И аз винаги пека веднага след омесване всякакви сладки.Никога не съм държала тестото в хладилник. тази година за първи път омесих кравайчетата вечерта, а пекох на сутринта, но само защото вече нямах сили да пека веднага. Тестото беше на стайна температура, не в хладилник.
- Публикувана: 23 ноем. 2012, 15:41 ч.
- Последно мнение: 4 дек. 2012, 13:19 ч.
Коледа 2012- 3 част
Момичета,
търся изпитана рецепта за Английски коледен кейк - тоя, който се напоява 20 дни с ром и партокал и отлежава 20 дни на хладно.
Предполагам, че в библиотеката има много, но ако някой сподели впечатления, ще е доста по-лесно
Благодаря ви
Миналата година правих Ваниловите кравайчета на Наталина. Станаха страхотни, не се чупят. Предпогам, че се трошат тъй като ги препичате и стават по-твърди.
Ето ги
търся изпитана рецепта за Английски коледен кейк - тоя, който се напоява 20 дни с ром и партокал и отлежава 20 дни на хладно.
Предполагам, че в библиотеката има много, но ако някой сподели впечатления, ще е доста по-лесно
Благодаря ви
Миналата година правих Ваниловите кравайчета на Наталина. Станаха страхотни, не се чупят. Предпогам, че се трошат тъй като ги препичате и стават по-твърди.
Ето ги
avocett малко са момичетата на твоята възраст, които дори знаят как да пуснат котлона и да си сварят яйце, камо ли да се хвърлят в такива кулинарни подвизи. За сладките бих ти предложила да наслагаш в кутиите под и над тях памук или някаква вата за да ги запази при друскането.
Дарилка има една единствена рецепта на първа страница - АКК
През последните два дни аз пекох линцери. По рецептата на Нудел нещо не се получиха много добре. Станаха дебелички и се обезформиха хем разточвах директно на хартията за печене а и на вкус нещо не са ми сладички. Или нещо съм сбъркала или просто не е моята рецепта. Но тези на Наталина станаха супер. Утре ще "почивам" и после почвам медениките и рохличките.
Дарилка има една единствена рецепта на първа страница - АКК
През последните два дни аз пекох линцери. По рецептата на Нудел нещо не се получиха много добре. Станаха дебелички и се обезформиха хем разточвах директно на хартията за печене а и на вкус нещо не са ми сладички. Или нещо съм сбъркала или просто не е моята рецепта. Но тези на Наталина станаха супер. Утре ще "почивам" и после почвам медениките и рохличките.
lux ,куражът е тук ,чети внимателно и не ноже да не се получи с тези продукти ,е нали не са за изложба ,няма страшно давай смело ,а каквото не ти е ясно ,питай .Но аз преди да го направя прочетох много внимателно на 1стр.там е като по учебник ,спъпка по стъпка .
На стр 28 Джемма се е потрудила отново да покаже снимков материал,целият процес по правенето ,нещо повече ,под снимкитее писала дори и часовете .
......и още на стр .9 е сложила 2 клипа
На стр 28 Джемма се е потрудила отново да покаже снимков материал,целият процес по правенето ,нещо повече ,под снимкитее писала дори и часовете .
......и още на стр .9 е сложила 2 клипа
Май отзи ден доста хора сме правили Ванилови кравайчета
Ето мойте, които тази година реших да ги направя като бастунчета
Правих и меденки
Готови са и линцеровите сладки, но още не са стигнали до снимка.
А иначе, ето още снимки на меденките http://www.facebook.com/media/set/?set=a.507775075913630.114471. … 205148&type=1
Ето мойте, които тази година реших да ги направя като бастунчета
Правих и меденки
Готови са и линцеровите сладки, но още не са стигнали до снимка.
А иначе, ето още снимки на меденките http://www.facebook.com/media/set/?set=a.507775075913630.114471. … 205148&type=1
Готови са ванилените кравайчета! Кухнята ухае страхотно. 
Излязоха 73 броя, няма счупени, 1 опитана. 
Продължавам да се чудя в какво да ги прибера? А също и къде да ги съхранявам (пише на хладно, но в апартамента навсякъде е 21-22 градуса, евентуално в хладилника?).
Излязоха 73 броя, няма счупени, 1 опитана. Продължавам да се чудя в какво да ги прибера? А също и къде да ги съхранявам (пише на хладно, но в апартамента навсякъде е 21-22 градуса, евентуално в хладилника?).
Тестото много бързо се затопля и почва да лепне. Дали да не добавя още брашно?
Докато чакам, ще замеся тесто за линцери.
миналата година правих за първи път меденки по рецептата на Джули. Тази реших да пробвам рецептата на Джемма и определено ми хареса повече. Ще ги украсявам допълнително. .
На сайта на един от магазините видях,че сее продават шаблони с коледни мотиви. Знаете ли дали могат да се използват за фондан или марципан?
.На сайта на един от магазините видях,че сее продават шаблони с коледни мотиви. Знаете ли дали могат да се използват за фондан или марципан?
Вела рецептата на Нудел е почти двойна от тази на Наталина, вероятно стават 150 бр. Аз правих по тази на Наталина и излязоха 83 За добавяне на брашно-не бих добавяла, вероятно е много топло у вас, слагай за малко тестото в хладилника да стяга. Ако спазваш грамажа на продуктите няма нужда от повече брашно.
За добавяне на брашно-не бих добавяла, вероятно е много топло у вас, слагай за малко тестото в хладилника да стяга. Ако спазваш грамажа на продуктите няма нужда от повече брашно. Вела рецептата на Нудел е почти двойна от тази на Наталина, вероятно стават 150 бр. Аз правих по тази на Наталина и излязоха 83 За добавяне на брашно-не бих добавяла, вероятно е много топло у вас, слагай за малко тестото в хладилника да стяга. Ако спазваш грамажа на продуктите няма нужда от повече брашно.
За добавяне на брашно-не бих добавяла, вероятно е много топло у вас, слагай за малко тестото в хладилника да стяга. Ако спазваш грамажа на продуктите няма нужда от повече брашно.Ето ги. Станаха плоски, не хубави кръглички.
http://media.snimka.bg/s1/1458/029159986.jpg?r=0
Малко ги препекох, но иначе са много вкусни.
vela, какво масло ползва? Да не би проблема да е в него? 
Да не би да си го разтопила предварително?
Миналата година правих кравайчетата по рец. на Наталина. Мерих с везна, точно спазих рецептата, станаха много добре, като бройка излязоха 62.
Лита, в рец. на Наталина пише, че кравайчетата могат да се замразяват.
Да не би да си го разтопила предварително?Миналата година правих кравайчетата по рец. на Наталина. Мерих с везна, точно спазих рецептата, станаха много добре, като бройка излязоха 62.
Лита, в рец. на Наталина пише, че кравайчетата могат да се замразяват.
Момичета, виждам, че Щолена на Джема е без яйца, но пък срещнах и рецепти, в които има яйца или жълтъци. Та да ви питам някой правил ли е и по двата начина със или без и да каже има ли съществена разлика във вкуса. Нещо ми е странно да няма яйца, но пък все пак не е козунак та затова може би е логично наистина да няма. А и дългото съхранение май предполага наистина да няма яйца Уф, много въпроси взех да си задавам май VVV 
Уф, много въпроси взех да си задавам май VVV vela, какво масло ползва? Да не би проблема да е в него? Да не би да си го разтопила предварително?
Миналата година правих кравайчетата по рец. на Наталина. Мерих с везна, точно спазих рецептата, станаха много добре, като бройка излязоха 62.
Лита, в рец. на Наталина пише, че кравайчетата могат да се замразяват.
Да не би да си го разтопила предварително?Миналата година правих кравайчетата по рец. на Наталина. Мерих с везна, точно спазих рецептата, станаха много добре, като бройка излязоха 62.
Лита, в рец. на Наталина пише, че кравайчетата могат да се замразяват.
Добавих още малко брашно, престоя в хладилника и се получи ето това:
http://media.snimka.bg/s1/1458/029160243.jpg?r=0
сега ги пека и ща видя дали ще се сплескат.