Защо само в София? Пълнени чушки с яйце и сирене са популярни в цялата страна.
- Публикувана: 20 ян. 2021, 21:45 ч.
- Последно мнение: 30 ян. 2021, 19:32 ч.
Пълнени чушки "като на баба"
Само със сирене са сурови. Аз ги правя с мус от крема сирене, извара, обикновено сирене, малко олио, чесън, магданоз и изчезват много бързо. В момента са сочни и много си пасват за салата.
А с яйце и сирене печени във фурната... малеййййй - уникални стават. И камби правя така.
А с яйце и сирене печени във фурната... малеййййй - уникални стават. И камби правя така.
Вяра, кажи моля съставките за плънката на чушките, и вода слагаш ли в тавата, как става?? Иначе тука ближем пръсти на сухо 😁
За да не е празно, закуско-обядът ми беше пакет нудли с ролмопс, спанак и маслинки, чакам тутманик да се извърти, но по-късно ще стане, пък изгладняхме.
За да не е празно, закуско-обядът ми беше пакет нудли с ролмопс, спанак и маслинки, чакам тутманик да се извърти, но по-късно ще стане, пък изгладняхме.
Вяра, кажи моля съставките за плънката на чушките, и вода слагаш ли в тавата, как става?? Иначе тука ближем пръсти на сухо 😁
Дами, някоя от вас знае ли какъв е начинът да си изсуша сама чушки? Живея в чужбина, а тук такова животно няма. Никога не съм приготвяла/яла сушени чушки, защото в моят край не се готвят, а от тези на Вяра наистина ми потекоха лигите. Наскоро позната сподели и рецепта за пълнени сушени чушки с бял фасул и картофи и каза, че е много сполучлива. Аз оттук само точа лиги 😂
https://www.uhaena.com/2013/12/blog-post.html
https://www.uhaena.com/2013/12/blog-post.html
Наистана са отделен сорт чушките за сушене.Непрекъснато търся , но посадени в градината се опрашват с дебелите и се губи сорта. Също сушенето ,нанизани на конец за дръжките е тегаво, случва се плъхове да ги нахапят, та мястото трябва да е проветриво и недостъпно.Не бера от тях , да се изчервят едрите плодове, те са дребни по принцип сравнено с гигантите дебели.Съхнат по-бързо, но напоследък имах плесен вътре и предпочитам да засъхнат и докато не са се "вдървили" от сухо, ги бутам в буркани с мъничко вода, заварявам като затискам отгоре ,че леки и плуват и са сигурни с години.Щом един буркан събира над 15 -20 чушки, значи стават.Наистина е чудно защо не е същото като преди години.
Сега съм намерила добри семена, с чушките ги взех за сигурно , ще видим какво ще произведа.
Но и като не стигат си засушавам от другите, по-дребни и не толкова дебели и пак затварям, но ..десетина събирам в буркан, пиша за сравнение.Ако се справя , ще пиша как точно е станало сушенето.
Сега съм намерила добри семена, с чушките ги взех за сигурно , ще видим какво ще произведа.
Но и като не стигат си засушавам от другите, по-дребни и не толкова дебели и пак затварям, но ..десетина събирам в буркан, пиша за сравнение.Ако се справя , ще пиша как точно е станало сушенето.
Има сушилки за плодове и зеленчуци. Стават и за домати, и за чушки.
Много ти благодаря, нямах представа, че и такова нещо има! Гугълнах за такъв уред и ги има в локалните магазини. Сега само и на него трябва да му намеря място в кухнята.
Вяра, мерси.
Извинявам се за нетематичната картинка по-горе, заплес съм и не погледнах в коя тема пиша
Но пък се сетих какви бяха подправките на баба за пълнени чушки - само чубрица и чер пипер.
Трябва да са от тези дългите, не камби, и червени. Вземаш игла и здрав конец, нанизваш ги през дръжките като гердан, и увисваш някъде на сухо и топло. Моите са на прозорец, и сладки и люти
Извинявам се за нетематичната картинка по-горе, заплес съм и не погледнах в коя тема пиша
Но пък се сетих какви бяха подправките на баба за пълнени чушки - само чубрица и чер пипер. Дами, някоя от вас знае ли какъв е начинът да си изсуша сама чушки?