За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 399
  • 738
  •   1
Отговори
# 720 7 юли 2023, 16:42 ч.
  • Мнения: 13 415
Аз под гъбен бульон имах предвид да се сварят гъбите и да се използва този бульон вместо само да се задушат и да се сипе вода, иначе по принцип всеки си решава какво да използва или да не използва в храната си.
Става си достатъчно вкусен сос и без добавки, разбира се, то основното са гъбите. Някои даже и черен пипер не слагат.

# 721 7 юли 2023, 17:14 ч.
  • Мнения: 12 129
Мики, може ли да покажеш нишестето или подобно?

# 722 7 юли 2023, 18:01 ч.
  • София
  • Мнения: 8 594
Само да вметна, че мононатриев глутамат има в доматите, в граха,  пармезана, в сиренето Рокфор, в ореховите ядки и още сума храни Wink Ама ги ядем и не сме се изпоразболяли (изключая хората с някаква непоносимост към него). Не изтерясвайте и ако ви харесва вкуса, който получавате - "консумирайте с удоволствие и мярка" Simple Smile  За мен е безценен в азиатските сосове, добавен чрез кубчетата бульони ми е гаден.

# 723 7 юли 2023, 18:57 ч.
  • Мнения: 4 303
Този ли е бульонът с манатарка? Дали го има още в Метро? Много обичам гъби, а манатарките Heart Eyes.
В този сайт имаше и други видове на прилична цена от 2.60 май за 10 броя. Дали има и от тях в Метро. Ако тръгна да ги поръчвам не си струват с цената на доставката.

# 724 7 юли 2023, 20:15 ч.
  • онче бонче бонбонче
  • Мнения: 16 570
Аз харесвам консервирани цели гъбки, но не ми е хрумвало да варя, то всъщност същото ще се получи. Следващия път ще направя сосче с варени гъби, супер идея! Hug
Цитат на: martitedi в пт, 07 юли 2023, 14:14
Някой да ми даде изпитана рецепта за гъбен сос. Аз като правя все нещо не ми е ок. Одобрява се , но не мисля че е това което искам. За шест вратни пържолки ще използвам да полея. Взех четири гъбки…?
Пробвай да добавиш неща като сол, черно пиперче, лимоново сокче. Не каза как го правиш, но най-вероятно просто е безсолно.

# 725 7 юли 2023, 21:13 ч.
  • In transit
  • Мнения: 11 985
Цитат на: Сирос в пт, 07 юли 2023, 17:14
Мики, може ли да покажеш нишестето или подобно?
Това ползвам:


Морковелка, да, за този бульон говорех. По едно време беше изчезнал. Радвам се, че пак го има.
Редактирам се. Не било в Метро...тази фирма Асис е вносител. Може да им звъннеш да ги питаш дали го зареждат някъде.

# 726 7 юли 2023, 22:19 ч.
  • София
  • Мнения: 4 732
Цитат на: Eфибуш в пт, 07 юли 2023, 20:15
Аз харесвам консервирани цели гъбки, но не ми е хрумвало да варя, то всъщност същото ще се получи. Следващия път ще направя сосче с варени гъби, супер идея! Hug
Цитат на: martitedi в пт, 07 юли 2023, 14:14
Някой да ми даде изпитана рецепта за гъбен сос. Аз като правя все нещо не ми е ок. Одобрява се , но не мисля че е това което искам. За шест вратни пържолки ще използвам да полея. Взех четири гъбки…?
Пробвай да добавиш неща като сол, черно пиперче, лимоново сокче. Не каза как го правиш, но най-вероятно просто е безсолно.
И аз така правех, цели гъби от буркан, но колега готвач ми каза да си взема и да си сваря....... Вече 2 г не сън взимала от буркан

# 727 7 юли 2023, 22:37 ч.
  • Мнения: 13 415
От буркан или консерва имат по-различен вкус, поне аз все леко подкиселени съм вземала. А и то ако не е за бульона, не бих ги варила, то няма нужда.

# 728 7 юли 2023, 22:44 ч.
  • онче бонче бонбонче
  • Мнения: 16 570
Е различен е вкуса с различните методи, хубаво е да има разнообразие Hug Иначе има и вариянти за сос като се пържи лук първо, после гъбите и после се продължава със стандартните неща, от пърженето се получава процес на карамелизация и става още по-различно. Пък и дали ще си го направиш с масло, със сметана и т.н. вариянти сто.

# 729 8 юли 2023, 10:52 ч.
  • Мнения: 1 392
Благодаря на всички за рецептите. Стана страхотен. И сметана и соев сос и масло сложих!!!

# 730 8 юли 2023, 13:30 ч.
  • Мнения: 3 422
Имам 3 бр. къпани кори, изглеждат ми доста големи. Някой с идея как да спретна баница със сирене с тях?

# 731 8 юли 2023, 13:47 ч.
  • онче бонче бонбонче
  • Мнения: 16 570
Цитат на: Ze-ze в сб, 08 юли 2023, 13:30
Имам 3 бр. къпани кори, изглеждат ми доста големи. Някой с идея как да спретна баница със сирене с тях?
Като ги натрошиш?

# 732 8 юли 2023, 13:57 ч.
  • Мнения: 3 422
Те са меки

# 733 8 юли 2023, 14:07 ч.
  • София
  • Мнения: 7 965
Цитат на: Ze-ze в сб, 08 юли 2023, 13:30
Имам 3 бр. къпани кори, изглеждат ми доста големи. Някой с идея как да спретна баница със сирене с тях?
Ами както си се прави баница със сирене. Ако са ти пък чак толкова големи, ги разделяш на половини и всяка половина полваш като отделна кора.

# 734 8 юли 2023, 14:08 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 440
За тези кръглите големи ли става въпрос? Режа ги на две, правя си смес сирене, яйца, кисело мляко и сода, може и лъжица брашно, наръсвам корите с олио и слагам от сместа. Завивам на руло, тук-там масло и пека.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-
      X Реклама

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата