Gorg0nzola пробвай на картофите да слагаш джоджен или смлян кимон . С чубрица и за мен не върви.
- Публикувана: 5 апр. 2024, 11:32 ч.
- Последно мнение: 25 апр. 2024, 19:22 ч.
Рецепти за православни пости - 2024 година
За ниско въглехидратни и високопротеинови постни храни много обичам една засищаща салата от: маруля, краставици, нарязани маслини без костилки, варен нахут и скариди. Подправена красически с олио, оцет и сол. Нахута предполагам може да се замени с по-ниско въглехидратни, но по-мазни семена или ядки, но на мен ми харесва да не са толкова хрупкави и затова предпочитам варен нахут. Скаридите също сварени или бланширани разбира се, аз ги купувам готови.
В голяма купа за салата, на практика се пада около шепа нахут, така че никак не са много въглехидратите, а целулозата и скаридите засищат.
В голяма купа за салата, на практика се пада около шепа нахут, така че никак не са много въглехидратите, а целулозата и скаридите засищат.
В събота брах левурда и вчера се занимавах с нея. Припомням една солена "торта"- Пролетна торта с левурда, която много си обичам. Просто я обожавам тази чеснова трева! Набрах си листа от липа, глухарчета и разни други треволяци за ядене. Днес за втори път правя песто от левурда- за обяд- паста с пестото, а за вечеря грах с магданоз, объркан с песто. Обичам чеснов аромат, но чесънът не ми се отразява добре. А левурдата е с деликатен аромат и се чувствам добре. А и не мирише зверски около теб.
За десерт- и в гората бях взела- Бонбони "Морковена торта"
За десерт- и в гората бях взела- Бонбони "Морковена торта"
Благодаря много за новата тема! Следя и чета с интерес! Нещо от Лидл кипихте ли тази седмица? Чета много веган оферти.
Те ги вадят периодично. Че и в различните магазини ги слагат на различни места, но като цяло са разхвърляли веганските продукти из целия магазин.
Сладоледите са сорбе (тип скрежина при другите сладоледи) в кутии с различен вкус. Но фунийките с карамел на база на оризово мляко са много добри. Аз не намирам разлика с невеганските. Те са в хоризонтален фризер с други спец. вегански храни - чирозо, някакви пилафи и т.н.
Сладоледите са сорбе (тип скрежина при другите сладоледи) в кутии с различен вкус. Но фунийките с карамел на база на оризово мляко са много добри. Аз не намирам разлика с невеганските. Те са в хоризонтален фризер с други спец. вегански храни - чирозо, някакви пилафи и т.н.
В магазина, в който бях днес, точно при веган нещата във фризера го нямаше този сладолед. Не ми се питаше и служител, защото в Кауфланд си имат два вида веган сладоледи в постоянния асортимент.
И за да не е само извън темата, обядът днес беше спирали от червена леща от био лидълските със зеленчуков сос.
И за да не е само извън темата, обядът днес беше спирали от червена леща от био лидълските със зеленчуков сос.
Постни банички с маслинова паста
Продукти:
кори за баница - 1 пакет
олио - 150 мл
газирана вода - 100 мл
куркума
Плънка:
паста от зелени маслини - около 100 г /има едни малки бурканчета по около 135г, но не използвам цяло бурканче/
По желание - 4-5 стръка зелен чесън или зелен лук, самардала
Олиото се смесва с газираната вода. С тази смес се маже обилно всяка кора, като се използва четка. Ако се ползват по-тънките кори, баничките се правя от две кори една върху друга - т.е. маже се едната кора, върху нея се слага втора, маже се и тя, разстила плънката на тънък пласт върху част от кората и се завива. Ако се ползват по-дебелите, ръчно точени кори, които се продават - тогава се баничката се завива само от една кора.
Плънката - основата е зелена маслинова паста. Важно е пастата да е зелена, защото черните и кафявите пасти са по-стипчиви и с по-натрапчив вкус. Към нея може да се добавят няколко стръка накълцан на ситно зелен чесън или зелен лук, малко самардала или други подправки по вкус. Но и само маслиновата паста е достатъчна като плънка.
Баничките се нареждат в тавичка върху хартия за печене. Намазват се отгоре с останалата смес от олио и газирана вода (ако не е останала, се забърква още малко), към която се добавят 2-3 щипки куркума, за да се оцвети и да изглеждат по-апетитно баничките.
Пекат се в предварително загрята фурна на 220 градуса, само долен реотан + вентилатор (програма за пица, ако имате) или стандартно, на каквато програма си печете баниците вкъщи.
Продукти:
кори за баница - 1 пакет
олио - 150 мл
газирана вода - 100 мл
куркума
Плънка:
паста от зелени маслини - около 100 г /има едни малки бурканчета по около 135г, но не използвам цяло бурканче/
По желание - 4-5 стръка зелен чесън или зелен лук, самардала
Олиото се смесва с газираната вода. С тази смес се маже обилно всяка кора, като се използва четка. Ако се ползват по-тънките кори, баничките се правя от две кори една върху друга - т.е. маже се едната кора, върху нея се слага втора, маже се и тя, разстила плънката на тънък пласт върху част от кората и се завива. Ако се ползват по-дебелите, ръчно точени кори, които се продават - тогава се баничката се завива само от една кора.
Плънката - основата е зелена маслинова паста. Важно е пастата да е зелена, защото черните и кафявите пасти са по-стипчиви и с по-натрапчив вкус. Към нея може да се добавят няколко стръка накълцан на ситно зелен чесън или зелен лук, малко самардала или други подправки по вкус. Но и само маслиновата паста е достатъчна като плънка.
Баничките се нареждат в тавичка върху хартия за печене. Намазват се отгоре с останалата смес от олио и газирана вода (ако не е останала, се забърква още малко), към която се добавят 2-3 щипки куркума, за да се оцвети и да изглеждат по-апетитно баничките.
Пекат се в предварително загрята фурна на 220 градуса, само долен реотан + вентилатор (програма за пица, ако имате) или стандартно, на каквато програма си печете баниците вкъщи.
На 9 март Православната църква чества Св. Четиридесет мъченици от Севастия. Тази година честването съвпадна със задушница и наши румънски съседи ни раздадоха печиво, което те наричат "мученици". Казаха, че то традиционно се приготвя от всички румънци за 9-ти март. Но в различните краища на страната рецептите били много различни.
Предтсвляваше нещо като леко сиропирани козуначени "осморки". И отгоре поръсени със счукани орехи. Стори ми се невероятно вкусно, но реших че е правено с блажно козуначено тесто и ще го пробвам като свършат постите.
Днес обаче попаднах на тази рецепта и се замислих, че тази година постите започнаха късно, но често 9-ти март е във великия пост.
После пуснах търсачка налучквайки изписването на латиница "mucenici food" и еврика излязоха ми доста рецепти. Визулано най-близко до това, което ядох е това, но тази рецепта е блажна.
Не издържах и попитах съседката как ги приготвят ако 9-ти март се падне по време на пости и тя ми посочи примерна веган рецепта (с маргарин и соево мляко).
И аз сега се чудя с коя да експериментирам
Лакомия съм!
Предтсвляваше нещо като леко сиропирани козуначени "осморки". И отгоре поръсени със счукани орехи. Стори ми се невероятно вкусно, но реших че е правено с блажно козуначено тесто и ще го пробвам като свършат постите.
Днес обаче попаднах на тази рецепта и се замислих, че тази година постите започнаха късно, но често 9-ти март е във великия пост.
После пуснах търсачка налучквайки изписването на латиница "mucenici food" и еврика излязоха ми доста рецепти. Визулано най-близко до това, което ядох е това, но тази рецепта е блажна.
Не издържах и попитах съседката как ги приготвят ако 9-ти март се падне по време на пости и тя ми посочи примерна веган рецепта (с маргарин и соево мляко).
И аз сега се чудя с коя да експериментирам
Лакомия съм!
За специално излизане ли става дума или просто за хапване от различни места в движение?
https://www.youtube.com/watch?v=ZW1apwHpAV4
Скрит текст:
Преди няколко дни нали се чудех пулпата от овесени ядки, оставаща след оцеждане на млякото какво да я правя. Ей на такива бисквитки я слагам (първата рецепта). Както е останала влажната пулпа с един банан, една ябълка и две пакетчета ванилена захар ги пека.Аз знам "Слънце и Луна" на малките 5 кюшета като типичен вегански ресторант. Но във всяко заведение тип "Хепи" има пържени картофи и гриловани зеленчуци, спагети с доматен сос, салати. Там където предлагат обедно меню може да има и някоя постна бобена чорба или леща (със следи от месо - доколкото може да не са измили тенджарата след пилешката супа 
). Във всеки мол има някаква "домашна" храна и все се намира нещо постно. В дюнерджийниците понякога има фалафели, но имат навика да потапят питката или пържените картофи в мазнината капеща от месото. Така че фалафели от тях само отделно в кутийка - без да са в питка. Китайците предлагат ориз със зеленчуци, като трябва да се внимава и пита, че понякога слагат и яйца. В карето около Халите От "Мария Луиза" до "Хр. Ботев" има доста арабски непретенциозни ресторантчета и се намират и постни неща и най-вече постни десерти като баклава и кадаиф, както и магазинчета за ядки и сушени плодове. В началото на "Пиротска" има една леля, която винаги предлага печена на скара или варена царевица. Закуските са с повишена трудност - обикновените варени гевреци са постни, бисквитките Орео - също, в супермаркерите разните хлебчета им се четат алергените или локумени вафли от магазинчета за кафе. Това се сещам.
). Във всеки мол има някаква "домашна" храна и все се намира нещо постно. В дюнерджийниците понякога има фалафели, но имат навика да потапят питката или пържените картофи в мазнината капеща от месото. Така че фалафели от тях само отделно в кутийка - без да са в питка. Китайците предлагат ориз със зеленчуци, като трябва да се внимава и пита, че понякога слагат и яйца. В карето около Халите От "Мария Луиза" до "Хр. Ботев" има доста арабски непретенциозни ресторантчета и се намират и постни неща и най-вече постни десерти като баклава и кадаиф, както и магазинчета за ядки и сушени плодове. В началото на "Пиротска" има една леля, която винаги предлага печена на скара или варена царевица. Закуските са с повишена трудност - обикновените варени гевреци са постни, бисквитките Орео - също, в супермаркерите разните хлебчета им се четат алергените или локумени вафли от магазинчета за кафе. Това се сещам.https://www.youtube.com/watch?v=ZW1apwHpAV4
Въпрос към софийската група в темата - къде в центъра на София може да се яде нещо постно? Нещо по-непретенциозно - бързо хранене, готвени ястия, стрийт фуд, закуски ...
Благодаря предварително!
Благодаря предварително!
Аз мога да предложа Еджи Веджи и Ловинг Хът. И двете са многократно използвани .