩ!

Тиква и на мен ми се щеше да опека, ама в нашия магазин беше "грозна", както казваха моите деца като малки. ("Що не си взе ябълка?" - "Щото имаше само грозни".)
Днес беше много хубав денят при нас - обичайното уикендно посещение на децата беше по- продължително днес, почти целия ден си прекарахме заедно, защото Майското цветенце вече не спи на обяд в неделя и останаха повече, иначе към 2-3 си тръгваха.

Като дойдоха сутринта и ММ се обажда на сина ни да паркира пред училището, че другаде няма място, а малкият казал на баща си: как пред училището! Ама тате, ти много-много не го слушай баща си, той все се шегува.  А после, следобеда, писахме думички (той сега учи буквите) и писахме първо името на мама и после - на тате. Аз казвам: лесно е, и двамата имат имена с по пет букви. А той казва: да, защото са гаджета. Аз се позамислям и казвам: ами сигурно си прав, ето, и ние с дядото ти сме с по 6 букви, сигурно щото и ние сме гаджета. А той каза: Какви гаджета! Вие сте женени! Забравили ли сте?!
Децата (по-скоро Лъчо) си бяха поръчали пица да им направя.
Като сте заговорили за пица, да кажа, че направих едната пица "бяла" , със сметанова подложка и стана много хубава, даже повече я харесахме от класическата "червена" с домати и  т.н. - една приятелка от друга тема, която има пицария, даде рецептата:
Върху тестото, което се поставя в тавата с борд отстрани (по-високо изтеглено тестото и подвито), се намазва 200 мл (зависи от големината на тавата, това количество е за голяма тава) истинска сметана от мляко (не растителна), предварително разбита  с телта малко да се сгъсти, посолява се леко, разбърква се и се разстила. Отгоре се наръсва с риган и после се слагат гъби на филийки и тънки резенчета бекон, топено сирене и най-отгоре щедро кашкавал. Понеже я правих за децата, не сложих гъби и кашкавал - върху сметаната разпределих натурално топено сирене на парченца и отгоре рендосан кашкавал. Направих и една тава "червена" - с дом.сос, шунка и кашкавал. И двете се изядоха, но бялата им хареса повече.

Тиква има и е нас.Музикална т.е цигулка.Този път варена по желание на ММ.Аз обичам печена с много захар .Ама то си личи и по стройната ми фигура.
Полезна храна е.Тази година имаме и един вид дребни и къдрави тикви.Оранжевки.Аз съм си сложила тук-там за "интериор",но са и много вкусни.
Стават за пълнене с други плодове и индивидуално сервиране.Ефектно!
Цял ферман написах.Може би прозвучах като Душко Добродушков,но с разликата че аз си хапнах
Светълчо-интересна е бялата пица.Отдавна не съм правила.Щерките обичат,но рядко ядат тестяни произведения.
А са като клечки и двете.
Ще им я предложа за следващия уйкенд.
Отивам да извадя прането,да го сложа в сушилнята и да се лакирам.
Винаги в неделя-навик от когото ходех на работа.

Кари,  



Лека вечер, девойки!  

 

О Щипка...
Кари ,чета новините  и съм в час...аз се зарибих с вашето  ежедневие...
Танитке ,скоро правих пица и  се чудих какво забравям ,лук ,аз пък обичам  по някое  търкало да има...И си я правя с домати консерва ,но предния ден сипвам в чиния  и  на печката да се изпари,да остане  сухото вещество и така ми харесва най-много,хем натурално,хем доматено...И я  направих тестото в хладилник от вечерта ,леко превтасало,стана чудно .Може и да не е чудно,но на вкуса ми  е  точното дето харесвам на пицата.Разточването   е лесно и на тънко.Ако  не съм замръзнала утре може да замеся тестото, и  за питка,и   нещо друго да направя...но трябва се пусна за хляб и  някои  неща за приготвянето ,като отворя литър мляко прясно да го употребя. Вероятно  няма стане ,ама да помечтая...Сега паля денем наред да не замръзне и  попука тръбите.Та  може да се излъжа. Правих си днес мусака и не ми хареса ,като кажа безвкусно ми е ,и  толкова....много капризна съм станала или рецептори нямам да усетя вкус.
Раздрах една стара черга и постлах на кучовците в къщите ,че студ и  за тях.И не помня кво ги върших още....Ринах ,че  навя  снега от целия  двор пред къщи ,щото се зарадвах,че лесно изринах ,сега е като трамбован ,ама трябва си път...Ще издържа бе ,къде ще ходя...

Здравейте! 
Честит Бабин ден! Живи и здрави да сте, баби! По глътка за наше здраве и за блясък в очите!



Ние май сме се надумали - и аз пекох тиква, на парченца с вода и захар. Този път беше пожелание на ММ, аз я обичам печена с кората без захар.
Сях доматито за оранжерията, понаправих се малко на домакиня и това е!
Фло,  всички радневци са хубави хора - направо с бодил да ни мирише човек!

Лека нощ, момичета! На всички прегръдки и целувки!       

Светълчо, твоите са уникални сладури!!! Да ви са живи и здрави! Бялата пица ме заинтригува. Моля, обясни продава ли се в магазините такава сметана?

Танита, благодаря за рецептата за тестото! На мен то ми е проблемът. Аз слагам в бурканче кисело мляко едно яйце, разбърквам и после сипвам при брашното, което е  около 1 кг и добавям маята размита във водичка с малко захар.Нищо друго не слагам. Оставям да втаса и тогава правя пицата. Не казвам, че е лошо, но не е и както  съм опитвала на друго място.
Като сте спициалистки по пици, моля обяснете чакате ли тестото да втаса,  сурово ли го гарнирате със соса, колбасите и другите добавки и слагате във фурната  или първо леко го запичате, после добавяте продуктите и пак запичате?
С две думи, дайте процедурата стъпка по стъка, моля!!!

Аз ще ви честитя Бабин ден на 21 януари, а Трифон Зарезан на 14 февруари.
Знаете, че готвя за домочадието на сестра ми,  докато  излезе от болницата племенницата с детето. То вече е извън реанимация и го захранват. Сега сложих един  голям гювеч във фурната на нощна тарифа и отивам да спя, че утре съм на смяна от 7.45.  Отговорите за пицата ще чета утре по някое време.
Лека нощ!

Грети, аз си замесвам тесто от вечерта:
половин кубче мая в 200 мл хладко мляко + 1 с.л. захар+ 2-3 л.брашно бъркам с малката тел да стане на кашица, изчаквам да шупне да се активира маята, изсипвам го в купата, в която меся, добавям още 100 мл хладка вода, 2 ч.л. сол, 3-4 л. олио или зехтин и половин кило пресято брашно и го обърквам хубаво с дървена лъжица. Като стане на топка, го измесвам на плота, а като ме боли ръката и не мога да меся, го удрям 40 пъти в плота - като го срежеш, да има мехурчета. После го слагам в найлонов плик, намазан с олио и го пъхам в хладилника. На другия ден то е втасало идеално. Понеже ние обичаме тънка пица (като купешките), взимам за голямата тава една топка от тестото с големина на голям портокал, разточвам я върху набрашнения плот, малко по-голяма да е от тавата, че да има за "борд", който у нас е любим и в намазнена тава разстилам "кората", оформям борда покрай стената на тавата. Намазвам тестото с доматено пюре (аз имам домашно), но може да си изцедиш от вечерта един буркан домашноконсервирани домати и на другия ден с вилица ги намачкваш на пюре. Равномерно размазваш пюрето, да не е прекалено много, тук-там да прозира тестото. После слагаш подправки - аз слагам само щедро риган и после отгоре слагам шунка, гъби, маслини, може и някакво топено или пушено сирене, може друг колбас - каквото обичате. Отгоре ръсвам малко зехтин. През това време съм загряла фурната на 200 С. Слагам тавата на дъното на фурната и пека 7-8-най-много 10 мин., след това качвам тавата на средното ниво за малко, да се запекат колбасите, гъбите и т.н., послевадя тавата от фурната, щедро наръсвам с рендосан кашкавал  и връщам пак на средно или горно ниво - да се  разтече кашкавалът и леко да се позлати. Тогава вадя, нарязвам я с търкалцето за пица и така я сервирам - всеки си взима парче. (Гледаме да сме близо до идеята за купешка пица ) Някои си слагат кетчуп, майонеза, лют сос чили, понякога правя и чеснов сос с кисело мляко, една лъжица тахан и малко майонеза.
Сметаната я има във всички магазини, аз купувам една полска, от Т-маркет, щото това ми е най-близкият магазин.  Има и Мегле, и други марки -важното е да е течна, готварска сметана, направена от мляко. Да не е сладкарска.

Това тесто го ползвам и за мекици, пърленки, питки, кренвиршки - може да стои една седмица в хладилника.

 Добро утро в понеделник! Доживяхме!!!
Днес нямам отмана - да сервирам:

                      

 Щастлива нова седмица, Ако и да е студена! При това започва с "пенсионен" ден

Добро утро!
Кафето, чая, антибиотика и добавките са изпити.
Сега продължава маратона със сериала Моят живот на руски.
Ако има интерес - свиркайте да дам линк.
И днес ще изкарам деня до парното.
КАГ, течната сметана е в кутийки като за натурален сок,така изглежда лидърската. Има подобни кутийки и в Била, но са тяхна марка, май жълти. Президент имат и те - сини кутийки като от сокче.
http://2.bp.blogspot.com/-V2Mh3CXYsW4/UWunhBP89DI/AAAAAAAAIXo/t2 … 1600/DSC03958.JPG
Другата, заквасена е в пластмасови кофички като киселото мляко.

Благодаря,Янче, за кафенцето!
В туй студено време и ние сме на тестено. Вчера правих кръстачки, днес ме подсетихте за пица.Светалчо и моето тесто е подобно на твоето, само аз му слагам и 3-4 лъж. кисело мляко с малко сода.
ММ го хвана грипа,държи се добре, не капризничи...
След малко ще ходя да си взема болничен за тази седмица, после на пчелина, че не сме хранили кучетата от два дни.
Лек ден!

Добро утро!
Благодаря, Янче, за кафето и чая!
При нас пак вали, интернета ми  прави "иде ми-дойде ми",  имам телешко варено, значи няма да готвя и остава телевизора.
Аз си правя тестото за пица в машината за хляб. Час и половина меси, втасва, само се оправя.
Приятен ден на всички, на болните скорошно оздравяване! 

Момичета, благодаря за  обясненията за пицата и сметаната. Разбрах си грешките. Наример най-важният мой пропуск е, че не слагам никаква мазнина в тестото, другата е, че разтеглям, а не разточвам , което прави дебелината неравномерна, третата е, че предварително запичам тестото до леко порозовяване, което вероятно я прави леко твърда.
Благодаря на Айша и за  визуализацията на сметаната. Аз не употребявам сметана по никакви кулинарни рецепти. Замествам я с малко прясно мляко, ако е крайно наложително за някое ястие.
Пак благодаря!

Здравейте мацки Ей, много тестено в нашата темичка. Браво момичета! Точно така - Предай своя опит на другаря си. Имаше едно време такъв почин
Всяка си е избрала някаква рецепта, важното е да става добре и да си радваме внучетата, а покрай тях  и вся остальная сволоч Това може ии да не го четете, но на мен много ми харесва
И аз да кажа. Правя това тесто, дето е с прясно мляко и мая, кисело мляко и сода. Опитах преди нова година да го замеся в хлебопекарната, но нещо не стана, та го домесих на ръка-тогава стана. Прибирам го в хладилника и го ползвам за всичко-за пици, мекици, питка, милинки. Не пречи да пробвам и вашите рецепти. ТАНИТКА, къде скри тестото? Снощи беше, сутринта го няма. Явно, употребила си го

МОМИЧЕТА, вчера един приятел на ММ от Перник се обади и каза да ви поздравя за празника на бабите. Голям почитател е на готини баби. Преди малко се обади, да ме провери, дали съм предала поздравите му. Ето, предавам ви ги.   И е готин, и е галантен ( нищо, че е от Перник )

АЛФЕЯ, ония двете баби, добре са се почерпили. Отдалече им личи

КРЕМЧЕ, бързо да се оправи твоето момче, а на теб дано ти се размине.

АЙША, колко ми е необичайно, да пишеш през деня. Подпирай радиатора, добре, че имаме топло. В Перник вчера ТЕЦ-а е спрял, днес ще го възстановяват. Студ на кутийки.

ЯНЕ, добрах се и до твоето чайче. ММ сутринта беше направил от липов цвят. Собствено производство. Много го харесваме. С лимонче.

СВЕТЪЛЧО, да го нацелуваш този умник Лъчо. Винаги успява да ме разсмее. Онази вечер разказвах на приятелите за това, как ме караше да му слагам лекарството с клечка за зъби, за да не го убода със сондата. На следващото посещение ми донесе две клечки-едната да възстанови използваната, а другата да ми е резервна

ГРЕТИ, мислих те сутринта, колко рано си излязла от дома.

БОРЯНЧЕ, стой до печката и се грей. Подхвана ли плетките? Май ще ти обявя съревнование по  

ГЪБКЕ, кипра си ни ти! Много ти се радвам. Не си изоставяй навиците

КАРИиии, много страшно настана. Гледах клипа във ФБ, не повторих, ужасно е! С такива новини не може да се свикне. С всеки един атентат - нови загуби, нови трагедии. Побърка се този свят, ами не виждам и в близко бъдеще да се оправи. А колко спокойно си живеехме... Ох, Господ да пази преди всичко внуците и децата ни, пък и нас. Излишно е да те питам как се чувствате

МАРИНКА, ИХА-редовните "писачки" къде сте?

РИМАРЧЕ, до къде стигна?

ЯЖКЕ, чакам те

ХУЛИ, как е там на север? Не очаквам да ми кажеш, че умирате от жега

АРИТА, новини от теб?

ТУТИ, как сте?  

ТАНУТО сигурно се е сгушила на топличко и даже не ѝ се пише. А може и да е на работа.

ДИДИА, несериозни сме ние с теб. Така и не се срещнахме пред Новогодишно.

ШПУНЦИ, много пъти гледах клипчето с първите стъпки на малечка. Ей, хубаво ми беше. Още едно мъниче се очовечи. Сладурка.

МЕРИ как са болежките ти? Силно се надявам и помен да не е останал от тях. Стягай се момиче, идва бабин ден. Ще се събираме. За сега го мисля за 21. януари, но ако е студено, ще го отложим с една седмица. Не съм гледала дългосрочната прогноза.

ИВЕ, при вас май си е най-сериозно положението. Как сте?

МИМИ, зарежи снега, стой на топло. Не се състезавайте с Боряна, коя по-голяма камара ще изрине.

ЛУСИ, получаваш торба с  

ЖАБКАТА да не я мислим. Нека да ѝ е топличко. Прати малко и към нашите географски ширини

ЗДРАВЧЕ, хайде да се постопли, та да те видим с тигровата наметка. Много ще си фръц

ДЖИЛИ, предполагам, че не си по чужди земи. Обади се миличка. Антуриумът ми още цъфти. Почти два месеца. Сега има още три цвята и после ще почива. Много дълго радваше очите и душата ми.

МАМСИ, как стигна до работата? Предполагам с пингвинска походка Младежите прибраха ли се? Ей, луди глави...

ДИДИМИТИ, сигурно и ти си на работа. Ами нека си жива и здрава и на крак!

ФУРИЙКЕ, изтъркаля ли се вчера в снега? И у нас е така. Аз съм емоцията, ММ е разумът. Абе знае си Господ работата.

Ей, а кажете стига! Пак се увлякох, ама някак си ми е съвестно едни да ги коментирам, а други не. Или всички, или никой

Отивам да си изпия млякото ( днес съм на прясно мляко, за разтоварване ) и след малко с пингвинска стъпка и чупка в кръста ще се отправя към тръстиката.

Хайде чао!

ГРЕТИ, моля мини.

Привет, момичета  

Да ви поздравя с БАБИН ДЕН - да сме живи и
здрави за радост на близките ни!

При нас е "кучи студ"  - 16 градуса. Грипа ме повтори, още си ближа раните.
Вчера обаче се отсрамих и направих на ламите питка и един сладкиш с ябълки.
Имаше и кюфтета на фурна. Гледаха доволно в една точка и дъвчеха упорито
с леееееко потракване на зъби! Сигурен знак, че всичко е пИрфектнУ.....

Чета , че пици правите...
А тази мързеливата без месене на тесто - бъркана пица, правите ли?
Ето ви снимки на моята. Става бързо и лесно. Вкусно е. Ако някой прояви интерес, ще напиша.


Светле, щипни по нослето професора като го видиш.
Много ме кефи твоя сладур....а това с клечките за зъби...направо ме разби!

Айша, аз довърших тези дни втори сезон на "Мажор". Готин е. Чакам трети сезон....

Кари и Жабка не се бавете.....пращайте излишните градуси на нас.....

Момичета желая ви спорна седмица и чакам топлото да идва.....

От мен за всички вас по една