Любима ми е попарата мил спомен от детството с хубаво сирене масло и хляб. Правим си банички със сирене, миш маш,салата със сирене.
- Публикувана: 3 март 2023, 09:45 ч.
- Последно мнение: 10 март 2023, 10:25 ч.
Да приготвим с Président храната, която събира семейството заедно!
Споделете кои са любимите традиционни рецепти на вашето семейство! Кои са ястията, които свързвате със спомените от детството ви?
Любимо ястие със сирене е "гюведже": Използват се традиционни глинени съдчета- "гюведже", последователно се слагат нарязан лук, някакво пушено месце, резен сирене, заливат се с доматен сос с ронена чубрица и се пекат. След около половин час, върху всяко се чуква по едно яйце и се запичат още малко, до готовност на яйцето.
Детството свързвам и с неделната закуска при баба и дядо с голяяяяма тава качамак, обилно гарниран с пръжки, сирене и масло.
А имате ли семейни рецепти с бяло саламурено сирене?- Гюведже, баница, традиционни сиренки и разбира се - шопска салата
Любимо ястие със сирене е "гюведже": Използват се традиционни глинени съдчета- "гюведже", последователно се слагат нарязан лук, някакво пушено месце, резен сирене, заливат се с доматен сос с ронена чубрица и се пекат. След около половин час, върху всяко се чуква по едно яйце и се запичат още малко, до готовност на яйцето.
Детството свързвам и с неделната закуска при баба и дядо с голяяяяма тава качамак, обилно гарниран с пръжки, сирене и масло.
А имате ли семейни рецепти с бяло саламурено сирене?- Гюведже, баница, традиционни сиренки и разбира се - шопска салата
Любими традиционни рецепти на моето семейство, които често правя в къщи също са свързани с рецепти от моето детство, а те са Яйца на фурна с много лук и ориз, печена бамя и къпана баница, за която баба едно време приготвяше корите като ги печеше върху печката на дърва. Сега правя почти същата, но с готови кори.
А ястията, които помня с носталгия от моето детство са печено агнешко и печена тиква в пещта.
А ястията, които помня с носталгия от моето детство са печено агнешко и печена тиква в пещта.
Знаете ли, че...?
Любимата на българите шопска салата навлиза в менюто ни през XX век. Налага се от известния през 60-е години туроператор – „Балкантурист“. Тя обаче бързо излиза от пределите на страната, приема се радушно от чужденците и се превръща в истинско явление.
Вкусните, добре узрели домати, чушките, краставиците, лукът и настърганото сирене в състава на салатата я доближават като цветове до родния трибагреник. Подобна салата хапват още в Сърбия и Република Северна Македония. Популярна е и в Чехия, и Словакия, където присъства в менюто на заведенията, леко видоизменена (без печени чушки, а понякога и без лук).
Трудно е да се каже откъде идва името „шопска“ салата. Има само предположения, че бялото настъргано сирене напомня за белите народни носии на шопите.
Според сайта tasteatlas шопската салата е на десето място по популярност в света!
Любимата на българите шопска салата навлиза в менюто ни през XX век. Налага се от известния през 60-е години туроператор – „Балкантурист“. Тя обаче бързо излиза от пределите на страната, приема се радушно от чужденците и се превръща в истинско явление.
Вкусните, добре узрели домати, чушките, краставиците, лукът и настърганото сирене в състава на салатата я доближават като цветове до родния трибагреник. Подобна салата хапват още в Сърбия и Република Северна Македония. Популярна е и в Чехия, и Словакия, където присъства в менюто на заведенията, леко видоизменена (без печени чушки, а понякога и без лук).
Трудно е да се каже откъде идва името „шопска“ салата. Има само предположения, че бялото настъргано сирене напомня за белите народни носии на шопите.
Според сайта tasteatlas шопската салата е на десето място по популярност в света!
