Уред за сушене на плодове и зеленчуци - 3

  • 8 840
  • 95
  •   1
Отговори
# 75 3 окт. 2023, 19:09 ч.
  • София
  • Мнения: 1 866
Цитат на: sibil1987 в вт, 03 окт 2023, 17:47
Здравейте, някой сушил ли е цели червени чушки(пипер) в дехидратор? Виждам само ,,рецепти,, за нарязани на парчета, но аз искам цели. Побират се някак. Въпрост е, дали няма да отнеме прекалено дълго време.

Сушила съм цели чушки, но бяха Гороглед, т.е сорта за сушени чушки, не месестите. Изсушиха се чудесно, но предвид факта, че са цели процесът беше малко по-дълъг,  Месести пиперки не бих сушила цели, тях ги предпочитам замразени.

# 76 3 окт. 2023, 19:09 ч.
  • Русе
  • Мнения: 765
Аз суша цели чушки в сушилня. След като ги изтърбуша ги набождам с нож от  всички страни за да стане по-бързо сушенето, след като се напълнят не им личи. Но въпреки това става бавно. Домашни чушки ми стават за два дена, или два дена и половина. Суша нощем и ако през деня има някой в къщи, ако няма- само нощем включвам сушилнята. Купените чушки са по-големи, по-месести, по-водни и стават по-бавно. След сушене те стават по-лъскави от домашните, отделят сладникав лепнещ сос и ми се е случвало след сушене да са залепнали и при накисване във вода за готвене да не могат да се отворят, като се опитваш да разлепиш се късат. Но продължавам да суша и домашни и купени, според мен при всички положения са по-добри от купените сушени чушки. Преди Бъдни вечер подарявам пакетчета на роднини и приятели и всички много им се радват.

# 77 3 окт. 2023, 20:22 ч.
  • Мнения: 1 914
А на колко градуса ги сушите чушките?

# 78 3 окт. 2023, 20:24 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Аз бих сушила като доматите - на макс, т.е. обикн това са 70°.

# 79 3 окт. 2023, 21:14 ч.
  • Мнения: 239
Цитат на: sibil1987 в вт, 03 окт 2023, 18:47
Цитат на: alys в вт, 03 окт 2023, 18:18
Веднъж опитах да суша цели чушки, но по време на процеса се отказах. За пълнене замразявам малко.
А защо се отказахте ? Много бавно става,или нещо не ви хареса резултата?
Искам сушени за пълнене, пресни(иоо замразени сурови) не обичаме много и 2-3пъти готвим лятото и ни е достатъчно
Сортът беше с тънки стени, специален за сушене, но ми се видя ужасно бавно. Срязани се сушат чудесно. Ние почти не ядем пълнени чушки. Само за Бъдни вечер замразявам малко. Домашни са и вкусът е чудесен. Правя си малко червен пипер от сушените чушки (нарязани). Става страхотен!

# 80 3 окт. 2023, 22:33 ч.
  • Мнения: 1 914
Как ги меляте след сушенето чушките за червен пипер?

# 81 3 окт. 2023, 23:49 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 462
Цитат на: elica_2007 в вт, 03 окт 2023, 22:33
Как ги меляте след сушенето чушките за червен пипер?

С мелничката за ядки/кафе на робота.

# 82 4 окт. 2023, 08:25 ч.
  • Мнения: 2 367
Аз суша цели чушки, но селски.
Бавно става, за 3-4 дни на 55 градуса.
Големи чукши не знам как ще станат. То чушката надига тавичките , защото разстоянието между тях е малко - поне на моят уред - от Лидъл. Не пречи да опитате, така ще разберете със сигурност става ли и ще ни кажете и на нас.

# 83 4 окт. 2023, 08:36 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
То може да не се слагат всичките тавички, избираш колко и на какво ниво да сложиш, поне на моя уред.

# 84 4 окт. 2023, 08:38 ч.
  • Мнения: 2 367
Като и да ги сложа е все тая. Те влизат една в друга. Като чушката е по-дебела подвига тавичката.

# 85 4 окт. 2023, 21:57 ч.
  • Мнения: 1 726
След 10 часа на 55градуса 🤣

Пуснах ги още 10 часа и ще видим.
Но 55градуса ми се стори много, сложих 50, да не ги опека накрая. Че за печени чушки има по-бързи и икономични рецепти😆
В чушките от най-долният ред имаше събрала се вода, изсипах я но ми е странно защо се е събрала.
Иначе правих сушени домати, за около 10 часа станаха супер.Бяха едни дебели месести розови, неподходящ за сушене сорт, но понеже са домашни и много вкусни.

# 86 5 окт. 2023, 12:55 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 462
Цитат на: sibil1987 в ср, 04 окт 2023, 21:57
След 10 часа на 55градуса 🤣

Скрит текст:
Пуснах ги още 10 часа и ще видим.
Но 55градуса ми се стори много, сложих 50, да не ги опека накрая. Че за печени чушки има по-бързи и икономични рецепти😆
В чушките от най-долният ред имаше събрала се вода, изсипах я но ми е странно защо се е събрала.
...

Изпарението е с посока нагоре. В случая водната пара стига до горната част на пиперката и там кондензира, след което пада надолу.

Надупчени ли са, за да се улесни изпарението на водата?

# 87 5 окт. 2023, 13:00 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 501
Не бих си причинила толкова дълго сушене и чакане с неясен краен резултат.
Продават хубави сушени чушки/плоски/,около 3-4лв за 10-12бр.

# 88 5 окт. 2023, 13:24 ч.
  • Мнения: 1 726
Цитат на: Doli в чт, 05 окт 2023, 13:00
Не бих си причинила толкова дълго сушене и чакане с неясен краен резултат.
Продават хубави сушени чушки/плоски/,около 3-4лв за 10-12бр.
Да, напълно съм съгласна. Но уреда ми е нов и просто от любопитство. А и мъжът ми купи огромно количество и се чудя какво да ги правя и екпериментирам.То е ясно, че не е за по-евтино😄.
За протолола, вече 26 часа, още не са готиви.

# 89 5 окт. 2023, 13:28 ч.
  • Мнения: 2 367
Ти пък моитие от понеделник сутрин съм ги сложила и още има 5-6 бр. които не са готови Sad На места още са меки

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата