Предполагам,че знаете за ползата от тази гъба.Пиша за тези,които биха желали да ги изпробват.Имам за подаряване 4-5 гъбки комбуча.
- Публикувана: 19 авг. 2011, 16:31 ч.
- Последно мнение: 13 фев. 2023, 09:45 ч.
Комбуча
http://www.bb-team.org/articles/2874_kombucha-chudotvornata-chae … aba#axzz1VpqSSAsf
Прочетох за гъбата. Бих искала да опитам.
Ползвала съм от онази, която се слага в прясно мляко и всички в къщи бяха доволни, излекувахме една язва - дълготрайно!
Може ли на лични да се уговорим за вземането?
Прочетох за гъбата. Бих искала да опитам.
Ползвала съм от онази, която се слага в прясно мляко и всички в къщи бяха доволни, излекувахме една язва - дълготрайно!
Може ли на лични да се уговорим за вземането?
Zdr.bix iskala i az ot gabata koito ima v poveche molj da pische na bisssy@abv.bg
В събота ще имам поне 5 гъби за подаряване. Проблемът е, че не могат да се пращат по пощата или куриер, защото освен гъба, трябва да има и течност за закваска. В момента за неопределено време съм в Казанлък, така че ако някой от района проявява интерес - насреща съм.
Гледам гъбата от месец, но изчетох доста информация за нея в наши и чужди сайтове. Тук съм се опитала да систематизирам практическата информация.
http://apetitnobg.blogspot.com/2013/06/blog-post_27.html
Всъщност предвиждам и продължение на темата, защото се оказва, че с практиката се появяват още въпроси. В статията има връзка към друг блог - този на жената, която ми подари комбуча. Тя определено е с по-голям опит и на този етап има повече отговори от мен
здравейте, бихте ли ме ориентирали как сте си набавили гъбата и как се отглежда? Благодаря предварително. P.S. Ако Ви се намира все още някоя бих искала да взема една.
http://apetitnobg.blogspot.com/2013/06/blog-post_27.html
Всъщност предвиждам и продължение на темата, защото се оказва, че с практиката се появяват още въпроси. В статията има връзка към друг блог - този на жената, която ми подари комбуча. Тя определено е с по-голям опит и на този етап има повече отговори от мен
Истината е, че в Щатите точно така си ги разпространяват
Проблемът е, че нямам подходящи торбички, които да са стерилни, нито машина за вакумиране.
Постоянно срещах подобни предупреждения докато сърфирах за информация:
"Пластмасата може да бъде надраскана или повреден и да таи бактерии, които могат да замърсят комбуча. Пластмасите могат да реагират на киселинността на комбуча и да бъдат вредни за културата и за вашето здраве.'
Някъде срещнах предупреждение кои точно пластмаси могат да се използват, напр - поливинил хлорид - не, а полопропилен - да (това е само пример - не твърдение!), но сега не можах да го намеря. Не мога да бъда сигурна какъв точно е вида на найлона. Просто не смея да рискувам да изпратя негодна гъба или такава, която да застраши здравето ви.
Което ме подсети, че съм пропуснала още нещо и, че продължението на статията ми е наложително.
всяка аптека има стерилни пакети,всеки магазин продават торби
ОК, ясно е това за магазините. За аптеките не знаех. Но това е само половината от условието, другото е материала. Имам желание да подаря гъбите, иначе не бих предложила. Просто имам съображения да не го правя по пощата или по куриер.
Сега ще снимам и ще покажа какво се е получило на мойта гъба отгоре и моля да ми кажете дали гъбата е годна или да я хвърлям.
Гъбата, заедно със закваската сложих в чая на 21.06.2013г.
Притеснява ме тъмното петно отгоре и че новата гъба е много тънка. Няма мухъл, но вчера гледах един клип за комбуча и се притесних, ако нещо не е наред, трябва да я хвърля, защото става вредна за организма.
Отдолу на майката има нещо, сякаш друга гъба се оформя, вижда се на 2-та снимка. Така ли трябва да бъде? Или като мия гъбата да го изхвърля?
Добре ли изглеждат гъбата и бебето или са за коша?
Моля, който е гледал такава гъба да бъде любезен да ми отговори.
Благодаря предварително!
Скрит текст: 
Гъбата, заедно със закваската сложих в чая на 21.06.2013г.
Притеснява ме тъмното петно отгоре и че новата гъба е много тънка. Няма мухъл, но вчера гледах един клип за комбуча и се притесних, ако нещо не е наред, трябва да я хвърля, защото става вредна за организма.
Отдолу на майката има нещо, сякаш друга гъба се оформя, вижда се на 2-та снимка. Така ли трябва да бъде? Или като мия гъбата да го изхвърля?
Добре ли изглеждат гъбата и бебето или са за коша?
Моля, който е гледал такава гъба да бъде любезен да ми отговори.
Благодаря предварително!
Отдолу на майката има нещо, сякаш друга гъба се оформя, вижда се на 2-та снимка. Така ли трябва да бъде? Или като мия гъбата да го изхвърля?
Добре ли изглеждат гъбата и бебето или са за коша?
Моля, който е гледал такава гъба да бъде любезен да ми отговори.
Благодаря предварително!
Добре ли изглеждат гъбата и бебето или са за коша?
Моля, който е гледал такава гъба да бъде любезен да ми отговори.
Благодаря предварително!
Според мен няма причина за притеснение - гъбата изглежда свежа. Петното не ми прилича на патогененен организъм, ами по-скоро на утайка, която остава от чая и впоследствие се прецежда или се измива от гъбата (ако е залепнала за нея) , когато се слага следващата реколта или просто е по-тънка там вследствие на въздушно мехурче. От втората снимка новата гъба не ми изглежда толкова тънка, но ми се струва, че мехурчетата я избутват нагоре. Има явно различни причини (дали топлото време, дали качеството на захарта), които правят процеса на ферментация твърде бурен и новата гъба бива избутвана от мехурчета над нивото на течността и тя не се развива равномерно. Не я оставяйте да стои над течността, избутвайте я обратно, защото нараства неравномерно и остава по-тънка.
Майката сщо ми изглежда нормално доколкото виждам. И при мен се разслояват най-старите гъби. Не знам по каква рецета ги приготвяте, но на мен буркана ми изглежда малък. Аз ги приготвям в трилитрови буркани
Vessy_666 , много благодаря за отговора. 
Днес вече новата гъбка е по-плътна, а другото, наистина е от утайката, от чая.
Гъбата е потопена в чая, нищо, че така изглежда. Наблюдавам я непрекъснато.
Сложила съм я в този буркан, защото нямах друг, но ще се снабдя с 3-литрови буркани и аз.
Когато прецеждам напитката, новите гъби ще ги сложа в нова закваска, аз ще си я направя. Казаха ми, че захарта на бучки е по-добра от насипната. Насипната не била много качествена.
Днес вече новата гъбка е по-плътна, а другото, наистина е от утайката, от чая.
Гъбата е потопена в чая, нищо, че така изглежда. Наблюдавам я непрекъснато.
Сложила съм я в този буркан, защото нямах друг, но ще се снабдя с 3-литрови буркани и аз.
Когато прецеждам напитката, новите гъби ще ги сложа в нова закваска, аз ще си я направя. Казаха ми, че захарта на бучки е по-добра от насипната. Насипната не била много качествена.
Казаха ми, че захарта на бучки е по-добра от насипната. Насипната не била много качествена.
И на мен така ми казаха. Дали не сме се снабдили с гъбките от един и същ човек?
Казаха ми, че захарта на бучки е по-добра от насипната. Насипната не била много качествена.
И на мен така ми казаха. Дали не сме се снабдили с гъбките от един и същ човек?
Аз имам гъбата от моя близка, която я взела от една жена, от София. Ще питам как се казва тази жена и ще пиша.
Aми аз не съм търсила специално, просто имах. Може да си купиш пълен с туршия примерно в някоя от големите вериги... Виж и из обявите за амбалаж втора употреба. До нас например има такава барака... Питай някоя баба - съседка... Знам ли
В големите вериги търсих, гледах, исках да купя 3л. буркан с туршия...............бяха до 1.680 кг!!!, но не литри!
Празни буркани иамха, най-голям литраж 1,5.никид , много си мила!
Благодаря за предложението, но ще продължа да търся и дано намеря. Ако имам време през почивните дни ще посетя Метро. Там ми е надеждата.
Мисля си, че имаш повече шанс с буркани втора употреба. Ако не намериш в Метро, виж на някой пазар.
Намерих два за София, (в района на пазара, разбира се) Не знам дали са втора употреба:
http://www.kartasofia.com/%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D … B8-karta4649.html
http://www.kartasofia.com/%D0%B2%D0%B8%D1%8F%D0%BD%D0%B8-%D1%8F% … B8-karta4648.html
Намерих два за София, (в района на пазара, разбира се)
Не знам дали са втора употреба:http://www.kartasofia.com/%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D … B8-karta4649.html
http://www.kartasofia.com/%D0%B2%D0%B8%D1%8F%D0%BD%D0%B8-%D1%8F% … B8-karta4648.html
Значи правилно съм предположила - и моите гъби са от Мариана. 
Между другото в нейния блог има ценни съвети за отглеждане на Комбуча: http://13.interpres.org/
Между другото в нейния блог има ценни съвети за отглеждане на Комбуча: http://13.interpres.org/
Гъбата, заедно с новообразувалата се и част от чая къде се съхраняват до следващо ползване, в хладилник или на стайна температура?
Ами аз ведага слагам следващата доза всъщност. Дозата от един 3л буркан е препоръчителата миимална седмична доза за 1 човек... Всъщност на нас дори не ни стига, въпреки, че зареждам по 5 буркана всяка седмица
Ако нямате готовост да сложите нова доза в момента, просто покрийте буркана в който съхранявате гъбата и закваската с марля или памучен плат докато имате готовност за това. Не я съхранявайте в хладилник в никакъв случай. Гъбата, заедно с новообразувалата се и част от чая къде се съхраняват до следващо ползване, в хладилник или на стайна температура?
Ами аз ведага слагам следващата доза всъщност. Дозата от един 3л буркан е препоръчителата миимална седмична доза за 1 човек... Всъщност на нас дори не ни стига, въпреки, че зареждам по 5 буркана всяка седмица
Ако нямате готовост да сложите нова доза в момента, просто покрийте буркана в който съхранявате гъбата и закваската с марля или памучен плат докато имате готовност за това. Не я съхранявайте в хладилник в никакъв случай.Всъщност, аз сварих току-що чай за следващо зареждане.
Но така или иначе, не знаех къде се съхранява, така че, Благодаря.
Бебето може да се съхранява в хладилник в малко течност, ако не искате да расте.
Ще отговарям на въпроси!
Информация има и тук:
https://www.facebook.com/KombuchaLife?fref=ts
http://kombucha.bg/?gclid=CNarlMf3n7gCFcVa3godX1EA7w
Ще отговарям на въпроси!
Информация има и тук:
https://www.facebook.com/KombuchaLife?fref=ts
http://kombucha.bg/?gclid=CNarlMf3n7gCFcVa3godX1EA7w
Бебето може да се съхранява в хладилник в малко течност, ако не искате да расте.
Ще отговарям на въпроси!
Ще отговарям на въпроси!
Изчетох доста материали по чужди сайтове на комбуча общества. Там доста често се срещат съвети да не се държи в хладилик
Бебето може да се съхранява в хладилник в малко течност, ако не искате да расте.
Ще отговарям на въпроси!
Ще отговарям на въпроси!
Изчетох доста материали по чужди сайтове на комбуча общества. Там доста често се срещат съвети да не се държи в хладилик
Говоря за съхранение на бебета, не за правене на комбуча. Ако се държат на топло, ще изядат течността.
Говоря за съхранение на бебета, не за правене на комбуча. Ако се държат на топло, ще изядат течността.
в който се съхраяват бебетата. Като имат предвид отново голям буркан с течост, но поставен примерно в склад или зимник или килер на хладно, но не в хладилник. Препоръчва се от време на време да му се подновява течността Говоря за съхранение на бебета, не за правене на комбуча. Ако се държат на топло, ще изядат течността.
в който се съхраяват бебетата. Като имат предвид отново голям буркан с течост, но поставен примерно в склад или зимник или килер на хладно, но не в хладилник. Препоръчва се от време на време да му се подновява течността Аха, и така става - да си има течност да яде, на хладно.
Мен, определено ме хванаха "лудите" с тази гъба. Голям ангажимент е..........
На 7-10 дни правиш чай и залагаш новата партида.Нито иска наблюдение всекидневно, нито обгрижване някакво.....
Аз сварих последния на 04.07. и сега, прочитайки те, реших да погледна буркана.Ами, нищо, ферментира си....след ден-два ще го прецедя и ще заложа следващия чай.Предишния вече свърши, та се чудя дали да не сложа два 3-литрови следващия път....
Последната реколта Комбуча от събота. Натурална и с касис. Аз слагам повечко буркани винаги, че сме много пиячите 
https://plus.google.com/u/0/b/118411945487041255612/photos/11841 … 97443346573901665
https://plus.google.com/u/0/b/118411945487041255612/photos/11841 … 97443346573901665
Както се казва при всеки човек може да има различни реакции, въпреки че чак зачервяване на кожата и подуване на стомаха не ми се вярва да са от комбучата.
Аз имах разстройство само след първата бутилка, след това си пия всяка седмица горе-долу и нищо ми няма.
Да, възможно е да има утайка. Ако ви е неприятно,прецедете си я пак.
Аз имах разстройство само след първата бутилка, след това си пия всяка седмица горе-долу и нищо ми няма.
Да, възможно е да има утайка. Ако ви е неприятно,прецедете си я пак.
Гъбите са в прекрасно състояние! Измих ги и направих нов чай. Но напитката не ми харесва и ще я хвърля. исках да стане по-кисело. В Австрия целогодишно киснат гъбите в чай и си правят оцет. Ползват го а готвене. Явно сега не е момента за такива експерименти, защото е много горещо.
Аз казах СБОГОМ на гъбите! Отнемат ми доста време, искат много грижи и най-вече ВРЕМЕ!!! Оставих само една.
Но как мога да я запазя за дълъг период от време?
Но как мога да я запазя за дълъг период от време?
Затваряш я в кутия или буркан в най-киселата възможна течност и я слагаш в хладилника.
Аз казах СБОГОМ на гъбите! Отнемат ми доста време, искат много грижи и най-вече ВРЕМЕ!!! Оставих само една.
Но как мога да я запазя за дълъг период от време?
Но как мога да я запазя за дълъг период от време?
Затваряш я в кутия или буркан в най-киселата възможна течност и я слагаш в хладилника.
Благодаря за отговора!
Колко време мога да я съхранявам в хладилника?
Здравейте.радвам се,че темата се е възродила. Може ли да ми кажете откъде да се сдобия с гъба?
Здравейте.радвам се,че темата се е възродила. Може ли да ми кажете откъде да се сдобия с гъба?
Ето тук се продават онлайн:http://kombucha.bg/%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%87%D0%B0-%D … 1%8A%D0%B1%D0%B0/
Момичета, можете ли да ми кажете като сложа гъбката в чая след колко време ще е готова напитката и как да разбера кога цялостта на гъбката е нарушена и вече става вредна вместо полезна?
Мога ли да я слагам в широк съд с капак, а не в буркан?
И къде е най-добре да се съхранява дните докато стане - на тъмно, топло, студено, в хладилника?
мерси предварително
Мога ли да я слагам в широк съд с капак, а не в буркан?
И къде е най-добре да се съхранява дните докато стане - на тъмно, топло, студено, в хладилника?
мерси предварително
Момичета, можете ли да ми кажете като сложа гъбката в чая след колко време ще е готова напитката и как да разбера кога цялостта на гъбката е нарушена и вече става вредна вместо полезна?
Мога ли да я слагам в широк съд с капак, а не в буркан?
И къде е най-добре да се съхранява дните докато стане - на тъмно, топло, студено, в хладилника?
мерси предварително
Мога ли да я слагам в широк съд с капак, а не в буркан?
И къде е най-добре да се съхранява дните докато стане - на тъмно, топло, студено, в хладилника?
мерси предварително
След седмица новата гъба би трябвало да е готова. Прецеждаш и напитката слагаш в хладилник, в шише, хубаво затоврено.
Самата гъба се съхранява в стъклен съд, покрит със салфетка и ластик, за да стегне / предпазва да не влизат бактерии в чая и да не заразят гъбата / , на стайна температура, да е далеч от слънчева светлина. Не се мести и разклаща, защото не влияе добре на гъбата.
Аз подарявам гъби. За съжаление, както писах по-горе имам съображения да не ги пращам по поща или куриер, а в момента се намирам в Казанлък. Ако сте от София, проверете в този блог:
http://13.interpres.org/kombucha-4-ako-ti-poiskam-shte-li-mi-dadesh/
Моите ги взех оттам. Мариана подарява гъби. Следете коментарите, там се правят уговорки за срещите. Дори да не сте от София, там може да намерите човек, от по-близко до Вас място, който подарява гъби.
Между другото откакто времето стана по-хладно на гъбите им трябват 10-на дни, през зимата - вероятно още повече (понеже мернах въпрос за колко време става напитката малко по-горе)
http://13.interpres.org/kombucha-4-ako-ti-poiskam-shte-li-mi-dadesh/
Моите ги взех оттам. Мариана подарява гъби. Следете коментарите, там се правят уговорки за срещите. Дори да не сте от София, там може да намерите човек, от по-близко до Вас място, който подарява гъби.
Между другото откакто времето стана по-хладно на гъбите им трябват 10-на дни, през зимата - вероятно още повече (понеже мернах въпрос за колко време става напитката малко по-горе)
Един начин да си направите камбуча гъба сами ,с благодарност към Lucky64
http://emozdrave.info/forum/viewtopic.php?f=5&t=1285&start=15
"Започнах моята камбуча напитка от бутилка, купена от магазин за натурални храни. За съжаление не мога да кажа къде в Бг се продава бутилирана камбуча, но ако намерите, просто си пригответе чаша с зелен, или черен чай (аз понякога го смесвам равни части ) и друга с преварена вода и 1-2 лужици захар. Когато поизстинат (хладки ) ги смесете с част от готовата камбуча напитка (1/4 чаша ) покрийте с тензух и оставете за седмица, или повече да ферментира. На повърхността започва да се образува гъбата, която ще ви служи за стартер от тук нататък. Всеки път приготвяте по същия начин зелен чай и захар, смесвате 2та чая с 1/3 чаша от готовата напитка, аз слагам и 2-3 стафиди и отгоре лекичко полагам гъбата. Тя ще се разраства според формата на буркана. Докато напитката ферментира, дръжте я на прохладно место ( не хладилник ) и следете за ферментация. В зависимост от количеството, което приготвяте и размера/дебелината на гъбата, напитката фермрнтира за различно време-обикновенно за 3-4-5 дена. Колкото повече я държите да ферментира, толкова по-кисела става. Количеството захар определям според големината на буркана, и дали искам да стане по-сладко, или по-кисело. Обикновенно за "Омния" буркан слагам 2 супени лъжици захар., като го пълня 2/3 с общото количество чай+захар+стартер.
Внимание- буркана трябва да е добре измит и аз обикновенно го поливам с гореща, преварена вода. Захарта трябва да е напълно разтопена. Всички течности да са хладки-към студени, преди да положите гъбата обратно в буркана.
Надявам се да съм помогнала.
П.С. Когато купих готовата напитка, от която почнах моето производство, аз отлях 1 чаша, и я оставих да си ферментоира за около 1-2 седмици, в отворен буркан, покрит с марля, за да има достъп на въздух и да образува гъба,( понякога става само много тънка ципичка, но и тя работи за стартер ) преди да я смеся със останалите течности)
Успех !"
http://emozdrave.info/forum/viewtopic.php?f=5&t=1285&start=15
"Започнах моята камбуча напитка от бутилка, купена от магазин за натурални храни. За съжаление не мога да кажа къде в Бг се продава бутилирана камбуча, но ако намерите, просто си пригответе чаша с зелен, или черен чай (аз понякога го смесвам равни части ) и друга с преварена вода и 1-2 лужици захар. Когато поизстинат (хладки ) ги смесете с част от готовата камбуча напитка (1/4 чаша ) покрийте с тензух и оставете за седмица, или повече да ферментира. На повърхността започва да се образува гъбата, която ще ви служи за стартер от тук нататък. Всеки път приготвяте по същия начин зелен чай и захар, смесвате 2та чая с 1/3 чаша от готовата напитка, аз слагам и 2-3 стафиди и отгоре лекичко полагам гъбата. Тя ще се разраства според формата на буркана. Докато напитката ферментира, дръжте я на прохладно место ( не хладилник ) и следете за ферментация. В зависимост от количеството, което приготвяте и размера/дебелината на гъбата, напитката фермрнтира за различно време-обикновенно за 3-4-5 дена. Колкото повече я държите да ферментира, толкова по-кисела става. Количеството захар определям според големината на буркана, и дали искам да стане по-сладко, или по-кисело. Обикновенно за "Омния" буркан слагам 2 супени лъжици захар., като го пълня 2/3 с общото количество чай+захар+стартер.
Внимание- буркана трябва да е добре измит и аз обикновенно го поливам с гореща, преварена вода. Захарта трябва да е напълно разтопена. Всички течности да са хладки-към студени, преди да положите гъбата обратно в буркана.
Надявам се да съм помогнала.
П.С. Когато купих готовата напитка, от която почнах моето производство, аз отлях 1 чаша, и я оставих да си ферментоира за около 1-2 седмици, в отворен буркан, покрит с марля, за да има достъп на въздух и да образува гъба,( понякога става само много тънка ципичка, но и тя работи за стартер ) преди да я смеся със останалите течности)
Успех !"
Това е възможно само с домашно приготвена течност. Може би в този био магазин са продавали напитка, произвеждана от ентусиасти в домашни условия. Производителят за България "Комбуча лайф" пастьоризира напитката именно, защото дрождите и бактериите продължават да образуват гъби по време на вторичната ферментация (след бутилирането) и ако не се продаде в рамките на една седмица... и вкусът ще е различен, защото захарта ще е изядена от дрождите и в течността ще плуват малки неоформени още гъбки (които приличат, с извинение... на сополи). Иначе е напълно възможно и само от течност да се получи гъба. Просто течността не трябва да е пастьоризирана
вече се сдобих с гъба,но ми казаха че дълго време не е ползвана и сега се притеснявам да не би да и има нещо,доста е тъмна ,в смисъл кафява е на цвят,а гледам тази от клипчето,което Краси е дала е бяла
според вас нормално ли е да е кафява?
според вас нормално ли е да е кафява?
Цветът на гъбата зависи от много фактори. Има разлика в цвета в зависимост от чая, който се използва. Тази от черния чай е по-тъмна от гъбата от зеления. Аз например мога да пусна снимка и на розова гъба
от комбинациите ми на черен и плодов чай. В твоят случай, тъй като уточняваш, че гъбата е стара може да е и от това. С всяко използване за нова доза гъбите потъмняват по малко. Ако се получи гъба бебе като я заредиш, значи става. После можеш да ползваш новата гъба. Ако не се получи нова гъба за около 10-14 дни (че вече е хладно) означава, че гъбата не произвежда вече глюконова киселина, а само оцетна и можеш а си правиш само оцет с нея Ако не е прекалено стара, ще се получи поне една реколта
Има и друга вероятност - ако течността в която е стояла гъбата също е стара, има вероятност нищо да не става от гъбата. Когато дрождите "изядат" всичката захар в течността и няма от какво да живее цялата симбиотична колония. Аз затова подменям течността на гъбите, които си оставям като резервни всеки път, когато зареждам нова доза. Както и да е - ще разбереш като заложиш дозата. Сложи повече захар. Моята рецепта е за 170 - 250 г захар за трилитров буркан. Обикновено слагам по-малко, но в твоя случай бих сложила близо до горната граница 200-250 г. Това е защото в закваската най-вроятно е вече в минимални количества, а и защото в студеното време процесът се удължава и ще им трябва "храна" за по-дълго време.
...За стартер предположих,че може течността да не е годна и си купих готова Комбуча,ще ползвам нея
Ако е произведена фабрично, напитката е пастьоризирана, което слага край на развитието на повечето щамове в нея. По-добре пробвай с оригиналната течност
Здравейте. Наскоро попаднах на информация за гъбата. Много искам да пробвам и аз. Тъй като няма от къде да си намеря гъбата си купих готов чай http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 7oCFUiN3god6zkAvA. Но на вкус ми прилича на ябълков оцет с безалкохолно. Направен в домашни условия какъв е вкусът? Това да не е поредната търговска "измама". Предварително благодаря.
Да има вкус на ябълков сайдер ако е натурална. Аз си правя и експерименти като комбинирам и със плодови чайове. Иначе - да, когато дрождите изядат захарта се превръща в оцет. Киселините, които се получават от процеса са глюконова и оцетна Аз даже съм си оставила един буркан за оцет - със сигурност е по-полезен от химията, която купуваме от магазина. Иначе тази "Комбуча лайф" от линка не би трябвало да се е превърнала в оцет, защото процесът е прекъснат чрез пастьориация.
Аз даже съм си оставила един буркан за оцет - със сигурност е по-полезен от химията, която купуваме от магазина. Иначе тази "Комбуча лайф" от линка не би трябвало да се е превърнала в оцет, защото процесът е прекъснат чрез пастьориация.Да продължавам ли да си го купувам?
Тя всъщност идеята не е толкова в харесването, колкото че комбуча е полезна пробиотична напитка. Харесването е бонус Препоръчителната седмична доза е около 2-3 л. на човек, а в нашето семейство всички пием от нея, та ще ни дойде малко натоварващо бюджета ако си я купуваме. Засега домашното производство излиза най-евтино. 
Препоръчителната седмична доза е около 2-3 л. на човек, а в нашето семейство всички пием от нея, та ще ни дойде малко натоварващо бюджета ако си я купуваме. Засега домашното производство излиза най-евтино.
На мен ми се образува гъба на дъното на една чаша с купешка Комбуча Лайф.
Възможно е.
На мен ми се образува гъба на дъното на една чаша с купешка Комбуча Лайф.
Възможно е.
Как се получи? Може ли по подробно, за колко дни, открита чаша и т.н?
На мен ми се образува гъба на дъното на една чаша с купешка Комбуча Лайф.
Възможно е.
Как се получи? Може ли по подробно, за колко дни, открита чаша и т.н?
Комбуча никога не се държи в открит съд!!!
Принципно е възможно. Някои от щамовете оцеляват и при пастьоризация. Съмнявам се да е станала годна за възпроизводство гъба, но е напълно възможно. Понякога дрождите образуват утайка на дъното - сигурна ли си, че не е това, защото новите гъби се образуват на повърхостта на течността. Възможно е за се образуват и медузообразни, неоформени гъби - особено при домашната напитка - затова след 4-5 ден след бутилирането задължително си ги прецеждам преди консумация
Да попитам някой сблъсквал ли се е с помътняване на течността?
От известно време - 3-4 ферментации и двата ми буркана станаха мътни - почти никаква прозрачност няма течността. Няма промяна във вкуса и аромата, гъбата си изглежда наред... Пием си от нея и не сме имали някакъв дискомфорт. Но созадачавам каква може да е причината.
Преди малко приятелка, на която съм давала малка гъбка, още преди да ми побелеят моите, ми се обади, че и нейния готов чай е мътен
От известно време - 3-4 ферментации и двата ми буркана станаха мътни - почти никаква прозрачност няма течността. Няма промяна във вкуса и аромата, гъбата си изглежда наред... Пием си от нея и не сме имали някакъв дискомфорт. Но созадачавам каква може да е причината.
Преди малко приятелка, на която съм давала малка гъбка, още преди да ми побелеят моите, ми се обади, че и нейния готов чай е мътен
Здравейте!
Търся си гъбка, от Пловдив съм. Ако някой има, моля да ми пише на лично или на e-mail!
Благодаря предварително!
e-mail: bobby_jap@yahoo.com
Търся си гъбка, от Пловдив съм. Ако някой има, моля да ми пише на лично или на e-mail!
Благодаря предварително!
e-mail: bobby_jap@yahoo.com
Здравейте,аз съм от Търговище и много спешно се нуждая от гъбка.Ако има някой на близо моля,да ми пише eleonora.k@abv.bg Предварително ви благодаря!!!
Вери, искам от гъбата. Може ли да ми пишеш на лични като е готова?
Искам да попитам при екземи как се прилага? Компреси ли се правят, промивки? Че се пие и е добре като цяло е ясно, на мен ми трябва за кожно заболяване на мъжът ми, което докторите не могат да определят псориазис ли е или екзема. Пробваме с диети също, обаче изключващите храни при псориазис са едни, при екзема съвсем други и става много объркано. Едни храни от екземната диета му влияят добре, други - много зле и от псориастичната - също.
Искам да попитам при екземи как се прилага? Компреси ли се правят, промивки? Че се пие и е добре като цяло е ясно, на мен ми трябва за кожно заболяване на мъжът ми, което докторите не могат да определят псориазис ли е или екзема. Пробваме с диети също, обаче изключващите храни при псориазис са едни, при екзема съвсем други и става много объркано. Едни храни от екземната диета му влияят добре, други - много зле и от псориастичната - също.
Прочети в нета какво представлява псориазиса.
Аз така, сама четох, четох и установих, че ММ не е с псориазис, а с АД.
Има един сайт - пулс бг - доста добри са статиите там.
И за комбуча вече има статии.
Май имаше нещо и на самия български сайт на комбуча за прилагане върху кожата.
Или попитай онлайн или по телефона Хербамедика.
Аз така, сама четох, четох и установих, че ММ не е с псориазис, а с АД.
Има един сайт - пулс бг - доста добри са статиите там.
И за комбуча вече има статии.
Май имаше нещо и на самия български сайт на комбуча за прилагане върху кожата.
Или попитай онлайн или по телефона Хербамедика.
L'Agent, четохме, гледахме клипчета на чуждестранни медици, опитахме диета на принципа проба - грешка. Какво ли не! Всички казват, че вида му е на псориазис, а излиза на местата, където са нетипични за псориазиса. Лежа в Лозенец /ВМА ли беше, не помня вече/, нагревки само му помагат, ама веднага пак избиват после. Както и да е. Благодаря за съвета. Продължаваме да търсим информация, защото зимата идва, а зимата е ужас. От ръцете и краката тече кръв чак. Още веднъж благодаря.
Здравей, InnaBella, на този сайт можеш да намериш Комбуча в София.
http://13.interpres.org/kombucha-4-ako-ti-poiskam-shte-li-mi-dadesh/
http://13.interpres.org/kombucha-4-ako-ti-poiskam-shte-li-mi-dadesh/
Ако някой има за даване гъбка-комбуча в Габрово и региона моля да ми пише на eneaa@abv.bg.
Доста изчетох за ползите от нея и искам да я пробвам, тъй като сина ми има проблеми с храносмилателната система и се надявам да му помогне.
Доста изчетох за ползите от нея и искам да я пробвам, тъй като сина ми има проблеми с храносмилателната система и се надявам да му помогне.
Да кажа, че гъбата съм я обещала на Анито.
Вери, благодаря ти, мила! Точна и коректна, както очаквах!
Почвам експериментите 
Ако някой има за даване гъбка-комбуча в Габрово и региона моля да ми пише на eneaa@abv.bg.
Доста изчетох за ползите от нея и искам да я пробвам, тъй като сина ми има проблеми с храносмилателната система и се надявам да му помогне.
Доста изчетох за ползите от нея и искам да я пробвам, тъй като сина ми има проблеми с храносмилателната система и се надявам да му помогне.
В Фейсбук има група подарявам комбуча.Със сигорност знам че, в София има момиче което има много в момента. Аз сащо имам но съм от Добруджанския край,ако някои търси да ми пише с удоволствие ще подаря имам много.Дано съм била полезна.
https://www.facebook.com/groups/1486734208205183/
https://www.facebook.com/groups/1486734208205183/
, на секундата се присъединих към групата.
Точно мухъл е. Не ми се е случвало досега от година и половина, откакто гледам Комбуча, но съм чела по въпроса. Възможно е ако ферментацията протича твърде бурно (с мехурчета) и изтиква гъбата над повърхността и тогава тя започва да съхне отгоре. Ако случаят е такъв просто я избутай с чисти ръце или с дървена лъжица обратно. Иначе е добре, че си изхвърлила всичко, защото вече е заразено със спори на мухъл. Преди около година се ровех из разни чужди сайтове и попаднах на доста полезна информация за проблемите, които могат да възникнат при отглеждането на комбуча. Тук съм синтезирала тази информация, ако ти се чете http://apetitnobg.blogspot.com/2013/06/blog-post_30.html
http://apetitnobg.blogspot.com/2013/06/blog-post_30.html
Веси, благодаря за линка. Прочетох си интерес. Нямам обяснения защо се получи така, надявам се да не се повтаря. Не протичаше бурно ферментацията, според мен, случвало ми се е да се газира леко, но тук не беше това случаят. Аз предпочитам да държа по-дълго гъбата, поне 2 седмици, защото иначе ми е прекалено сладко, но досега не съм имала такъв проблем.
Първата ми партида комбуча е напът да стане (благодарение на човек от форума), но става бавно, понеже е хладно.
Явно никой не е правил комбуча с друг подсладител, но да попитам, имате ли наблюдения върху ефекта върху здравето ви?
Научих, че има друга гъба, която става най-добре с мед и зелен чай при малко по-ниска температура - jun на английски
http://nourishedkitchen.com/how-to-make-jun-tea/
По принцип комбуча не виреела много добре с мед, но юн се чувства добре с мед. В САЩ може да се купи, но тук не намирам нищо за тази разновидност.
Явно никой не е правил комбуча с друг подсладител, но да попитам, имате ли наблюдения върху ефекта върху здравето ви?
Научих, че има друга гъба, която става най-добре с мед и зелен чай при малко по-ниска температура - jun на английски
http://nourishedkitchen.com/how-to-make-jun-tea/
По принцип комбуча не виреела много добре с мед, но юн се чувства добре с мед. В САЩ може да се купи, но тук не намирам нищо за тази разновидност.
Meдът не е подходящ поради антисептичните си качества. Явно тези вещества в него, които унищожават бактериите действат по този начин както на вредните, така и на полезните бактерии. Стевия не е подходяща, защото тя няма хранителна стойност,а гъбата има нужда от "храна". Същото се отнася и до изкуствените подсладители. Може евентуално да се използва меласа или кленов сироп, които имат достатъчно калории. Не съм наясно как се дозира в такъв случай, пък и сигурно става доста мътна напитката. Не знам съвсем и дали кленовия сироп е подходящ, де (само гадая за него), може и той да влияе по някакъв начин на полезните щамове. Захарта в момента просто излиза най-евтиния и достъпен вариант.
Здрaвейте, търся комбучa зa Гaброво или Севлиево. Aко може пишете нa лични или мейл: cenito_mail@abv.bg
Ако не успеете да намерите някой в региона ви, може сама да си я развъдите от бутилка с жива напитка. Продават и гъби, но са прекалено скъпи. Това е адрес за Габрово
Велмар 2010 ООД
Град Габрово
Адрес ул. Орловска 35
А продуктите са тези -
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
За кратко успях да развъдя и гъба от течност, освен че имам и стандартна гъба, която се развъжда.
Адресът го намерих на същия сайт.
Велмар 2010 ООД
Град Габрово
Адрес ул. Орловска 35
А продуктите са тези -
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
За кратко успях да развъдя и гъба от течност, освен че имам и стандартна гъба, която се развъжда.
Адресът го намерих на същия сайт.
Момичета, понеже много ми хареса да пия комбуча направих доста сериозно разследване.
Според мен това е вид оцетна гъба. Поне оцетната гъба изглежда по същия начин. На английски оцетна гъба е mother of vinegar, ако някой се интересува.
Също намерих интересна рецепта как сами да си създадем комбуча гъба с помощта на шипки
http://saveti.framar.bg/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D … D0%B2%D0%B8%D1%8F
Отделно от това, смятам да започна да правя ябълков оцет. Тогава той сам си образувал оцетна гъба.
Хареса ми тази рецепта
http://www.zemianazaem.com/archives/213/comment-page-1
Когато човек има оцетна гъба, новият оцет ставал по-бързо. Може да пробвам и да направя напитка от оцетна гъба по рецептата за комбуча. От любопитство.
Според мен това е вид оцетна гъба. Поне оцетната гъба изглежда по същия начин. На английски оцетна гъба е mother of vinegar, ако някой се интересува.
Също намерих интересна рецепта как сами да си създадем комбуча гъба с помощта на шипки
http://saveti.framar.bg/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D … D0%B2%D0%B8%D1%8F
Цитат
Комбуча може да прорасне и сама, а ние ще ви кажем какво да направите, за да се случи това.
Необходими са ви термос (чиято вътрешност не е метална) и плодове от шипка (може да използвате сушени).
Старателно измийте и изплакнете термоса с вряла вода. Изплакнете и шипката с вряла вода и я сложете в термоса. Залейте я с вряща вода, като за 20 - 30 плодчета използвате 1/2 литър вода. Затворете плътно съда и не го отваряйте 2 месеца.
След 2 месеца ще сте получили собствена гъба комбуча с диаметър колкото на термоса (прозрачна и не много плътна). Но тя все още няма да е готова да произвежда чай. Измийте я със студена преварена вода и я преместете в стъклен буркан. Залейте я обилно със сладка вода (вода със захар). Така гъбата ще прорасне и ще се уголеми до диаметър колкото този на буркана. За по-нататъшната грижа за чаената гъба, както и за това как да си приготвите напитка от нея може да прочетете тук.
Необходими са ви термос (чиято вътрешност не е метална) и плодове от шипка (може да използвате сушени).
Старателно измийте и изплакнете термоса с вряла вода. Изплакнете и шипката с вряла вода и я сложете в термоса. Залейте я с вряща вода, като за 20 - 30 плодчета използвате 1/2 литър вода. Затворете плътно съда и не го отваряйте 2 месеца.
След 2 месеца ще сте получили собствена гъба комбуча с диаметър колкото на термоса (прозрачна и не много плътна). Но тя все още няма да е готова да произвежда чай. Измийте я със студена преварена вода и я преместете в стъклен буркан. Залейте я обилно със сладка вода (вода със захар). Така гъбата ще прорасне и ще се уголеми до диаметър колкото този на буркана. За по-нататъшната грижа за чаената гъба, както и за това как да си приготвите напитка от нея може да прочетете тук.
Хареса ми тази рецепта
http://www.zemianazaem.com/archives/213/comment-page-1
Когато човек има оцетна гъба, новият оцет ставал по-бързо. Може да пробвам и да направя напитка от оцетна гъба по рецептата за комбуча. От любопитство.
А продуктите са тези -
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
Безплатна покана, за да не плащате вход, има ето тук:
http://dox.abv.bg/files/dw?a=2059ad77e2
Аз правя в момента ябълков оцет, вчера извадих ябълките. Ще кажа след месец дали се е получила гъба.
Аз правя в момента ябълков оцет, вчера извадих ябълките. Ще кажа след месец дали се е получила гъба.
Но съм чела идеи за разни мъфини с остатъците след изстискване на сок, така че предполагам това би бил вариант (макар и не много приемлив
)
Вероятно е новата гъба. Просто и трябва по-дълъг период да се оформи в студеното време. Без снимки не мога да кажа повече. На мен за пръв път от година и половина ми се случи да ми мухлясат гъби - 3 от 4 буркана миналата седмица ,така че се случват и неприятни неща с гъбите, но не толкова често. Почакай още седмица и ако се оформи гъба - всичко е наред. Един съвет - Оставяй си хубавите екземпляри като резервни гъби в малко течност ако се случи нещо с партидата.
,така че се случват и неприятни неща с гъбите, но не толкова често. Почакай още седмица и ако се оформи гъба - всичко е наред. Един съвет - Оставяй си хубавите екземпляри като резервни гъби в малко течност ако се случи нещо с партидата. 
По това, което виждам - прилича точно на нова гъба - още прозрачна, тук-там започнала да се уплътнява. Поне още една седмица изчакай. 20 градуса не ми се струва твърде ниска температура, за да става толкова бавно, но може да има и други фактори. Например гъбата - майка може да е стара и по-трудно да образува глюконова киселина. Ако е така в един момент изобщо ще спре да го прави. Затова при следващите партиди слагай от новите гъби, а тази я "пенсионирай" Все пак преди да го направиш, "отгледай" поне един хубав екземпляр - плътен и дебел поне 1 см. Като видиш, че се получава, ако се налага дай и още малко време.
Все пак преди да го направиш, "отгледай" поне един хубав екземпляр - плътен и дебел поне 1 см. Като видиш, че се получава, ако се налага дай и още малко време. Ако изчакам още една седмица течността ще бъде ли годна за пиене?
Здравейте,
от скоро гледам комбуча и постоянно имам гъби в повече.
Ако някой се нуждае, мога безплатно да му дам гъба.
Живея в София
Пишете ми на: SLAVYSLB@ABV.BG
от скоро гледам комбуча и постоянно имам гъби в повече.
Ако някой се нуждае, мога безплатно да му дам гъба.
Живея в София
Пишете ми на: SLAVYSLB@ABV.BG
Комбуча, трети ден, напитката мирише на оцет и е леко кисела, а не сладка
Да хвърлям ли или е нормално? За пръв път правя. Не трябва ли 5-6 дена да ферментира
Да хвърлям ли или е нормално? За пръв път правя. Не трябва ли 5-6 дена да ферментира
Така трябва да е,не я изхвърляй.Като си направиш чая и сложиш захар и се охлади до стайна температура,слагаш гъбата и оставяш една седмица,след това вадиш гъбата,наливам в стъклено шише и оставяш в хладилника за още една седмица и след това пиеш.Не е сладка защото гъбата се храни със захарта.
Здравейте! От днес имам бебе комбуча и бебе джун. С комбуча имам опит, но Джун ми е непознато. Има ли някой, който да е запознат с отглеждането им?
Моля за снимка на Джун и информация за нея.
Моля за снимка на Джун и информация за нея.
За съжаление, единствената информация, която можах да намеря е на английски, и като изключим многото блаблабла и езотерика, нищо по същество. Използвах "jun scoby", "jun tea", "jun fermentation". Някои твърдят, че това е подвид Комбуча, постепенно приучена да ферментира мед; други твърдят, че е качествено нов вид скоби, само че никъде не видях препратки към по-систематизирани проучвания и пр. В руските сайтове, учудващо, нищичко не открих. В много от руските книги се споменава, че комбуча може да преработва и мед (което не е съвсем вярно, от личен опит - да, преработва, но постепенно залинява, спира да образува бебета и се изражда и умира). Ще се радвам да споделите информация. Ще се радвам да изпратя руските книги за комбуча и другите "гъби", които имам, пишете на лични.
Danj
Имам още доста гъбки, така че, ако има желаещи за Стара Загора с удоволствие давам
Имам още доста гъбки, така че, ако има желаещи за Стара Загора с удоволствие давам
Здравей, Musito
моля да ми пишеш как мога да се сдобия с подобна гъбка Камбуча? Като малка имахме с майка ми чаена гъбка, която "роди" едно бебенце и трябваше да ги "разлепим" една от друга много внимателно. Така се получиха две плоски "медузки". Имахме всички инструкции с начин на отглеждане, имануване, как да им се говори, как да се изсушат и подарят. Незнам дали и моята гъбка тогава е била Камбуча? Благодаря предварително
Здравейте!
Сдобих се с кефирена гъба, но искам да пробвам и Комбуча. Някой ако има за подаряване и е от София, мога да дойда на определен адрес, за да я взема.
Преди години като бяхме деца тази гъба се разпостраняваше както спама по имейлите. Спомням си, че трябваше да я държа в черен чай със захар и като се размножи да я дам на трима човека с едно писмо, в което пишеше някви врели некипели(не помня какво точно беше).
Eдна лятна ваканция сестра ми домъкна от някъде тази гъба и почнахме да я отглеждаме. Виждаше ми се много гнусна и и на мен ми дойде гениалната идея, че това е извънземно, което използва нашата глупост, за да се размножава и завземе Земята. Та я погребахме някъде и повече не чух за тези гъби.
Сега вече съм жена на средна възраст и тези детски спомени ме карат да се смея на собствената си глупост. От години се каня да потърся Комбуча, но все отлагам.
Ще се радвам, ако някой има повече бебета и ги подарява да ми пише. Не е спешно и не бързам.
Сдобих се с кефирена гъба, но искам да пробвам и Комбуча. Някой ако има за подаряване и е от София, мога да дойда на определен адрес, за да я взема.
Преди години като бяхме деца тази гъба се разпостраняваше както спама по имейлите. Спомням си, че трябваше да я държа в черен чай със захар и като се размножи да я дам на трима човека с едно писмо, в което пишеше някви врели некипели(не помня какво точно беше).
Eдна лятна ваканция сестра ми домъкна от някъде тази гъба и почнахме да я отглеждаме. Виждаше ми се много гнусна и и на мен ми дойде гениалната идея, че това е извънземно, което използва нашата глупост, за да се размножава и завземе Земята. Та я погребахме някъде и повече не чух за тези гъби.
Сега вече съм жена на средна възраст и тези детски спомени ме карат да се смея на собствената си глупост. От години се каня да потърся Комбуча, но все отлагам.
Ще се радвам, ако някой има повече бебета и ги подарява да ми пише. Не е спешно и не бързам.
Надюш, в коя част на България се намираш? Идват студени дни и комбучката може да се озори с пътуването; може би можем да ти намерим на място?
Здравейте
в Плевен съм ... и благодаря
Надюш, Аз съм в Русе в момента. Ако не се намери на местна почва, с удоволствие ще ти пратя скоби, само да се пооправи поне малко времето за куриер. Имам и няколко Джунчета.
Бяла Орхидея, наглеждай темичката - май в София сте повече Хранителите на Гъбата.
Но ако не намериш - мога да ти пратя по-нататък.
П.С. Гуглирах, свалях, четох - още едно клиническо проучване, но липсват конкретните препратки към публикации и пр., а и като стигнах до термина дебаеграма на кристалите (не е майтап! стр. 20), ей богу, поотказах се.
Бяла Орхидея, наглеждай темичката - май в София сте повече Хранителите на Гъбата.
Но ако не намериш - мога да ти пратя по-нататък.П.С. Гуглирах, свалях, четох - още едно клиническо проучване, но липсват конкретните препратки към публикации и пр., а и като стигнах до термина дебаеграма на кристалите (не е майтап! стр. 20), ей богу, поотказах се.
Надюш, Аз съм в Русе в момента. Ако не се намери на местна почва, с удоволствие ще ти пратя скоби, само да се пооправи поне малко времето за куриер. Имам и няколко Джунчета.
Бяла Орхидея, наглеждай темичката - май в София сте повече Хранителите на Гъбата. Но ако не намериш - мога да ти пратя по-нататък.
П.С. Гуглирах, свалях, четох - още едно клиническо проучване, но липсват конкретните препратки към публикации и пр., а и като стигнах до термина дебаеграма на кристалите (не е майтап! стр. 20), ей богу, поотказах се.
Бяла Орхидея, наглеждай темичката - май в София сте повече Хранителите на Гъбата.
Но ако не намериш - мога да ти пратя по-нататък.П.С. Гуглирах, свалях, четох - още едно клиническо проучване, но липсват конкретните препратки към публикации и пр., а и като стигнах до термина дебаеграма на кристалите (не е майтап! стр. 20), ей богу, поотказах се.
Безкрайни благодарности
ще очаквам моите "камбуча" 
дано някой успее да намери Комбучка и за мен
Здравейте!
Отскоро се опитвам да гледам комбуча, но нещо ми стават много тънки новите гъби... Като гледам по снимки в нета, те и старите не бяха толкова дебели, колкото са на снимките.... Та дали някой може да ми даде съвет...? Незнам къде бъркам.... Може би, че вкъщи е хладничко...? Особено нощем.
Отскоро се опитвам да гледам комбуча, но нещо ми стават много тънки новите гъби... Като гледам по снимки в нета, те и старите не бяха толкова дебели, колкото са на снимките.... Та дали някой може да ми даде съвет...? Незнам къде бъркам.... Може би, че вкъщи е хладничко...? Особено нощем.
Вече имам Комбуча! Една мила жена, която е изключително доволна от Комбуча подари на мен и още няколко човека по една Комбуча. Жената ги е гледала изключително добре. Моята е бяла и пухкавичка. Вече съм заредила 3 литра чай и Комбучата е потънала. Нямам търпение да видя какво е произвела.
Здравейте!
Отскоро се опитвам да гледам комбуча, но нещо ми стават много тънки новите гъби... Като гледам по снимки в нета, те и старите не бяха толкова дебели, колкото са на снимките.... Та дали някой може да ми даде съвет...? Незнам къде бъркам.... Може би, че вкъщи е хладничко...? Особено нощем.
Отскоро се опитвам да гледам комбуча, но нещо ми стават много тънки новите гъби... Като гледам по снимки в нета, те и старите не бяха толкова дебели, колкото са на снимките.... Та дали някой може да ми даде съвет...? Незнам къде бъркам.... Може би, че вкъщи е хладничко...? Особено нощем.
Между другото, ако някой не може да си намери, но иска бебе Джун или бебе Комбуча (но имайте предвид, че съм в Русе), мога евентуално да пратя по Еконт; тия дни ще "разсаждам", така че пишете тук или на лични. Струва ми се, че трябва да дам гъбка, издържала поне 2 цикъла при комбучките и 3-4 при джун, за да са достатъчно държаливи. Самата опаковка, ако е за разпращане по Еконт, мисля да е стъклен буркан с винтова капачка в плик и кашон с много вложка, за да не се счупи. Ако някой има опит за разпращане, моля да сподели.
fractal, може ли снимка на Джун и малко информация за тази гъба.
Благодаря предварително.
Благодаря предварително.
Новото към момента е, че анорексичната ми Джунка престоя месец в бурканчето без да я закачам по съвет на приятел, който има доста по-солиден опит от мен със скобита от всякакъв вид, и в момента е една сладуреста бяла дебеланка, която, мисля, ще мога да разделя, и след седмица-две, като укрепнат бебоците, ще мога да разпращам, ако има желаещи.
fractal, може ли снимка на Джун и малко информация за тази гъба.
Благодаря предварително.
Благодаря предварително.
Новото към момента е, че анорексичната ми Джунка престоя месец в бурканчето без да я закачам по съвет на приятел, който има доста по-солиден опит от мен със скобита от всякакъв вид, и в момента е една сладуреста бяла дебеланка, която, мисля, ще мога да разделя, и след седмица-две, като укрепнат бебоците, ще мога да разпращам, ако има желаещи.
О, даже съм ти отговорила на 5 стр......
То е от възрастта на любовта... О, даже съм ти отговорила на 5 стр...... То е от възрастта на любовта...
То е от възрастта на любовта... Вторичната ферментация ще я правим с гинко билоба и (за мен) капсацин, че май покрай мен всичко живо дебелее - и мъже, и скобита... И аз де! За съжаление!
Моята гъба съм я заредила от миналата събота с 3 литра силен зелен чай и 200 гр. захар. Буркана ми е два пъти по широк от размера на гъбата и тя е потънала на дъното. На хладно и тъмно място е и никой не я закача. Днес погледнах и видях някакво тънко подобие на моята къба на повърхноста на буркана. Реших, че е трябва да го изхвърля и го пуснах в кофата. Едва сега прочетох, че всъщност това е бебе комбуча, но типично за мен е, че първо действам, а после мисля и така си хвърлих първото бебе. Притеснява ме това, че майката лежи на дъното. Нормално ли е това? Не си е променила формата. Същата си е като тази на жената, която ми я даде и така дебеличка. Чудя се дали се храни добре? Днес е 7 ми ден. Кога ще имам комбуча елексир?
Моята гъба съм я заредила от миналата събота с 3 литра силен зелен чай и 200 гр. захар. Буркана ми е два пъти по широк от размера на гъбата и тя е потънала на дъното. На хладно и тъмно място е и никой не я закача. Днес погледнах и видях някакво тънко подобие на моята къба на повърхноста на буркана. Реших, че е трябва да го изхвърля и го пуснах в кофата. Едва сега прочетох, че всъщност това е бебе комбуча, но типично за мен е, че първо действам, а после мисля и така си хвърлих първото бебе. Притеснява ме това, че майката лежи на дъното. Нормално ли е това? Не си е променила формата. Същата си е като тази на жената, която ми я даде и така дебеличка. Чудя се дали се храни добре? Днес е 7 ми ден. Кога ще имам комбуча елексир?
Според мен, изчакай за елексира, докато не си развъдиш бебе, за да имаш резервен вариант със сигурност. Освен това, гъбата ти току що се е преселила, аклиматизира се. Сместа може би вече става за пиене (може да издърпаш малко с пипетка или сламка) и да опиташ на вкус. Ако ти харесва, отливаш внимателно в друг буркан и доливаш с предварително подготвения и охладен чаено-захарен разтвор. Ако вкусът не ти харесва, причината може да е в твърде високата концентрация на чая (или вида на чая - зеленият на Ахмад и един от Берьозка са ми любимите), даже може да е от аклиматизирането. Ако оставиш другия буркан на стайна температура, ферментацията, макар и по-слаба, ще продължи; затова не е зле 1-2 пъти на ден да отваряш капака, за да излезе въглеродният двуокис; иначе може да си имаш животворен фонтан по никое време.
Благодаря за информацията fractal! С Комбучата ми е много по-трудно да разбера какво става. Понеже правя и кефир, там всичко е перфектно и много по-лесно. Чудя се какъв буркан да си купя или по-скоро буркани. Този който ползвам е 10 литров и в него си правя туршия, която наскоро изядохме. Понеже бурканът не е пълен до горе гъбата бебе е станала гигантска. Сигурно и тази ще изхвърля и като си купя подходящ буркан ще си направя малко бебе. Днес е 15-ти ден. Майката още лежи на дъното, но вече имам второ бебе. Пробвах кобуча чай. Леко е кисел, но е и леко сладък. На мен ми хареса. Дъщеря ми каза, че има странен вкус, напомняло и на оцет. Много и здраве, ще си пия сама комбучата.
Благодаря за информацията fractal! С Комбучата ми е много по-трудно да разбера какво става. Понеже правя и кефир, там всичко е перфектно и много по-лесно. Чудя се какъв буркан да си купя или по-скоро буркани. Този който ползвам е 10 литров и в него си правя туршия, която наскоро изядохме. Понеже бурканът не е пълен до горе гъбата бебе е станала гигантска. Сигурно и тази ще изхвърля и като си купя подходящ буркан ще си направя малко бебе. Днес е 15-ти ден. Майката още лежи на дъното, но вече имам второ бебе. Пробвах кобуча чай. Леко е кисел, но е и леко сладък. На мен ми хареса. Дъщеря ми каза, че има странен вкус, напомняло и на оцет. Много и здраве, ще си пия сама комбучата.
Нали е живичка и здравичка! Не се втелясвам, просто ми е жал за гъбетата, и те душа носят! Смятай, че си ударила джакпота - аз пък си търся такива големи буркани, даже да купя нещо и да го изхвърля, но засега не намирам.Предлагам ти такова решение:
* вадиш едно бебе и го слагаш в буркан, примерно, 1.5 литра; то ще застане под ъгъл, но това не му пречи. Гледай да налееш чаенозахарния разтвор почти до горе, но все пак да има поне малко въздух; това ще даде възможност да се образува ново по-мъничко по размер бебе. Аз така съм заложила няколко от буркан Омния в буркан от средна лютеница, че ще са по-лесни за транспортиране. Поне първата доза в по-малкия буркан я отпиши, защото много бързо ще стане кисела, но твоята цел е да редуцираш размера на бебока.
* за излишните комбучки - имат толкова много приложения! В тия големи буркани можеш да долееш още разтвор и да ги оставиш да си ферментират на спокойствие - месец минимум. Става жесток оцет (е, то не е формално оцет, който е в резултат на ферментация на оцетената гъба братоведка на нашата), но даже е по-полезен. Става за коса, тоник за лице (разредено, естествено!), супермарината за готвене, особено ако си направиш вторичната ферментация с подходящи билки. Роман мога да напиша, но днес ми е под напрежение, така че някой път ще е. Има много идеи и в нета. Най-шантавите са за правене на бижута и Ната де коко (целулозни бонбони за отслабване)!
П.С. Понеже за ферментацията е нужен въздух, но ще наливаш почти догоре, гледай да няма никакъв, ама никакъв контакт на течността с филтъра, или салфетката, или марлята - иначе ще завъдиш плесен.
Много благодаря! Това е страхотна информация. Много полезна за мен, а може би и за други, които се интересуват от тази тема. Няма да хвърлям голямото бебе Комбуча, ще го сложа в друг буркан. Между другото майката изплува на повърхноста. Комбучата, която продават за пиене е газирана, а вчера като пробвах чая, беше леко кисел, но не газирен. Чудя се къде бъркам?
Мина известно време, през което не съм писала. Вече съм пристрастена към Комбуча. Днес приготвих нова доза. Заредих онзи голям буркан, за който бях писала преди, но до горе с 10 литра зелен чай и захар. Всичките бебета са там, заедно с майката. Имам вече 4 отделни комбучи. Имам и 5 бутилки от вино с Комбуча за газиране. Не ми стига. Успявам да я изпия съвсем сама преди да стане следващият разтвор. Време е да добавя вкусове. Дъщеря ми не иска да пие, защото й миришело на оцет. Ще пробвам да добавя плодови сокове към комбуча напитката и ще изчакам да се газират.
Здравейте момичета, от Бургас съм и си търся гъба комбуча. Гледах цените в сайта, но да си призная ми е скъпичко да давам 20 лв за гъба. Иначе си пазаря от техните продукти понякога от магазина до нас и напитките им са много вкусни, но не ми стига Искам да си правя количество, струва ми се, че ще ми стане любимата напитка за лятото! Ще се радвам, ако някой има за даване, като съм склонна да платя за гъбата, но разбира се, по-разумна цена.
Благодаря ви
Искам да си правя количество, струва ми се, че ще ми стане любимата напитка за лятото! Ще се радвам, ако някой има за даване, като съм склонна да платя за гъбата, но разбира се, по-разумна цена.Благодаря ви
Здравейте!
Някоя от вас,дали не би искала да ме зарадва с едно бебче Комбуча?
Някоя от вас,дали не би искала да ме зарадва с едно бебче Комбуча?
Здрасти, правя комбуча от доста време, имам много, ще ти подаря и повече. Само пиши на лични. Който иска да ми пише.
Здравейте!
Някоя от вас,дали не би искала да ме зарадва с едно бебче Комбуча?
Някоя от вас,дали не би искала да ме зарадва с едно бебче Комбуча?
Здрасти, правя комбуча от доста време, имам много, ще ти подаря и повече. Само пиши на лични. Който иска да ми пише.
Аз искам, пиша ти
Знаете ли как да си правя Комбуча с плодов вкус, като тези, които се продават в магазинната мрежа?
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
Знаете ли как да си правя Комбуча с плодов вкус, като тези, които се продават в магазинната мрежа?
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
Здрасти! Правила съм със сок от ябълка, ягода, сладко от боровинки. С пресни сокове: правиш сока и наливаш по 1-2 пръста в бутилчици после допълваш с готова комбуча и оставяш 1-2 пръста въздух в бутилката. Оставяш извън хладилника за още ден-два, после-в хладилника. Пробвай с каквото си искаш. Със сок от пресни ягоди ми се получи фантастично. Със сладкото от боровинки: не беше толкова ароматно, колкото с пресен сок. Още нещо - последната партида Комбуча направих с жасминов зелен чай (драконови перли) - няма такъв аромат!
Знаете ли как да си правя Комбуча с плодов вкус, като тези, които се продават в магазинната мрежа?
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
Здрасти! Правила съм със сок от ябълка, ягода, сладко от боровинки. С пресни сокове: правиш сока и наливаш по 1-2 пръста в бутилчици после допълваш с готова комбуча и оставяш 1-2 пръста въздух в бутилката. Оставяш извън хладилника за още ден-два, после-в хладилника. Пробвай с каквото си искаш. Със сок от пресни ягоди ми се получи фантастично. Със сладкото от боровинки: не беше толкова ароматно, колкото с пресен сок. Още нещо - последната партида Комбуча направих с жасминов зелен чай (драконови перли) - няма такъв аромат!
Благодаря ти за бързия отговор, ще пробвам още със следващата партида
Аз си мислех, дали ще се получи, ако към черния чай, с който приготвям комбучата добавя и едно-две пакетчета плодов?
Знаете ли как да си правя Комбуча с плодов вкус, като тези, които се продават в магазинната мрежа?
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
Здрасти! Правила съм със сок от ябълка, ягода, сладко от боровинки. С пресни сокове: правиш сока и наливаш по 1-2 пръста в бутилчици после допълваш с готова комбуча и оставяш 1-2 пръста въздух в бутилката. Оставяш извън хладилника за още ден-два, после-в хладилника. Пробвай с каквото си искаш. Със сок от пресни ягоди ми се получи фантастично. Със сладкото от боровинки: не беше толкова ароматно, колкото с пресен сок. Още нещо - последната партида Комбуча направих с жасминов зелен чай (драконови перли) - няма такъв аромат!
Благодаря ти за бързия отговор, ще пробвам още със следващата партида
Аз си мислех, дали ще се получи, ако към черния чай, с който приготвям комбучата добавя и едно-две пакетчета плодов?
Доколкото знам комбуча културата се храни със зелен и/или черен чай (чисти, неароматизирани) и захар. Овкусяването става на втората ферментация.
Знаете ли как да си правя Комбуча с плодов вкус, като тези, които се продават в магазинната мрежа?
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
http://kombucha.bg/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D … 1%83%D1%87%D0%B0/
И аз така съм чела
Но съм готова да експериментирам. Е, все пак ако някой вече е правил е добра насока Здрасти! Правила съм със сок от ябълка, ягода, сладко от боровинки. С пресни сокове: правиш сока и наливаш по 1-2 пръста в бутилчици после допълваш с готова комбуча и оставяш 1-2 пръста въздух в бутилката. Оставяш извън хладилника за още ден-два, после-в хладилника. Пробвай с каквото си искаш. Със сок от пресни ягоди ми се получи фантастично. Със сладкото от боровинки: не беше толкова ароматно, колкото с пресен сок. Още нещо - последната партида Комбуча направих с жасминов зелен чай (драконови перли) - няма такъв аромат!
Благодаря ти за бързия отговор, ще пробвам още със следващата партида
Аз си мислех, дали ще се получи, ако към черния чай, с който приготвям комбучата добавя и едно-две пакетчета плодов?
Доколкото знам комбуча културата се храни със зелен и/или черен чай (чисти, неароматизирани) и захар. Овкусяването става на втората ферментация.
Здравейте, някой има ли комбуча във Варна?
Мога да ти пратя по Еконт за твоя сметка ако искаш.
Момичета, аз раздавах, раздавах, и в един момент сложих комбучките на хотел, понеже имах свръхпроизводство даже на оцет. Преди 2 седмици ги реанимирах. Имам бебета, но са доста тънички все още - може би около2 милиметра дебелина. Ако дам бебе, достатъчно жизнеспособно ли е да оцелее?
Въпросът е глупав, от една страна, защото на мен лично не ми е било проблем да стабилизирам бебета като тези; а за начинаещ комбучист?
Между другото, след 2-3 седмици ще имам отново джун-комбучки, ако някой се интересува (Русе).
П.С. Естествено, са абсолютно безплатни - поемате само куриерските.
Въпросът е глупав, от една страна, защото на мен лично не ми е било проблем да стабилизирам бебета като тези; а за начинаещ комбучист?
Между другото, след 2-3 седмици ще имам отново джун-комбучки, ако някой се интересува (Русе).
П.С. Естествено, са абсолютно безплатни - поемате само куриерските.
Какво е джун -комбучки?
Картинки и линкове: 1, 2
Е то трябва да се внимава, иначе много бързо ще те колонизират буркани и бурканчета!
Моите комбучки имаха отпуска известно време, че в един момент се чудех какво да правя продукцията и любимците; сега пак заработиха, на по-бавни обороти засега. Като ти омръзне да изпиваш продукцията, може да ги оставиш да произвеждат оцет, или пък да експериментираш с вторичната ферментация. Оцетът става супер - и за салати, и за готвене (маринати всякакви), и за бърза ферментация на зеленчуци, само четох, че май за консерви не ставал, но аз и не правя.
Има и доста козметични рецепти! Но до тях още не съм стигнала да ги изпробвам.
Моите комбучки имаха отпуска известно време, че в един момент се чудех какво да правя продукцията и любимците; сега пак заработиха, на по-бавни обороти засега. Като ти омръзне да изпиваш продукцията, може да ги оставиш да произвеждат оцет, или пък да експериментираш с вторичната ферментация. Оцетът става супер - и за салати, и за готвене (маринати всякакви), и за бърза ферментация на зеленчуци, само четох, че май за консерви не ставал, но аз и не правя.
Има и доста козметични рецепти! Но до тях още не съм стигнала да ги изпробвам.
Момичета от Бургас съм. Ще се радвам някой да ми даде гъбка, ако има повече. Благодаря!
Аз съм от Бургас. Една дама от тук скоро ми даде три гъбки, но те вече си имат своите гъбки, така че мога да ти дам другата седмица, ако не бързаш, че тези дни съм "на педали" и нямам време. Тъкмо да закрепнат новите гъбки.
Е то трябва да се внимава, иначе много бързо ще те колонизират буркани и бурканчета!
Има и доста козметични рецепти! Но до тях още не съм стигнала да ги изпробвам.
Има и доста козметични рецепти! Но до тях още не съм стигнала да ги изпробвам.
Вече са ме колонизирали, все пак имам и кефир, хехе
Ще се радвам да споделиш някоя козметична рецепта
Хахаха, да, забелязах те в другата тема.
Както каза племенничето ми, какви са тези извънземни в бурканите... Кой знае, може и да е прав - в края на краищата, никой не знае как са се появили скобитата - самозародили се, или пък айде отнесох се.
Засега не съм изпробвала козметичните, защото все още се опитвам да овладея положението - местене и нещо като ремонт в кухнята, местя бурканите като луда напред-назад (а те не обичат много-много да се местят, но няма как), оставила съм ги да правят оцет, защото нямам ни време, ни възможност в момента да правя неща за пиене - просто рискът от замърсяване е прекалено голям, даже хвърлих едно джунче и сега им треперя. Партидата от предишната ферментация е заредена с: джунбуча плюс вишнев сироп; джунбуча плюс джинджифил; джунбуча с лимон (сок и кора). Сега чак ме е яд, че миналата година изхвърлих всякакви захаросани сладка - щеше да стане убийствен "оцет" за сезона на салатките.
Както каза племенничето ми, какви са тези извънземни в бурканите... Кой знае, може и да е прав - в края на краищата, никой не знае как са се появили скобитата - самозародили се, или пък айде отнесох се.
Засега не съм изпробвала козметичните, защото все още се опитвам да овладея положението - местене и нещо като ремонт в кухнята, местя бурканите като луда напред-назад (а те не обичат много-много да се местят, но няма как), оставила съм ги да правят оцет, защото нямам ни време, ни възможност в момента да правя неща за пиене - просто рискът от замърсяване е прекалено голям, даже хвърлих едно джунче и сега им треперя. Партидата от предишната ферментация е заредена с: джунбуча плюс вишнев сироп; джунбуча плюс джинджифил; джунбуча с лимон (сок и кора). Сега чак ме е яд, че миналата година изхвърлих всякакви захаросани сладка - щеше да стане убийствен "оцет" за сезона на салатките.
Момичета от Бургас съм. Ще се радвам някой да ми даде гъбка, ако има повече. Благодаря!
Аз съм от Бургас. Една дама от тук скоро ми даде три гъбки, но те вече си имат своите гъбки, така че мога да ти дам другата седмица, ако не бързаш, че тези дни съм "на педали" и нямам време. Тъкмо да закрепнат новите гъбки.
Много ти благодаря за отзивчивостта. Аз намерих гъбка. Пази твоите да закрепват
Здравейте,
Ще съм Ви много благодарна ако имате възможност да ми подарите гъба Комбуча. Живея във Варна, но може да ми пратите гъбата по Еконт или друга транспортна фирма(разходите са за моя сметка)
имейл: hatier@abv.bg
Ще съм Ви много благодарна ако имате възможност да ми подарите гъба Комбуча. Живея във Варна, но може да ми пратите гъбата по Еконт или друга транспортна фирма(разходите са за моя сметка
) имейл: hatier@abv.bg
Има ли някой тук, който е правил оцет от Комбуча? Имам питане - за първи път оставих моите гъби да правят оцет, стоят почти 2 месеца, може и малко по-малко, но днес опитах и ми се струва, че оцета е готов. Веднага ли може да почне да се ползва или трябва да мине втора ферментация като напитката? Освен това самата гъба е станала една такава много бяла по края само, не я бях поглеждала прези времето на ферментацията, това нормално ли е или е лошо?
Има ли някой тук, който е правил оцет от Комбуча?
Здравейте,
преди време отглеждах гъба, но я оставих на сестра ми и тя я е уморила. Сега си търся отново. От Бургас съм. Благодаря в аванс!
преди време отглеждах гъба, но я оставих на сестра ми и тя я е уморила. Сега си търся отново. От Бургас съм. Благодаря в аванс!
Комбуча имам, мога веднага да ти дам. Видях, че в другата тема търсиш и кефирена гъба, и двете ли търсиш или си се объркала
Здравейте,
преди време отглеждах гъба, но я оставих на сестра ми и тя я е уморила. Сега си търся отново. От Бургас съм. Благодаря в аванс!
преди време отглеждах гъба, но я оставих на сестра ми и тя я е уморила. Сега си търся отново. От Бургас съм. Благодаря в аванс!
Комбуча имам, мога веднага да ти дам. Видях, че в другата тема търсиш и кефирена гъба, и двете ли търсиш или си се объркала
Но сега като прочетох за тази /чаена комбуча/ искам и нея. Звучи доста по-сложно от кефирчето, но може би ще се справя. Колко черни? Частички от чая се наслагват понякога.
Здравейте ! И аз бих искала да получа една гъбка . Ако някой е навит да ми я изпрати по куриерска фирма . Ще си поема транспортните разходи . Благодаря Ви предварително !!
Здравейте ! И аз бих искала да получа една гъбка . Ако някой е навит да ми я изпрати по куриерска фирма . Ще си поема транспортните разходи . Благодаря Ви предварително !!
Имам проблем с моята комбуча от няколко месеца. Много бавно стават гъбите и чакам да ферментира повече от месец. От 4 години я гледам и за пръв път ми се случва. Чета за някаква захар с добавка, от която винарите и ракиджиите се оплакват. Смених марката, която ползвах досега, но промяна няма засега. Вашите как вървят и каква захар ползвате. Купила съм трета марка за следващия опит и се чудя какво ще правя с толкова захар, защото не я ползвам за нищо друго...
За първи път правя комбуча, прочетох, че долната гъба трябва да стане голяма колкото е дъното на буркана, моята си седи както я сложих, а отгоре има нещо като нова гъба, която не знам дали изглежда нормално (малко на парцали ми прилича). Дали ще се получи или нещо се е объркало ? Ще стане ли за консумация ? Направих я преди 7 дни.
По каква рецепта я прави? Как я прави?
15 г. зелен чай, 240 г. нерафинирана тръстикова захар. Сварих чая, добавих захарта в 3-литров буркан, изчаках да изстине. След това добавих гъбата. Покрих с марля. Накратко е това. Според мен, спазих всички условия и не знам дали това е нормално или не
Изглежда ми мухлясала. Иначе новата гъба се образува точно в горната част на буркана.
Може ли да ползвам старата наново или направо да сменя всичко.
Изглежда ми мухлясала. Иначе новата гъба се образува точно в горната част на буркана.
Може ли да ползвам старата наново или направо да сменя всичко.
Успех.
Някой да желае алги?
Аз бих искала да пробвам- но пия и комбуча и кефир -дали няма да ми станат много
?А за комбучата имам гъбка за подаряване ако някой иска ?
Здравейте, нова съм в производството на Комбуча и искам съвет Пише, че се пие по 300 мл на ден, което значи че докато ми стане новото производство /да кажем 7 дена отглеждане и после 5 дни в хладилника/ трябва да имам поне 4 литра комбуча за 12 дневен прием без прекъсване до новото производство. Та питането ми е дали мога да си правя комбучата и да я съхранявам в хладилника повече време докато събера нужното количество за пиене без прекъсване?
Пише, че се пие по 300 мл на ден, което значи че докато ми стане новото производство /да кажем 7 дена отглеждане и после 5 дни в хладилника/ трябва да имам поне 4 литра комбуча за 12 дневен прием без прекъсване до новото производство. Та питането ми е дали мога да си правя комбучата и да я съхранявам в хладилника повече време докато събера нужното количество за пиене без прекъсване? Някой да желае алги?
Аз бих искала да пробвам- но пия и комбуча и кефир -дали няма да ми станат много
?А за комбучата имам гъбка за подаряване ако някой иска ?
Как мога да получа от камбуча.
Как да се свържа с вас?
Благодаря!
За чаят изборът е твой. По принцип се слага зелен или черен чай. Има фирма, която произвежда комбуча с различни аромати - папая, арония, бъз, джинджифил.... Купих да пробвам с джинджифил, не ми хареса. Получих и киселини в стомаха. Домашно приготвен чай от комбуча е най-добре да се пие.
Здравейте. Имам проблем с гъбата. На цвят е нормална, светло жълта, но в новия буркан с чай отстрани се образува, нещо като наслагване от сива част и е плътно. Опитах да го извадя, но част остана и сега пак си плува до гъбата. Някой да знае дали така става отровна и трябва да я изхвърля?
Направо си поръчвайте от www.kombucha.bg. Иначе и аз си приготвям чай у дома, в този сайт има и доста рецепти за други напитки
Здравейте. Аз от 01.05. имам гъбата. Миришеше на оцет и изхвърлих всичкия сок. Седя 2 дни в София без нов чай, само и добавих захар отгоре и някак си оживяха.
Първите проби заложих на 04-11.05.19, в 1.650 л буркани, както и 750, 250.
Единия с черен чай плюс малко обикновена плюс био кафява захар.
Стана. Добавих и зелен чай плюс мурсалски плюс лайка. Уникален вкус.
Получи се и с кафява захар. Нямах време да ги наглеждам.
Сложих ги до работещата ел. печка Изгрев, от тези на тухлите и точно за 7 дни бяха ок. Появили се бяха мехури. Не видях описания процес на ципа от балони.
В третата пробва добавих черен чай плюс мащерка. Плюс кафява захар. Стана уникално на вкус.
В четвъртата сложих малко парче комбуча и черен чай плюс джинджифил нарязан на парченца.
Когато извадих бяха го усвоили, останаха парченца между гъбата, като единствено в зеления чай и в този с джинджъра имаше нови гъби. Но в джинджифила бе се траеше чая. Седеше повече вкиснат. Днес пускам само черен и само зелен Ахмад. Утре ще търся чай на листа високо качество. Гъбите ми станаха, едната около 2-3 мм, а другата около 1 мм. Но я отделих.
Само с новите ще залагам. Старите ги съхранявам в комбуча хотел. Нов чай плюс малко от стария плюс захар. В хладилника.
Днес видях че продават и правят клип комбуча с кафе. Реших да пробвам стара малка част от комбуча с кафе, зелено на зърна и обикн.кафе, смесих ги. Дано баба го пие.
Ако не ще я подаря.
Изпих около 100-г с лимон, вода и захар от първата комбуча. Не мога да го пия чисто.
Първите проби заложих на 04-11.05.19, в 1.650 л буркани, както и 750, 250.
Единия с черен чай плюс малко обикновена плюс био кафява захар.
Стана. Добавих и зелен чай плюс мурсалски плюс лайка. Уникален вкус.
Получи се и с кафява захар. Нямах време да ги наглеждам.
Сложих ги до работещата ел. печка Изгрев, от тези на тухлите и точно за 7 дни бяха ок. Появили се бяха мехури. Не видях описания процес на ципа от балони.
В третата пробва добавих черен чай плюс мащерка. Плюс кафява захар. Стана уникално на вкус.
В четвъртата сложих малко парче комбуча и черен чай плюс джинджифил нарязан на парченца.
Когато извадих бяха го усвоили, останаха парченца между гъбата, като единствено в зеления чай и в този с джинджъра имаше нови гъби. Но в джинджифила бе се траеше чая. Седеше повече вкиснат. Днес пускам само черен и само зелен Ахмад. Утре ще търся чай на листа високо качество. Гъбите ми станаха, едната около 2-3 мм, а другата около 1 мм. Но я отделих.
Само с новите ще залагам. Старите ги съхранявам в комбуча хотел. Нов чай плюс малко от стария плюс захар. В хладилника.
Днес видях че продават и правят клип комбуча с кафе. Реших да пробвам стара малка част от комбуча с кафе, зелено на зърна и обикн.кафе, смесих ги. Дано баба го пие.
Ако не ще я подаря.
Изпих около 100-г с лимон, вода и захар от първата комбуча. Не мога да го пия чисто.
